在蔬菜種植上，南方小香蔥是餐桌上不可或缺的調料。小香蔥耐寒、耐熱性較強，四季均可種植 。其根系分佈淺，需水量小，質地細嫩，香味濃，經濟效益非常高的特菜品種，發展前景廣闊！
那麼對於四季小香蔥怎麼種植才好呢?下面一起來了解下四季小香蔥種植方法步驟以及技術要點吧。
一、茬口安排
（1）春茬：1月移栽，3月—4月中下旬採收，為搶早上市，可地膜覆蓋。
（2）夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月—7月底採收。此茬可用遮陽網栽培或套種在高稈作物的行間，供應“夏淡”市場。
（3）秋茬：8月—9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋蔥移栽時溫度高，可在行間撒些稻麥秸稈降溫、保溼。
（4）冬茬：10月—11月移栽，1月—2月採收。冬季氣溫低，香蔥生長緩慢，生產上多采用“秋延”的辦法供應元旦、春節市場。
二、品種選擇
主要的品種有：四季米蔥、四川小香蔥、魯蔥1號、崇州角蔥和各地長期種植的小香蔥等。畝用種量是在1.2—1.5公斤。最好的播種時期為3-5月和9-10月。播種前用55℃溫水浸種20分鐘左右，再用清水沖洗，晾乾後就可以播種了。
三、整地施肥
土壤需經深翻曠曬，要做到排灌方便地方，雨住田幹。
移栽的大田要選擇平坦、疏鬆、肥沃、排水和澆水方便的田塊，最好與大豆、玉米和其他蔬菜輪作，不宜與蔥、蒜類輪作。如果是連年種植的地塊，在整地時要使用“根腐康”微生物菌劑進行土壤處理。每畝地撒施優質有機肥2000公斤、三元複合肥50-70公斤左右，精細的整地，做1.5米寬的高畦，冬季可覆蓋地膜增加地溫，這樣就可多收割一茬。
四、育苗
最好使用新鮮種子，因其壽命只有2年左右。細香蔥種植季節一般是在3--4月播種，也可在9~10月播種，發芽適合溫度在13~20C。將種子撒播於土面,覆土約1~2釐米，澆透水，溫度合適時約2周就開始發芽。小苗生長較為緩慢,發芽約4~5周左右後就可以進行移栽定植。
五、定植
定植前要對幼苗進行篩選，剔除病株、傷殘株、弱株。篩選後剪去鬚根先端，留2～3釐米以促使新根的發育。按行距20cm、株距10cm移栽，每次栽植4-6株，春蔥、秋蔥可以適當的進行稀植，定植宜淺，約3-5cm左右，栽後要及時的澆定植水。
六、田間管理
小香蔥它的根系分佈較淺，吸收能力比較弱，因此不耐濃肥、不耐旱澇，須小水勤澆，並注意雨後要做好積水排除工作，等到定值緩苗後，要及時的結合澆水進行追肥，一般是施尿素5公斤、碳銨15公斤或者使用“氮三源”尿素硝酸銨溶液2公斤，一般10天—14天追施1次，收穫前15天不再追施。
在前期施用氮肥後，一定要注意磷鉀肥的施用，可以促進香蔥的產量，提高香蔥的抗逆性和品質，還可使用葉面肥，促進蔥株嫩綠。
七、病蟲害防治
蟲害防治以蔥蛆、潛葉蠅、薊馬為主，病害以防治疫病、霜黴病、灰黴病為主。病蟲害防治要掌握預防為主、綜合治理的原則，採用農業和生物防治措施，科學的使用化學農藥，協調各項防治技術，發揮綜合效益，另外我們在增施有機肥時，要及時澆水追肥，也要注意磷鉀肥的補充，不能一味的施氮肥，也要養好茬口。
針對香蔥的蟲害問題，可以使用只能緩控釋藥肥“蔥樂”，做到一次施用，一季無蟲。
八、收穫
小香蔥從返青到第一刀約需40天(當株高30～50釐米)，第二刀是在30天左右，第三刀則需要25天左右。
進行小香蔥收割時，最好在晴天或是傍晚進行，收蔥刀口應距離地面2-3cm且刀口整齊一致，每次收割後要用耙子把地耙一遍，待3天后小香蔥傷口癒合，應立即為其澆水。
忌夏至至處暑期間收割，以防死苗。葉叢繁茂時即可採收葉子食用，用手將葉鞘以上的葉子摘下即可，中間的較小葉片可保留任其繼續生長。當葉子大部分變黃時將鱗莖挖出，葉子晾乾後置於通風處貯存，鱗莖可用於繼續繁殖。
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