一到冬天，想必就是很多小吃貨為難的時候，因為天氣冷的原因，就會跟很多美食都錯過，自己也不想動手，只想點外賣，當然也不是所有人，這只是一小部分的人，今天小編就給大家介紹一道美食它就是五花肉燒筍，想必它的出現肯定會給很多人溫暖，它的製作過程很簡單，關於筍的吃法有很多，一般是葷素搭配，但是它不論是作為主菜還是作為配菜都十分的美味，只要從遠處聞都可以聞到它的鮮味。這道菜大家一定會十分喜歡的，當“五花肉”配上它，冬天也會很溫暖，只需3步，鮮嫩十足。
筍其實它就是竹子地下的莖側芽生長出來的筍芽，這種是還沒有出土的那種，一般十分稚嫩，壓實大家在冬天裡比較喜歡的一口鮮。而且五花肉和它簡直是絕配，這種天作之合的搭配在一起做成美味的菜餚來吃，既可以化解肉原本的膩味，又可以吃到筍鮮嫩的口感，只不過這道菜在外面吃可不便宜，還是得自己學會，我就不多說了，現在就帶大家一起來製作，可得學會它，不然就品嚐不了這麼美味的菜餚。
首先準備食材：筍1個、五花肉適量、小蔥少許、油適量、生抽適量、老抽一勺、白糖一勺、鹽適量。
第1步：首先要把筍準備好，將它放在水裡清洗乾淨，這種筍十分的稚嫩，所以在清洗的時候要注意一下，接著開火，往鍋裡燒一點水，然後把水燒燙之後就可以把它放在水裡，時間不用太久，焯水之後備用，再把準備好的五花肉清洗乾淨放在案板上將它切成薄片然後再用鹽、適量生抽、蔥、姜1塊醃製一下，時間為十五分鐘。
第2步：一定要記得把焯過水的筍將它切成薄薄的一片，然後就用大碗裝著，這時候開火準備熱鍋，火可以開中火，等熱鍋之後就可以在鍋內放適量的油，把它燒熱之後就把準備好的五花肉放進鍋中煎一下，一定要小心油千萬別被油弄傷了，肉炒的時候還要用鍋鏟翻一下身，等肉炒熟之後即可關小火。
第3步：這時候就可以把準備好的筍片放進去一起翻炒了，炒的過程中要加入適量的生抽以及加入一勺老抽再一起翻炒均勻，最後放入一勺白糖調味即可，就可以關火把它盛出來了。
看完五花肉炒筍的製作過程，想必讓許多小可愛都已經開始迫不及待想要動手製作了，這道美食就算你是一個新手也是十分容易上手的，學會了它還可以在家人、朋友面前表現一番，相信一定會對你讚不絕口的，它可是一道既美味又營養的菜餚，千萬別錯過了它，想要製作的話趕緊學會它，當“五花肉”配上它，冬天也會很溫暖，只需3步，鮮嫩十足。喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方點贊、評論、收藏，感謝朋友們的支持，我們下期再見！
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