呂家姐夫
在我老家農村吃河蝦都是組上三五個夥伴，背上個大大的撈蝦網，腰間帶上個魚簍到山間的小河流親自去打撈蝦米，每年4-5月份產卵期蝦米最多，撈蝦米還是要有技巧的，沿著河流岸邊有草叢水草的地方逆流而上往上撈，運氣好的話兩三個小時就有半魚簍的蝦米了。
在我父親那一代生活條件還是比較苦的，生產隊的時候 每個人頭的糧票、油票的量是很少的，基本都不夠吃，就是撈到魚蝦改善伙食都是不放油的，直接用簸箕在火炭上烘烤焙乾，焙乾好在篩選雜質，在用那僅有的一點點山茶籽油 加一把韭菜和辣椒蒜苗混炒片刻即可出鍋，配上一大碗米飯 超級下飯。
桂北小羅
在農村如果大家想在河裡抓河蝦，那晚上就拿魚籠到河水流動的地方，把魚籠裝好，然後放入一點誘餌進去給它放一個晚上，然後第二天早上去收魚籠就可以看到裡面有很多蝦了。因為河蝦晚上都是一群一群的在覓食，所以他們就爬到魚籠裡去覓食。那得來的河蝦要怎麼做呢？ 你也可以拿去賣，或者拿來炒吃，比如拿來吃。 但河蝦有很多種吃法，有油炸的，有燜的，還有就是拿來煮熟之後拿來侵入配料吃，還有就是拿來煮粥的，各種各樣的吃法。如果拿來炒，那就把河蝦皮清理乾淨，然後再把韭菜切成段，把姜切成絲，切完之後把薑絲放入油鍋裡翻炒幾下，再把河蝦放入加適量的水，最後也把韭菜、鹽、雞精、蠔油、醬油一起放入一起翻炒五分鐘就可以上鍋食用了。

河蝦也可以拿來煮了之後侵入配料吃，此做法很簡單，將洗好的河蝦放入煮開的沸水中，然後給它煮5-6分鐘就可以上鍋了。這時要做好配料， 把姜切成絲，把蒜頭剁成蒜泥，再把醃製好的檸檬也切碎，最後也把香菜切好，然後放入碗里加入醬油攪拌即可，然後就可以把河蝦侵入配料裡吃了。
其實河蝦拿來油炸也是很好吃的，它不但酥脆，而且吃的時候還感覺到河蝦的鮮味。首先把麵粉和雞蛋攪拌好，然後把河蝦侵入攪拌好的雞蛋麵粉裡，最好把它放入沸騰的油鍋裡炸，一般炸到6-7分鐘這樣就可以烤上來吃了。

河蝦也可以拿來煮粥，味道不但鮮美，而且拿河蝦來煮粥，吃的時候有一點清甜的感覺。先把河蝦的皮去掉，然後放入鍋里加入一點水翻炒差不多一分鐘這樣，然後放到粥裡，加入薑絲、鹽、雞精、再放入一點的蠔油，最後給它慢慢煮十分鐘後，加入蔥花，即可上鍋食用了。河蝦的吃法有很多哦！還可以生吃
小威戶外視頻
參考麻辣小龍蝦的做法，可以做麻辣大蝦。
起鍋燒油放入龍蝦料（超市有賣），加入龍蝦翻炒，後倒入啤酒淹沒龍蝦，煮吧，蝦變色熟了，就醃吧，時間久了入味，一般兩三小時就可以了。
妙筆生農雙創隊
先用過一次，然後放入香料，炒香後，倒入龍蝦，在倒入啤酒加點水，蓋上鍋蓋悶幾分鐘就可以起鍋了，這是我自己做龍蝦的辦法
亞鍋鍋喂土雞
下油炸，放上蔥薑蒜爆香。那味道絕了。
