小編今天為大家分享的是吉林人最愛的六大美食小吃。看看您都吃過嗎？
1.吉林通化：黃米打糕
蒙古語稱之為秀什或不禾勒，蒙古族招待貴賓的傳統佳餚，又稱整羊席。是蒙古民族最古老、最隆重的一種宴席。
將整羊加工後襬在長方形的大木盤裡，象一隻臥著的活羊，肉味鮮美，香飄滿堂，濃郁撲鼻。
2.吉林通化：高麗火盆
有很多不同口味，比如：豬肉口味、羊肉口味、雞肉口味、狗肉口味，還有海鮮、鴨肉、蘑菇……
做法是把火盆裡的火生好，同時把材料都炒一炒，少放些調料，在平盤底鋪幾塊肥肉，再把豆腐鋪在上面，然後把炒好的那些材料都放到上面，最後把平盤放在火盆上，香噴噴的高麗火盆就做好了。
3.吉林白山：脆皮參茸球
脆皮參茸球，吉林省白山市特有食品。它是將人參蒸熟，製成泥子，加入糖、製成球，沾面雞蛋、麵包渣，經油炸，炸成金黃色撈出，放入盤內即成。
人參是我國東北特產，素有大補神草之稱。人參有兩種，野生的稱山參，人工栽培的稱園參。其中以吉林人參最多，質量最佳。
4.吉林白山：烤鵪鶉
長白山飛禽走獸繁多，山雞、鵪鶉、沙半雞、鐵雀等野味均可上席。烤鵪鶉用鵪鶉為主料，加入佐料經烤燒烹製而成。
此菜色紅皮脆，肉質細嫩，味道鮮美，對身體有補益作用。
5.吉林遼源：關東蒸餃
餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。
但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。
6.吉林遼源：酸菜五花肉卷
對於遼源人來說，冬天是離不了酸菜的。東北酸菜是用當年新收的大白菜，經過日曬後漬制而成的，搭配各種肉類食材，是當地人最喜愛的美味。
酸菜卷五花肉就是當地一道家喻戶曉的美食。酸菜卷五花肉，聽起來感覺很油膩，但吃起來卻一點都不油膩，
這6種美食口味獨特，色香味俱全，怪不得這麼多人都喜歡，你還知道當地的其他特色美食嗎？
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