很多開始健身的小夥伴在購買蛋白粉的時候，發現有很多種不同種類的蛋白粉，今天小編就為大家解釋一下各種蛋白粉的作用。
乳清蛋白：
乳清蛋白是蛋白粉中最基本的，原料為牛奶，每100g牛奶只能提取0.7g乳清蛋白，所以被稱為“蛋白之王“。特別適合訓練後以及早上起來使用，因為這兩個時間身體對蛋白質的需求量相對來說很大，所以需要儘快補充優質蛋白。
正氮蛋白：
正氮蛋白是在蛋白粉中加入了大量的氨基酸，讓使用者體內呈現出正氮狀態。正氮狀態就是合成狀態，肌肉的合成效果相對較好。當身體出現勞累，損傷，疲憊不堪的時候也適合使用正氮蛋白，因為這個時候身體處於負氮狀態，不利於肌肉的生長。
分離乳清：
在普通乳清的基礎上，經過特殊的分離技術，去除了大部分的乳糖和脂肪，使蛋白質的含量更高，同時熱量更低，更適合減脂期使用；有不少人，使用乳清蛋白會發生腹瀉，其實這是出現了乳糖不耐的症狀，是體內缺少消化乳糖的酶導致的。而分離乳清去除了大部分的乳糖後，會有效的緩解這些症狀，因此適合使用普通乳清拉肚子的人群使用。
酪蛋白：
酪蛋白是一種緩釋蛋白，酪蛋白的結構比較“緻密”作為大型的膠體聚團，他會跟胃酸結合成為“凝乳”，所以消化吸收較慢，所以更適合在睡前使用，保證全天身體處於合成代謝狀態。
大豆蛋白：
從大豆中提取的蛋白質，是植物蛋白，吸收率對於乳清蛋白來說偏低，但是對於素食健身者是一個不錯的選擇。
總體來說，乳清蛋白適合所有人，感覺身體過於勞累處於負氮狀態的選擇正氮蛋白，不差錢和乳糖不耐受的可以選擇分離乳清蛋白，酪蛋白因為特殊的緩釋作用，可以在睡前服用。
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