和大部分人一樣，我印象中的沙面，只是一個適合拍照的攝影基地。回想起上一次來這裡覓食，大概要追溯到幾年前的火車頭西餐廳了。這次逛到沙面，欸？發現這裡多了一間舒服的日式茶屋呢。
「漫沫茶屋」
地址 | 荔灣區沙面大街70號
人均 | 59元
營業時間 | 12:00-22:30
標籤 | 和菓子/茶
一向遊客眾多的沙面大街，最近靜悄悄地冒出了一間被綠植包圍的白屋小築。在這片充滿歐式風情的建築裡，它顯得格外的安靜，不吵不鬧，就像是日劇裡的溫馨小茶屋。
這天陽光甚好，被一圈竹葉包圍著的小庭院，遍地是斑駁的竹影，有一隻高冷的小黑貓就躺在這裡曬太陽。小店開在居民樓，所以常常會看到不少情侶、閨蜜，甚至是一家人來這裡度過一個悠閒的下午。
走進店內，撲面而來一股溫馨的居家風。柔和的暖燈配合日系簡約的裝潢，讓人感到非常放鬆。工作很忙吧？生活上的瑣碎事也好讓人煩心...在漫沫，不過是一杯茶的功夫，便可以卸下你的疲憊。
漫沫自我介紹說，這是一家“茶師發辦的菓子店”。這是何解呢？我們之前也有介紹過由廚師發辦的Omakase日料，大家可以參考理解。在漫沫，用餐的過程是有序的。當套餐呈上桌子時，店員會告訴你該用什麼樣的順序和搭配，才能獲得更好的味蕾體驗。
似透非透的小窗，暖暖的陽光傾瀉而下。此時此刻端坐在榻榻米上，享受慢節奏的下午茶，又是一種不一樣的體驗。
丹楓（128元/雙人份）
如果你有選擇困難症，點套餐就最合適不過了。漫沫希望能通過套餐（和菓子+法式甜點+茶）的形式，讓客人感受到有序品嚐、濃淡搭配的口感享受。
這一份下午茶set裡面包含了琥珀紅茶和蜜桃紅茶各一壺，玫瑰樹莓羊羹、烏龍黑糖卷和泰式南瓜乳酪蛋糕各一個。每一種出品，都帶來了不同的味蕾享受。
品嚐美味的和菓子之前，先喝一口熱茶清清味蕾吧。感受來自琥珀的暖流，劃過乾燥的喉嚨，直達空虛的胃部。
玫瑰樹莓羊羹
酸溜溜的樹莓羊羹，很像我們常用來作開胃小吃的山楂。
烏龍黑糖卷
採用日本沖繩紅糖製成的烏龍茶蛋糕體，口感非常輕盈鬆軟。再巧妙地加入清新的烏龍茶，既中和了黑糖的甜度，還帶著濃濃的茶香味。以烏龍茶和黑糖搭配做的甜點蠻少見的，口味我們也很喜歡，非常推薦大家試試哦！
泰式南瓜乳酪蛋糕
南瓜蛋糕很多地方都有，漫沫的卻是我們目前吃過最有誠意的一個。濃郁的芝士乳酪搭配香甜的南瓜蓉，想起喜茶熱麥的南瓜圈圈也是這樣的搭配，超愛的！
最近南瓜控軟軟因為連續一個月幾乎每晚都吃南瓜，導致手掌已經開始發黃了。在這裡提醒大家南瓜真的不能吃太多，黃色素會過剩，所以我最近在有意識地不吃南瓜。但是遇到這個蛋糕，真的沒法忍啊！讓我再吃幾口吧嗚嗚！
頑石（42元）
愛嚐鮮的我們又怎麼甘心只試一個套餐，當然要多來幾個和菓子啦！比如擁有超高人氣的頑石，別緻的造型果真如同它的名字一樣，像極了一塊清冷傲骨的頑石。
用這個可愛的小木槌輕輕敲幾下，嚐嚐它倔強外表下的細膩吧。敲打的時候不需要用太大力氣，只要看到外層的巧克力脆皮裂開就可以享用啦。
阿彌陀佛，大家好，我是佛系kaka。
用伯爵茶製成的慕斯，帶著淡淡的茶香，搭配酸酸甜甜的青蘋果和清新的黃瓜蓉，一勺挖到底，口味層次豐滿。稍微遜色的是口感，有點太稀了。
日本年糕（65元）
看到菜單上的日本年糕軟萌的樣子實在是太吸引了！儘管覺得這個價格不太划算，還是忍不住要來一份。
這四隻烤得焦香均勻的小胖子，分別是原味和芝士味。外皮焦脆，內裡Q彈軟糯，戳一下，誘人得讓人心顫嚶嚶嚶。
單點的年糕搭配的佐醬是玄米醬，但吃起來感覺比較像太妃醬，味道不是特別搭。建議想吃年糕的飯友，直接點夫婦善哉雙人份套餐（115元）吧，套餐裡面配的是紅豆沙，感覺會更搭哦。
鹹蛋黃雪糕（33元）
大冬天的吃雪糕，別提有多爽了！一直對各種新奇口味的雪糕特別有興趣，像之前有吃過芥末味、鵝肝味...這次是橙黃色的鹹蛋黃味。配上脆脆的芝麻肉鬆碎，好像在吃月餅裡的鹹蛋黃，鹹蛋黃控不要錯過啦！
踩過太多地雷，本來沒有抱太大期望，卻被這裡的歲月靜好和美味治癒了心和胃。下次來到沙面，可別只顧著打卡拍照，不妨來這裡坐一坐，擼擼貓，曬曬太陽，吃一份淳樸的美味，享受久違的慢節奏吧。
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