鮑魚是人工養殖的嗎?

廚師愛釣魚vlog


你好,我是福建漳州沿海的,也是首批養殖鮑魚的,差不多是在99年左右,就已經可以有人工養殖了。一開始的品種是就是我的網名,叫九孔鮑,當初養殖並不過關,可以說是全軍覆沒,大部分養殖戶都虧了。

一些育苗場經過兩年的全面學習,培育出新品質,也就是現在養的鮑魚,雜交鮑魚,才能全面推廣開來,確確實實能帶動大家賺到錢,福建漳州漳浦縣古雷鎮下安村是早批養的最好的漁民,他們從繁重的下網捕魚,轉變到搭建魚排養殖鮑魚的過程,基本上家家戶戶都能賺錢,住上小別墅,加上地理環境優越,成為漳浦最出名的小漁村,政府給予的很大的發展機遇,直到後來沿海地區開始效仿養鮑魚才結束了一斤鮑魚100多塊錢的大好時光。

現在鮑魚已經不再是很珍貴的東西,現在好多地方都能養殖出來,價格已經降到很低了,但仍然還是很多沿海漁民的主要經濟來源,所以如果你們聽到說鮑魚是野生,什麼大連的,什麼山東的,其實都不是,福建鮑魚佔用市場的份額至少百分之80以上。記住別被人家忽悠了,買貴了。

還有一點就是,別聽說鮑魚是養殖的,就怕漁民用藥,用抗生素,用一些不健康的東西養出來的,我現在告訴大家,鮑魚作為養殖類的東西是最為健康的,最為綠色的,因為鮑魚吃的是素菜,學名也叫做龍鬚菜。大概一個10天喂一次,能夠帶動當地的剩餘勞動力,是一個利國利民的行業,有機會大家真的可以去品嚐一下我們福建鮑魚,真的很綠色。


漁家小輝


鮑魚本身是生活在海洋的一種食用貝類,其名為魚,實則非魚。味道鮮美,營養豐富,素有海味之冠,被譽為海洋的“軟黃金”,含有多種維生素和微量元素,是一種對人體非常有利的高蛋白,低脂肪的食物。

近年來由於人們對其鍾愛有加,再加之過度開發,至始自然生態中的鮑魚產量日漸減少,隨著採收量的下降,鮑魚的價格一直居高。


所謂經商者言商,既然在這行業裡收入可觀,所以養殖鮑魚的隊伍由個體延伸到企業。目前這一行業在我國廣大沿海地區得到迅速地發展。一般來講市場上出售的鮑魚大部分來自人工養殖,必竟野生資源是有限的。

合理開發和利用自然資源,是全世界共同關注的課題,發展生態養殖是現在和未來的必經之路,人工養殖的鮑魚與野生鮑魚目前是共同存在的。

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鮑魚是是一種名貴的海產品,被列為“八珍”之一,幹品含蛋白質40%,肝糖33%以及大量維生素,鮑殼作為藥材(石決明)和貝雕工藝原料。南方雜色鮑是全人工育苗養殖,一般是浮筏養殖及海邊水泥沉管養殖,其吃料一般是馬尾藻和江籬藻。北方的皺紋盤鮑一般是人工育苗,浮筏養殖和網沉箱養殖以及投鮑魚大規格苗入海區自然增養殖,其吃料一般是海帶和裙帶菜,鮑魚表面殼的顏色會隨著吃料的顏色而變化,什麼色的吃料殼會出現什麼色素


海神酒鬼


首先隨著科技的飛速發展,鮑魚養殖技術在世界各地的深入,鮑魚養殖也比較常見。所以說市面上的鮑魚有的可能就是養殖的。

但是養殖的鮑魚和野生鮑魚的價格不同,營養不同,外形也不同。

下面教你一招非常實用的鑑別養殖鮑魚和野生鮑魚的區別:

從外形上看,養殖鮑魚的殼是綠色,而野生鮑魚的殼顏色偏深,以黑灰為主。


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