美味的漢堡是現代西式快餐的主要食物。去一次肯德基、麥當勞、漢堡王，少說一個漢堡也要十幾塊錢。漢堡主要有兩片面包夾一塊肉餅，再配以洋蔥、番茄片、蔬菜、沙拉醬、芝士片等，其營養豐富、美味可口，是非常方便的現代快餐主食之一。
漢堡的製作是非常快的，在肯德基排隊購買，通常五六分鐘就能夠拿到漢堡。有一種設備可以製作簡易版街頭漢堡，那就是燃氣漢堡爐。
燃氣漢堡爐以燃氣作為熱源。按照其製作漢堡孔數來算，方形的六孔的、九孔的、十二孔的、十八孔的，圓形的七孔的、二十六孔的等。有的屬於單火控制，有的屬於雙溫控，在實際操作應用中非實用。
比如六孔的和十二孔的設備。十二孔的漢堡爐就是兩個六孔漢堡爐組合成的。六孔的是單溫控，十二孔的漢堡爐是雙溫控，在實際操作中，六孔的單溫控在購買人漸的時候或許就會比較緊張一些，而十二孔的在購買人群較多時便會輕鬆一些，在顧客不多的時候只開半邊火，使用半邊六孔也許就足夠了。
燃氣漢堡爐可製作現吃現賣的新鮮漢堡，是一種小吃，也可以作為快餐售賣，更能夠作為早點售賣。沒有時間限制，可以在早中晚售賣。一罐燃氣一個燃氣漢堡爐，一些其他小工具就能開店。無論是作為固定早餐店面還是作為一個流動攤位，或者是作為小吃售賣，都是非常不錯的一個創業項目。
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