有專家在美國《線體》、《時代》雜誌中整理出10種超級健康的食物，不僅能抗疾病，而且可以增強體能。這到底是哪些食物呢？
｜NO.1｜牛油果
預防心臟病：牛油果富含維生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質，其中富含的動植物油、纖維素以及葉酸，有助於降低膽固醇，降低患心臟病的可能性。
改善血脂：美國賓夕法尼亞州立大學的一項研究表明，食用牛油果有清除血液中壞膽固醇的作用，經常吃牛油果，三個月後能減少體內大約12%的低密度脂蛋壞白膽固醇；同時，提高好膽固醇的含量，幫助改善血脂健康狀況。
| NO.2 | 大蒜
消炎：大蒜是抵禦疾病的有力武器。它可以大大抑制大腸桿菌等細菌增長，能夠起到消炎作用。
降膽固醇、降血壓、降血糖：大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質，碾碎後會互相接觸，從而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好搗碎成泥，且要放10~15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。
治療關節炎：大蒜還可以巧治風寒溼氣引起的關節炎。先找塊乾淨的棉布，在膝蓋上纏兩層，然後取3~4顆大蒜，搗成泥敷在布上，再用塑料薄膜包紮起來，敷兩小時。藥取下後，用乾淨棉布把雙膝裹起來，能除風溼，破冷氣。
| NO.3 | 菠菜
抗癌、提高免疫力：菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利於提高人體免疫力。最新研究還顯示，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。
養顏：由於菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養顏佳品。
護眼：菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑有重要的保護作用，可以適當多吃一些。
| NO.4 | 黑巧克力
控制血壓：美國達傅斯大學抗氧化劑研究試驗室研究發現，每天吃3.5盎司（約100克）黑巧克力的高血壓患者，兩週之後，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。
滋潤皮膚：德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月後，這些女性的皮膚變得更加溼潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的症狀也得到有效改善。
抗血栓：美國霍普金斯大學醫學院的研究顯示，製作巧克力的原料可可豆含有豐富的天然抗氧化物“類黃鹼素”，這種物質可以降低血壓、防止血小板凝塊，有利於血管暢通，也使罹患心臟疾病的風險大為降低，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。
| NO.5 | 西蘭花
潤肺止咳：常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
防癌、清理血管：西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。長期食用可以減少胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌症的發病幾率。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。
減少淤青、強化骨質：體內缺乏維生素K，補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。一個普通大小的西蘭花能滿足人體每日需要的維生素K含量，維生素C更是每日需求量的兩倍。這兩種維生素都對強化骨質極為重要。
| NO.6 | 檸檬
降壓：醫生表示，檸檬是個“降壓果”，高血壓患者平時不妨吃點檸檬、喝點檸檬水。
防止動脈粥樣硬化：檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，特別是維生素C的含量更高，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，有助於控制血壓，保護心臟。此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以防止動脈粥樣硬化。
抑制癌細胞：檸檬中含有的柑橘類黃酮還能抑制癌細胞的增長。
| NO.7 | 鮭魚
預防心臟病、癌症：鮭魚是世界上珍貴的魚種，也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚。富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助於降低患抑鬱症、心臟病、癌症、阿茲海默症等疾病的風險。
預防風溼性關節炎：英國醫學雜誌《風溼性疾病紀事》刊登研究顯示，每週吃一次三文魚等或吃四次鱈魚、金槍魚等，可顯著降低患風溼性關節炎的風險。
| NO.8 | 薯類
預防心臟病、中風：一提到富含鉀的食物，很多人只會想到香蕉。而事實上，比香蕉鉀含量高的食物有很多，譬如土豆、芋頭等薯類食物。
土豆的鉀含量高達342毫克/百克，而香蕉的為256毫克/百克，芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。用薯類代替部分主食，對預防慢性病、便秘等都有好處。
抗癌、提高免疫力：另外，土豆還含有豐富的葉酸；一個紅薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對於抗癌和提高免疫力極為重要。
| NO.9 | 豆類
改善血糖：豆科植物屬於低升糖指數的食物，多吃各種豆，比如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。
降低心臟病風險：多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內垃圾。一週吃3次以上豆類食物（不論是豌豆、扁豆還是黃豆等等）能大大降低患心臟病的幾率。
防癌：研究顯示，攝入豆類食品越多，患上肺癌、乳腺癌的風險就越低。
| NO.10 | 核桃
降低糖尿病風險：與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，並降低人們患上2型糖尿病的風險。
護心：《營養生物化學》雜誌發佈文章稱，每天吃40g核桃，連續四周，就能有效提高人的微血管功能，對緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。
每天攝入約28剋核桃，相當於一小把果仁的量，就可以起到令人滿意的護心效果。
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