長安十二時辰,重新爆紅西安美食,你不知道的都在這裡

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最近雷佳音和易烊千璽主演的《長安而二十時辰》比綠皮書更香。雷佳音的吃戲被網友稱作長安美食的最佳代言,炎炎夏日吃飯沒胃口,用它下飯絕對沒問題。

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如果每年只追一部劇,這個暑假正好只追《長安而二十時辰》做為畫面控,色彩控的我,畫面美,劇情緊湊,網友都說繼承了權遊的靈魂。作為美食博主,我不管。

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這部劇不但服化道完美復原了大唐當時的情況,連劇中呈現的各種美食也是對當時的一種還原。作為西安人的導演,曹盾笑著說:“我當時想,萬一劇火了,大家跑來陝西,得知道吃什麼。”

一、水盆羊肉

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雷佳音出演的張小敬,剛一出獄,第一件事就是去坊上小吃攤先來一碗水盆羊肉,一碗不夠果然又來了一碗,還加了兩份羊肉。

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有些人好奇水盆羊肉,為什麼用碗裝著,這你就不知道了,陝西八大怪,碗盆分不開,裝羊肉的容器就是小號的盆也就是大號碗,這樣說就比較好理解了。

二、胡餅

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胡餅就是饢,與胡餅類似的傳統餅類有燒餅,爐餅、麻餅等,

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而胡餅大概是在漢代班超出使西域時傳回來的。到了唐朝吃胡餅已經成為了一種時尚

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三、手抓羊肉

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《長安而二十時辰》不管小說還是電視劇裡都有提到,唐朝人吃羊肉主要是烤了吃,但也有水煮的吃法,

四、火晶柿子

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從張小敬點菜的範就能看出他是一名地道的吃貨,在點了水盆羊肉的間隙,還要了一份火晶柿子,當做前菜,

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用吸管紮了嘬著吃了,這種柿子主要產自臨潼,火晶柿子果形扁圓,面為硃紅色,細潤而光滑,色澤豔麗、漿汁豐滿、鮮美甘珍、大小均勻。

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六、茶湯

介紹了這麼多幹貨,最後還得來碗湯,茶湯。在開元天寶之前,長安的街坊上是喝不到茶的,要喝茶只能去寺廟。

六、薄荷葉

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劇中隨處可見嚼薄荷葉的畫面,在古代當然是沒有口香糖的,如果口臭一定要認真對待,不然會交不到女朋友的。

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看完這部劇,如果你有機會來我們大西安,不妨嚐嚐我們從大唐傳下來的美食哈。最後再上幾張圖

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