別居山人
不大獲全勝，不摘口罩，餐飲業真的還是會受很大影響的，第一，親朋好友聚會，一般不在家裡面，都是去飯店，但是現在飯店不允許堂食，只能打包帶走；第二，現在還不能摘口罩，即便允許在飯店堂食，大家心裡還是有擔心的，所以能不聚還是先不聚，都在等著摘口罩的那一天。
所以說即便餐飲都開始營業了，營業額上不來，但是其他固定開支不會減少，想盈利還是比較困難的。
中國古鎮遊
記得曾經有一個家庭感染病例，費盡周折找不到原因，最後才發現是在一家飯店用餐時鄰桌出現過確診病例一家人。更不用說市場買菜時沒戴口罩擦肩而過15秒就被感染的驚人病例了。
就在今天，我居住的城市本來已經連續兩週沒有新增病例了，突然又出現了一例本地確診病例。在哪裡傳染的？接觸了哪些人？同一感染渠道是否還有其他感染者，成為一連串的疑問。
本來都要認為摘下口罩的日子已經很近，一例病例起碼又要延長一個月以上了。相信很多想出門品嚐美食的人也會停下腳步，在家吃也挺好的。
口罩不摘，餐飲業的春天就不會到來，這是毋庸置疑的。
經歷了看誰都像感染者的階段，經歷過串門被嫌棄的時期，到今天多數人依然是能不出門就不出門，上班也是儘量做好防護。
在家不用戴口罩，因為家裡最安全。出門在外，多數人口罩都會戴的嚴嚴實實，喝水摘下來一下，吃飯則要摘下的時間更久。顯然，從風險角度看，出門在外吃飯時沒有防護的時間最長，風險最大。
都宅在家的這段時間，相信每個人都知道了什麼是真正的剛性需求，居住、吃飯、網絡，其它消費降到了最低。
飯店的飯菜確實好吃，重油，調料多，火力猛，長時間不吃確實想念，但是不吃也沒有關係。
現在曙光已經在望，正是最要緊的時候，為了一時的口腹之慾，去人員複雜的飯店吃飯顯然不是好的選擇。
各地情況不一，起碼要在新增確診和疑似病例歸零一個月後餐飲行業才能逐步恢復吧，再想回到去年那樣恐怕要半年之後了，還得看跨境輸入病例的控制情況。
財智成功
這場大病確實把餐飲業的七魂六魄都給打散了。連西貝這樣的巨頭都快頂不住。若干小品牌更是直接走上了裁員、關門的快車道！但是，全國各地也有不少擁有獨家手藝的小店在疫情期間出現消費者戴著口罩大排長龍的場景。消費者可以為了吃上一口而賭上自己的健康！這樣的門店是不可能被一場大病給擊垮的。倒是這幾年，不少餐飲品牌一味追求規模，崇尚所謂的產品標準化，不專注於菜品創新，不專注於口味提升，不專注於服務提高，把錢都砸在裝修，推廣和高價店面。賺到了錢，又全部砸進去，門店開了關，關了又開，甚至有大筆舉債盲目擴張的。這樣的餐飲企業外強中乾，資金鍊時刻都繃得緊緊的，稍微遇上大風大浪就翻船。這場大病就像一個照妖鏡，讓餐飲業這些年滋養的牛鬼蛇神一個個現出原形，也讓餐飲業的從業者可以反思反思，規模化是不是真的無往不利！所以，我覺得餐飲業的春天還是冬天並不取決於老百姓帶不帶口罩，甚至這場大病本身也並不是餐飲企業倒閉的本質原因，它只不過加快了餐飲業優勝劣汰的進程。
股市有盼頭
老百姓的口罩不摘，餐飲業的春天就很難到來。
我認為老百姓的口罩不摘，也就意味著疫情還沒徹底解除。雖說在黨中央的正確領導下，全國多地連續多日無新增病例，湖北十四家方艙醫院己於昨日休艙，疫情己基本控制，但湖北武漢仍有少數新增病和確診病例沒徹底治癒出院，近期由於境外多國疫情嚴重爆發，國內又出現了多例境外輸入病例，至使國內的疫情風險又上升。但總體來說，全國的疫情還是陸續在向好的方向發展，不過國家為了鞏固前期的全國人民曾付出了不懈努力和生命代價戰疫出來良好局面，仍需加強防控，出門戴口罩是必須的。
前段時間政府根據疫情不斷推出政策推進各地復產復工，就拿餐飲業來說，為了推進餐飲業早日復工和增加收益，根據疫情從最初的復工開業需辦理多種程序通過後才能開門，而現在只需填寫防疫承諾書後具備防疫條就可復工開業。而且從起初不允許堂食，現在可以堂食。
我是做餐飲的，是昨日復工開門的。開門第一天，接待了幾拔客人，但超過了5人以上就不敢接待，因為上邊有規定，堂食
人數不得超過平時的百分乏50，就是說你一桌8個座只允許坐4人，4個座只准坐2人，一般情況下都是5人以上，所以說接待了也不按排，讓人家分開坐肯定不願意，所以說餐飲業復工開門並沒收益，餐飲業的春天還是要熬到全國徹底解除疫情，老百姓都摘掉口罩才能到來。
邯鄲文曲星
老百姓口罩不摘，餐飲業的春天就很難來到，就我而言，我覺得並不是絕對，怎麼說呢？首先，民以食為天，暫時的疫情，對餐飲肯定會有影響，但並不是一定要老百姓全部摘到才能有春天，這就要看各位餐飲老闆，在疫情期間，有沒有想過用另一種方式進行改變，比如，線上線下結合，小面可以打生包，火鍋也可以打包，當然，肯定沒有朋友一起在實體店吃出的那種氛圍，但是，在家吃也有一種溫暖的感覺！
只要是企業恢復正常上班，餐飲業也會慢慢恢復的，哪怕以後疫情好啦，也不排除，有的人會依然戴著口罩，也許是一種習慣，也許是一種自我保護，所以這不能一慨而論，總之，餐飲業會越來越好的，但是，也會越來越正規，競爭力會越來越激烈！
鳳Love璐
關於這個問題，個人認為疫情現在還沒有結束，多半人還是不願意出門工作，尤其是飯店，關於吃的方面，會更加謹慎小心，但是話又說回來，不工作哪來的效益，不工作哪來的錢，不工作如何去創造財富，我認為應該開放，在疫情不嚴重的區域應該開放，在不會影響到疫情繼續傳染的情況下去工作，適當的放開餐飲業，這樣人們能更好的工作賺錢。
由於疫情期間多半人員宅在家裡沒有長時間走動，對於人們的身心健康有影響，是時候放開餐飲業了，還有其他一些行業，由於今年疫情會影響到大面積經濟狀況，尤其國家GDP，到目前為止，製造業沒有怎麼生產，如何去創造財富，所以適當的開放服務業也是可行的。
希望疫情早日過去，老百姓早日工作賺錢。
財富投資之棟
老百娃口罩不摘，餐飲業的春天就很難來，這個邏輯是很對的。
口罩不摘，說明疫情沒完全過去，老百姓的自我防範心理和行為就不會發生轉變。
疫情初始，當大家還沒有意識到戴口罩的重要性，沒有完全形成戴口罩的習慣時，輿論上、宣傳上、家庭裡，又何嘗不是苦口婆心讓大家戴口罩。
戴口罩如此，其它也莫不如此，如儘量減少外出而宅在家裡，親友之間不聚集，不外出就餐等等。
經過近兩個月的自我約束，可能我們其中的一部分人發現，沒事不在外邊溜彎跳廣場舞好象也沒有什麼大的影響，親友之間不聚集也不影響親情和友情，不呼朋喚友推杯換盞大快朵頤生活也並沒有不快樂……
當一個趨勢和一種習慣形成後，要改變，可能也要花一定的時間和精力。
街上很多店是開了，但除了原來一直有的菜市場和超市，其它的生意並不太行，特別是餐館。
餐飲業的春天不在春天已成定局，至於在夏天，還是在初秋……，還要看全球疫情在什麼時候完全結束。
疫情完全結束後，總要給大家適應一下，過渡一下，讓大家重新適應、熱愛沒事下館子的美好生活吧！
最近中午要麼煮麵，要麼吃方便麵，熱熱冷飯，煎點雞蛋，煮個蔬菜湯，好象也蠻健康的。
難怪麵條加工廠、快消食品生產企業要加班加點呢。
多知一二
很認同你的說法，今年餐飲業可以說慘不忍睹，錯過了春節黃金旺季不說，還要配合政府關門歇業的政策，同時民眾的信心一時間難以恢復，我分析今年上半年應該整個餐飲業生意都不會有大的好轉。
疫情需要得到徹底好轉：
現在國內疫情基本上都得到了有效的控制，包括疫情最嚴重的的湖北控制力度也是非常不錯的，我們也能看到除武漢外湖北省內其他縣市也好幾天無新增病例。說明我們的控制力度和救治措施都是非常有效的。餐飲業因為基本上都是處於封閉的室內，而且有大量人員聚集，吃飯的時候還都得摘下口罩，這樣很容易有感染的風險。所以即使有些地方疫情已經得到了非常好的控制，但是當地依然還是禁止像餐飲這類行業正常開門營業，是非常有必要的。疫情不得到徹底控制，餐飲業很難恢復到過往的生意狀態。
老百姓信心恢復：
被隔離的三四十天裡面，每天不停的接受各種疫情訊息，各種宣傳號召，不出門，不聚餐。人們認識到去人群密集的地方和不戴口罩有很大的感染可能，所以即使現在逐步復工復產，去餐館和那麼多人在同一個空間內吃飯，心中多少有些芥蒂。而且現在國際上疫情也處於爆發趨勢，境外輸入病例增多，也進一步增加了老百姓的心理恐懼。專家預測國際上疫情最終控制可能要到6月份，所以老百姓可能還需要很長的一段時間不能也不敢去餐館用餐。
今年對餐飲人來說無疑是雪上加霜的一年，餐飲本來都是淨利潤不高的行業，而且人工和房租這些固定開支每個月還要往外掏，幾個月不能開張做生意想著都難受。希望政府在疫情得到有效的控制後不斷的出臺政策幫幫全國餐飲企業。
經營觀察
什麼時候摘口罩目前還沒有時間表，國內疫情穩住了，國外又大爆發，一波未平一波又起啊，這個狡猾的病毒真是令人難以琢磨，潛伏期從14天變成28天，會不會變成42天我們不知所蹤，抗疫之路還有很長的路要走。 在這樣的背景下，餐飲業是受打擊最大的行業，這次疫情可能會改變中國傳統的飲食習慣、結構和模式，傳統的共餐轉變為分餐，堂食減少外賣增多，進一步催化外賣行業的發展，餐飲行業要與時俱進了，通過自身的改變去適應新的經營環境。
老牛哥牛
本人認為以外賣為主的餐飲從業者應該受本次疫情影響不大，畢竟不能堂食後大家還是叫外賣增加了！而且外賣一直沒有停，價格還是可觀的。
以堂食為主的酒店，餐廳損失就慘重了，這裡就不必多說了。估計堂食會從三月中旬開始，但是短期內生意還是不會太好！但是五一應該會有個不錯的收益！到時國內的疫情肯定結束了，大家憋了這麼久終於可以活動活動了！！
