30多歲的男人
現在大都在忙著幹這三件事
賺票子、買房子、換車子
而對於嘉明來說
他卻在大理幹著另外三件事
種地、養牛、辦集市
嘉明是揚州人
上學時叛逆，逃課、輟學……
後來當了10多年的揹包客
在路上的時間比在家都多
沒車沒房，整天“遊蕩”
一直都沒有正經工作
23歲那年
他到了大理，覺得這個地方非常舒服
萌發了想留在那裡的想法
後來，他認識了一位大理姑娘
更加堅定了這個想法
他倆後來結婚生子
嘉明成了大理的上門女婿
他的人生似乎從那一刻開始逆襲
大理，是一個很好玩的地方
很多不同背景的神人都在這裡
科學家、程序員、流浪歌手……
他們到了這裡
過起了與自然為伍的生活
“原來人還可以這樣活！”
這是大理教會他的第一課
嘉明在一個叫雙廊的漁村開了一家客棧
客棧改造時，他每天騎自行車去工地
洱海水位上漲淹沒村路的時候
村民們就用漁船載著他和土狗
運輸改造所需的木材水泥
將牛圈改成了廚房
將房子的內部改成了木製結構……
一點一點
面海小屋逐漸成型
就像小男孩搭積木一樣
看到房子最後落成
連他自己都覺得不可思議
他開的客棧
就是在大理很有名的“海地生活”
本來小店開得好好的
他又開始不安分了
跑去折騰起了有機農場
事情起源於和母親的對話
電話裡，他和母親說：
“來大理吧，到這兒養老，我管你們。”
雖然母親對兒子的轉變很驚喜
但一說要離開老家，卻直接搖頭
理由是捨不得村裡那片自己種的青菜
“嫰，鮮，好吃”
那還不簡單，自己開一個就是
和母親一起種菜
他於是租下250畝農田種菜
面積相當於23個足球場
然後給農場取名“柴米多”
柴多，米多，簡簡單單
沒想到這農夫一當，他上了癮
大理有最好的氣候條件
在這裡，種什麼都是豐收一大片
一家人根本吃不光
農田裡挖出魚塘
放養少量的魚苗
讓魚能暢快地游泳
沒有任何催肥的飼料
就讓魚自然成長
還養起了奶牛
喝上了最原生態的牛奶……
每到固定的時日
就搞一個農場開放日
結果這成了大理人的節日
許多人在田野裡搭起餐桌
喝著啤酒，吃著地裡的菜
開心得如同過節一般
有人快樂地挑選著田裡剛摘的蔬菜
有人直接切上蔬菜做上了沙拉
還有人在美食和美酒的催化下
興之所至地吹來彈唱起來
隱居在大理的手工匠人、農夫、藝術家
都跑出來了……
原來田野的鄉食
可以讓每個人都那麼幸福
這也讓嘉明意識到
這樣的市集不僅僅是一個活動
更是人與人之間連接的紐帶
於是，他在大理開出一家生活餐廳
貫穿食物“從農場到餐桌”的餐飲理念
從田野裡的菜，直接上餐桌
結果，他找到這麼個地方
這裡曾經是一個荒廢的辦公樓
透過鏽跡斑斑的鐵欄杆門望進去
說不出的破敗蕭條
但讓他看上這裡的
是房子自然圍合成的
一個200平方米的戶外空間
他要在這裡
把那種自由交流分享的“市集氛圍”
帶到這個“大院兒”裡
嘉明把這裡規劃成一個集市
農場餐廳、農產品超市、手工藝展廳
和舉辦每週一次的“柴米多市集”社區活動
大院的南面
建了一個輕結構的雨棚
頂上鋪上細密的竹枝
形成一個公共用餐與交流的區域
庭院的一側
是一個開放式的廚房
未來就讓廚師在這裡烹製美食
而每個食客都能看到
剛從地裡出來的新鮮事物被加工製作的全過程
曾經老屋破舊的外立面……
保留質樸的輪廓
用一層竹隔柵的推拉門
打開了室內與室外的區隔
未來吃飯的，室內與室外打個招呼
幾杯酒下肚，就坐到一桌了
他希望這裡
能成為大理美好生活方式的載體
因此在餐廳的建築表達上
充分強調了在地元素的運用
空間營造和設計細節方面
體現了大理精神中的閒適
友善和充滿生機
友善的設計體現在許多微小的細節中
比如專為兒童設計的低扶手
為客人掛包而設計的掛鉤等
嘗試代入食客的角色
以同理心來思考每一類客人的需求
在這裡，還有手工藝品的展廳
那些大理手工匠人
“埋沒”在工作室裡的匠作
都有了一個展示的舞臺
餐廳一開出來，
結果在大理颳起了一股風潮……
人們在露天的竹亭裡用餐
彷彿回到了小時候
在天井裡一家人快樂地吃飯
大院兒裡就成了一個市集
人們挑揀著各類手工藝品
和攤主們聊聊天，嘮嘮嗑
孩子們在這裡愉快地嬉戲
有的人吃完鄉野的美食
順便還捎上一把
剛從地裡摘下的蔬菜回去
連葉子都還有著早晨的露水
這家餐廳，也讓大理這座城
不是隻有靜靜發呆的絕美美景
它有來自田野的地氣
也有鄉村市集的熱鬧
以及人與人分享自然的饋贈
嘉明全家福
人生脫離既有的“軌道”
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