（觀察者網訊）為了應對新冠病毒疫情，日本餐飲業祭出新招。日本回轉壽司連鎖品牌“濱壽司”宣佈，旗下所有店面於3月3日起，暫停將壽司放在迴轉軌道上等待顧客自行拿取的服務。
為了進行嚴格的衛生管控，將改成點餐後定點送餐的方式。顧客通過觸屏板點單，做好的壽司放在軌道上直接送到顧客面前。除此之外，店裡還徹底對座椅和觸摸屏進行消毒。
截至2月底，濱壽司”在全日本有513家分店，在官網自稱“全日本規模最大、店鋪最多”。
“濱壽司”公司相關企業的宣傳負責人對此表示，“停止壽司迴轉是一個艱難的決定，但為了消除顧客的顧慮，不得不這麼做”。
圖自日媒
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