大魚大肉吃膩了，怎麼樣才能夠清清油脂？給大家做一個青菜頭，雖然有些微微發苦，是感覺口感還不錯，最主要的是可以清熱開胃，不管是煮湯還是炒著吃，都還是不錯的選擇，很多人都將青頭菜用於做梅菜，今天就給大家做一個炒青頭菜
準備材料：
青頭菜三個，大蒜，花椒粒兒，食用鹽，雞精，油辣子
- 將青頭菜老根老筋颳去，洗淨後切成片
2.再準備兩個大蒜
3.鍋中燒油，放入大蒜，花椒粒，油辣子翻炒均勻，炒出紅油
4.倒入青頭菜，翻炒均勻，大火翻炒五分鐘左右
5.待青頭菜變色時，加入食鹽，雞精翻炒均勻就可以起鍋了
青頭菜微微發苦，似若甘甜 ，對於常吃大魚大肉的朋友，換換青頭菜，也是不錯的口味兒，最重要是可以清熱解毒，營養價值較高
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