疫情之下,為什麼很多餐飲都關了,而肯德基與麥當勞還能營業?

骸骨灘上包袱齋


我所在的寧波,肯德基和麥當勞只能外賣,不能堂食,前後門都堵上的,客人不讓進餐廳,只能在外面取餐,而且只能電子支付,這個和其他餐廳的規定是一樣的。很多的中餐廳也開業了,就是不能堂食,只能接受外賣。


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感謝提問!

疫情之下很多餐館都關門了,而肯德基與麥當勞還能營業,這是為什麼呢?以下是我的觀點:

首先,從原料角度來講,麥當勞和肯德基都屬於快餐類,而且售賣的品類單一,主要是漢堡、薯條、炸雞、飲品等,很少涉及蔬菜,集中採購,易存放,不像普通飯店,一旦開業就得采購各種不耐存放的菜類等,一旦賣不掉,虧損負擔過重。

其次,從客戶群體角度而言,肯德基、麥當勞的客戶群體遠大於普通餐館,且疫情當下,人們越來越偏重選擇知名度相對高的企業,所以他們開業盈利可能性更大,利遠大於弊。

最後,從售賣方式角度來講,因為是快餐性質,點餐快,大多數人去用餐,都是速戰速決,翻檯率高,此外,外賣方式多樣,有自己的派送團隊如肯德基的宅急送,也有麥當勞的得來速這種不下車,買了就走的方式,都能有效減少人員接觸,較吸引消費者。

以上就是我個人的觀點,僅供參考評論!


花朵之家


你好,歡迎能收到問答邀請,至於“疫情之下,為什麼很多餐飲都關了,而肯德基與麥當勞還能營業?”我覺得主要有以下三種情況:

一,企業經營成本低

因為肯德基和麥當勞都是屬於快餐性質的,而且餐品種類不是太多,相對於出售價格,原材料成本較低。所以商家的經營成本低,相對還能堅持。


二、顧客買的放心

因為這兩家企業都是享譽世界的大品牌,雖然疫情當下,但是人們對於品牌的認可度比較高,覺得衛生等防控方面會做的很到位。所以在選擇機會較少的情況下,顧客們願意放心下單。


三、經營方式多元化

以為屬於快餐,所以堂食時間久縮短了,商家承擔的時間成本和顧客消耗的時間成本都比較低。而且他們也早都已經涉足線上下單了,不管是美了團還是,餓了沒,顧客不用出門直接下單,他們就可以安全快速的把餐品送到家。經營方式的多元化,人家也不怕沒人去店裡。


個人拙見,我覺得主要就是以上這三種情況吧!謝謝!


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疫情之下為什麼那麼多小的餐廳都關門?

第一,他們的衛生標準沒有達到國家制定的標準。而肯德基麥當勞,他們的衛生標準高於行業標準。

第二,他們有足夠的實力去虧本去運營,而一般的小餐廳他們開門就是虧本。

第三,他們的企業商譽比較好,他們經過一系列的評估,加上平時積累的大量客戶群,開門百利而無一害。


小小團長


麥當勞和肯德基可以營業,其實跟他自己最早的屬性有關,兩家都是快餐,等候的時間都不長,很多都是外賣或者打包,堂食的基本不多。其次肯德基和麥當勞的衛生和消毒一直做得都不錯,這些年在中國經營相應的社會形象和社會擔當也不錯,針對此次疫情的準備和目前的流程都做得挺規範的,檢查合格肯定就可以經營了啊。

說的別的,眾所周知,在2016年,百勝餐飲集團(肯德基和必勝客母公司)宣佈與春華資本及螞蟻金服達成協議,二者共同向百勝中國投資4.60億美元,該項投資將與百勝餐飲集團與百勝中國的分拆同步進行。這意味著由馬雲的螞蟻金服正式擁有了部分百勝餐飲集團的股權。

2017年1月9日,中信股份公告稱,中信、中信資本和凱雷擬收購麥當勞中國大陸和香港業務之控制權益。1月9日,雙方簽訂了股份購買協議,以最高20.8億美元的總對價收購麥當勞中國管理有限公司,連同其附屬公司的全部已發行股本。收購交割後,中信股份和中信資本在新公司中將持有52%股權,凱雷和麥當勞分別持有28%和20%的股權。隨後麥當勞也改名叫金拱門,


開車了蝸牛


疫情之下,很多餐飲都關了,而肯德基和麥當勞還在開業,這應該是餐飲裡的老大了。只能說明這兩家餐廳做得深入人心,而且不管是平時還是在疫情時期,這兩個連鎖店工作管理都是非常嚴格地,執行也是特殊認真的。每位只要去過一次肯德基和麥當勞的一定和我的感受是相同的,高端大氣上檔次不為過吧,一塵不染是真的吧,熱情服務虛心接待是事實吧。他們的生意和別的快餐好有一比豪門和暴發戶,或者優雅和低俗。他們把做人的內涵做生意做人品完美結合到一起。如果每位生意人也能向他們一樣做生意如做人,在工作中平時就注重小節,嚴於律己,堅決執行,就是換在當下如此嚴重疫情下也會線上線下相結合殺出一條血路,絕不會象現在一樣象個待宰的羔羊。有沒有去過肯德基和麥當勞廚房和衛生間的。在裡面待著什麼感覺一塵不染,乾淨整潔,擺放有序。。。。。。室內乾淨整潔程度有幾家能做到的,一年,二年,三年。。。。。。有幾家能年年堅持如此的。他們行,他們可以,他們做到了。每位員工對待工作熱情到熱愛到最後是因為興趣留下的,每位員工都是因為非常熱愛自己的工作,他才會執著執扭地把自己工作做到極致。疫情之下,我們是出不去了。宅在家裡不是最好的學習時機嗎?把我們的工作翻盤覆盤看看自已都差那了,為自己充充電長長見識。

一切就序,只欠東風!起~風~了!風~來~了!


春訊聞言佳樂1


不是僅麥當勞肯德基開著,準確的說是暫停營業的多為大型餐廳,聚集用餐形式的飯店,以供應快餐為主的餐廳依舊營業。即便是麥當勞肯德基,也多是穿梭餐廳跟打包帶走,跟去板麵店點份面帶走意思一樣!說實話,我個人不太同意某些朋友說的,疫情過後,中國會在餐飲上有改變,一,如今的外賣已經可以在特殊情況下有效的解決用餐方式問題。二,中國人還是喜歡或是習慣聚集行用餐,面對面的吃飯,疫情只是讓人們暫時不能如此,疫情過後最多提升的是聚餐時的衛生意識。


主持人朱更正


餐飲行業不創新碰到突發疫情關門遲早的事,肯德基麥當勞因為有自己的物流配送團隊,疫情期間生意應該更好才對,而一般的餐飲行業平時的賣價突然加上美團的物流成本使得消費者有了比較的心態,從上述可以看出,做企業,求人不如求己,求美團的配送永遠解決不了自己的燃眉之急,

產品價值=產品本身價值+包裝價值+廣告費用,+高額的利潤(沒回報沒人投資)=消費者買單,就像3000的茅臺,成本價大家都知道,18元的肯德基茶葉蛋,照樣有人吃,398的蛋糕


正鵬酒業


當下國際環境我只希望把肯德基跟麥當勞都關了,讓他們推出中國市場。禮尚往來嘛,我們這個小縣城看到太多的小孩拉著大人喊著要吃肯德基,不是完全否定不好,但感覺心裡就是怪怪的


誠誠女王駕到


因為它們只懂得怎樣賺錢,而不會因為遇到一點點難題就選擇安逸,在有錢人的世界裡沒有停滯不前這樣的字眼,無論遇到怎麼困難都會想辦法解決,值得我們中國人學習,加油中國人!



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