菜花炒肉
食材：菜花300克，豬瘦肉150克，料酒1勺，生抽1勺，蔥薑末，白胡椒粉1克，玉米澱粉1勺，味極鮮醬油1勺，鹽5克，植物油。
做法：
菜花剪成小朵洗淨後焯水備用；
瘦肉切片，用蔥薑末、料酒、生抽拌勻，再用玉米澱粉拌一下，醃5分鐘；
先炒肉片至變色，放入菜花和醬油大火翻炒，再加鹽炒勻就可以出鍋了。
蒜蓉小龍蝦
材料：小龍蝦，姜，蒜，洋蔥，蠔油，生抽，啤酒，鹽，糖，十三香，幹辣椒等
做法
1.先將小龍蝦洗淨待用。
2.準備輔料姜蒜洋蔥蠔油生抽啤酒鹽糖十三香乾辣椒等。
3.鍋里加入適量底油，油熱將三分之二的蒜末及姜洋蔥末幹辣椒放入鍋內爆香。
4.加入蠔油生抽鹽糖十三香炒香。
5.加入小龍蝦翻炒2分鐘。
6.加入啤酒一罐，大火燒開，轉中火煮15分鐘即可。
剁椒土豆片
配料：土豆、 剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量
做法：
1.土豆洗淨去皮,切成片；
2.鍋裡下豬油燒熱，下土豆片翻炒；
3.加一勺剁椒,加適量的鹽炒勻；
4.下少許水略煮後起鍋撒香蔥。
甜酒白菜蛋
材料：
捲心菜、白菜、雞蛋、海米、料酒、甜麵醬、雪碧、胡椒粉、生抽、蔥、蒜、白醋、鹽、油
做法：
1.雞蛋打入碗中，打散。
2.鍋中加入適量油，油燒熱後，倒入雞蛋，炒成蛋塊，盛出備用。
3.鍋里加水燒開，加入鹽和白醋，下入撕成大塊的捲心菜和白菜葉，燙軟後盛出備用。
4.另起鍋加香油，下入蔥和蒜，炒出香味。
5.加入甜麵醬、料酒、生抽、雪碧、胡椒粉熬10分鐘。
6.倒上菜、雞蛋、海米翻炒均勻即可。
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