小果媽媽給大家介紹肉類輔食的時候,很多寶爸寶媽都擔心寶寶消化不了,不敢讓孩子吃,其實肉類輔食寶寶6個月後就能嘗試,只要對肉不過敏,孩子就能大方吃肉!
但是對於1週歲前的孩子來說,這3樣食物不能吃!
1、蜂蜜
週歲前的寶寶消化道還沒發育成熟,蜂蜜中可能含有肉毒桿菌,小寶寶食用蜂蜜可能會造成中毒。
2、鹽
週歲前不在寶寶的食物中加鹽,是因為寶寶腎臟發育不完全,攝入過量鈉元素會加重寶寶的腎臟負擔。
3、牛奶
牛奶中的礦物質濃度比母乳和配方奶都要高,會加重娃的腎臟負擔,也會影響鐵的吸收。
今天小果媽媽就給大家介紹3道肉類輔食,寶媽們要放心讓寶寶吃肉哦~
豆腐肉丸
適合月齡:
10個月以上
食材:
豬裡脊、豆腐、雞蛋1個、麵粉(豬肉:豆腐:麵粉=2:1:1)
製作方法:
1、用擀麵杖將豆腐碾碎。
2、豬肉提前攪碎成肉餡,加入已經碾碎的豆腐裡。
3、在肉餡裡打入一個雞蛋,加入切好的蔥花或者洋蔥,然後攪拌均勻。
4、最後加入和豆腐差不多量的麵粉,順時針攪拌均勻。
5、用手搓成肉丸,放在盤子裡。
6、蒸鍋裡放入水,用盤子放到蒸屜裡,大概蒸10-15分鐘(根據丸子的大小不同來決定)
7、出鍋後,咬開一口嚐嚐可好吃啦!
山藥雞肉午餐肉
適合月齡:
11個月以上
食材:
雞肉60克、山藥1根、玉米澱粉5克、雞蛋1個
製作方法:
1、將雞肉去除皮、肥油部分,再切小塊點。
2、如果寶寶怕腥,可以用檸檬汁醃製一下去腥。
3、把雞肉放入攪拌機中,攪拌成細膩的雞肉泥。
4、把山藥去皮,切小塊兒或者片狀。
5、把雞蛋的蛋黃和蛋清分離,分別裝入小碗備用。
6、將山藥放入攪拌機中,加入蛋清,把山藥攪拌成細膩的糊糊。
7、攪拌好的山藥糊倒入雞肉泥中,加入玉米澱粉和少許亞麻籽油,用筷子攪拌均勻。
8、將混合均勻的肉泥放入蒸碗中,鋪得均勻一些,用小勺抹平均勻。
9、用筷子將蛋黃攪拌均勻,鋪在肉泥上。
10、冷水入鍋,將肉泥放入蒸鍋中蒸制15-20分鐘,把午餐肉蒸熟,蒸好後切成合適的大小就可以啦。
羊肉燜飯
適合月齡:
12個月以上
食材:
土豆30克、羊肉50克、胡蘿蔔30克、西葫蘆30克、寶寶粥米60克
製作方法:
1、開水沖泡生薑水,冷卻至常溫。
2、羊肉放入生薑水中,浸泡1小小時。
3、起鍋燒水,鍋中水開放入胡蘿蔔、西葫蘆、焯水2分鐘。
4、西葫蘆去瓤,分別將西葫蘆、胡蘿蔔和土豆切丁。
5、羊肉放入冷水鍋中,再放入薑片,開大火煮,水開後撇去浮沫,再煮5分鐘,將羊肉切丁。
6、洗淨的寶寶粥米倒入電飯鍋,石鍋中倒入150毫升清水。
7、再倒入土豆丁、羊肉丁、西葫蘆丁、胡蘿蔔丁。
8、按下煮飯鍵,開蓋攪拌均勻,香碰碰的羊肉燜飯就完成啦。
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