椿芽，真的是最能代表春天的味道。
我們來到了一個鄉村，方圓幾里地只有這一戶人家，這一戶人家也只有一個老大爺在家裡。然後，就看到屋旁邊的水田邊有香椿樹。
看到春芽，大家激動起來，炒蛋吃！
老大爺，多少錢？
老大爺淡定的說，要啥子錢，我去拿樓梯給你們掰點，拿回去吃！
於是就去採了一些，我們把錢硬塞給大爺，大爺於是又去砍了一把冬寒菜過來，我們又塞錢給他，於是他又去把窖藏的紅薯拿了幾個過來。趕緊走，不然估計大爺會把他家的土雞捉兩隻給我們的。
最新鮮的味道就是從田頭到鍋頭，再到嘴裡頭。回家趕緊漂洗一下
切碎，加入雞蛋拌勻。也可以把春芽用水焯一下。
加點鹽，稍微放點花椒油，這可是我的訣竅哦！！
找一口大鍋，煎一個大的餅出來，
味道不錯！春天，都來一口吧
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