1、無硅洗髮水
為了挺無硅洗髮水，很多人也是讓我醉了！
1、為什麼這麼多剛註冊的號過來挺無硅洗髮水？
2、無硅很柔順，很好用。但是麻煩你，既然少用了這麼多金貴的原料，賣便宜點好不好啊？
3、說無硅好用的，應該去用肥皂啊，那不是更便宜更不堵塞毛孔嗎？為什麼說智商稅，那是因為你多花了錢！
4、麻煩高手們提供點paper，論證硅油堵塞毛孔，也讓我學習學習。
5、麻煩高手們把無硅洗髮水的潤滑、柔順機理也給我們講講。
6、有點化學常識就知道，洗髮水行業，應該向“無硅”還是“無硫”去發展。美女們，硫酸鹽你們不怕嗎？
近年來，眾多微商平臺都大張旗鼓的打出“無硅洗髮水”概念，他們聲稱：洗髮水中的硅油不溶於水，難以沖刷掉，久而久之會堵塞頭髮的毛鱗片，造成髮質損傷、頭髮掉落等效果。
▲要天然，要無硅，似乎說的很有道理。
我們回到盥洗室拿出我們用的洗髮水（非無硅哦）看看上面原料的名錄，如果有“聚二甲基硅氧烷”，這就是我們的硅油了。
為什麼要在洗髮水里加硅油呢？原來，最早人們只用水洗頭髮，18世紀的印度人開始用草藥洗頭髮，這樣可以讓頭髮更加芬芳和光亮。
這被歐洲人學過去，將草藥加入到肥皂裡，這就是最早的洗髮香波。後來人們發現肥皂對頭髮傷害太大，所以改用了合成表面活性劑。
也就是說最早的洗髮水都是“無硅”的。
一直到了20世紀50年代，寶潔公司發明了洗護二合一洗髮水，首次將硅油加入洗髮水中，起到了保護、潤滑、光亮髮絲的效果。
這種新產品一炮走紅，迅速被其他同行學習。從此以後，含硅油的洗髮水幾乎一統江湖。
▲這麼多年，我們用的都是含硅洗髮水。
那麼回過頭來，含硅洗髮水到底是不是向無硅派宣稱的那樣，對人體有那麼大傷害呢？我們可以仔細分析：
第一、無硅洗髮水不是最近幾年才出現的新名詞，最早的洗髮香波就是無硅的，相對而言，含硅洗髮水是更先進的洗髮水。
第二、硅油是化學惰性的物質，跟人體不相容，所以，殘留的硅油對人體是沒有傷害的。
第三，、無硅派宣稱殘留下的硅油會堵塞毛孔，然而，有機硅的透氣性能很好，所以這一點也不成立。
第四、 所有物質表面都會有一個化學吸附層和物理吸附層，化學吸附層在裡面，物理吸附層在外面，硅油因為和頭髮表面沒有反應活性，所以只能在物理吸附層。也就是說，其他含有極性基團的物質，比如洗髮水裡的表面活性劑，更容易吸附到頭髮上，它們更容易沉積，而不是硅油！
最後，我們來揣測一下無硅派的用心吧。
原來，中國大多數消費者習慣於用洗護二合一的洗髮水，而西方、日韓等發達國家則普遍先用洗髮水後用護髮素，花兩份的錢，中國護髮素的市場還遠遠未打開呢。
這些商家為此傷透了腦筋，當消費者問：無硅洗髮水不夠順滑，達不到含硅洗髮水的效果，應該怎麼辦呢？商家會這樣回答：使用護髮素就好了。
護髮素為什麼就好了呢？
還不是因為裡面有硅油！這不是換湯不換藥嗎？如果說硅油對頭髮有傷害，放在護髮素裡就沒有傷害了嗎？商家們一直在推廣無硅洗髮水，可一直沒有提“無硅護髮素”啊，這整整是一場鬧劇！
▲無硅洗髮水讓我們腦洞大開。
2、碘鹽到底還能不能吃？
2009年7月，南方一家媒體發表專題《碘鹽致病疑雲》，懷疑國人“補碘過量”、“因碘致病”，並質疑全民補碘的“一刀切”政策，造成了公眾的恐慌，甚至有人在論壇上大聲呼籲“還我不吃加碘鹽的權利”。
關於鹽業的制度問題我們在之前的章節裡討論過，不再贅述，這裡主要從技術角度科普一下這則新聞究竟是良心之作還是危言聳聽。
▲欲知真假，請往下看。
碘是第53號元素，在地殼裡僅有0.46ppm，而它的大哥氟、氯、溴的丰度分別是544ppm，126ppm和2.5ppm。
另一方面，大多數碘的化合物都可溶於水，所以碘主要分佈在海洋裡。還記得上一集裡，貓是從哪裡發現的碘嗎？
是海藻灰溶液，其實，海帶、海魚、貝類等海洋性生物中的碘含量都較高，是理想的補碘食物。
▲很多非海產品也是很好的補碘食物。
反過來，在內陸地區碘元素的分佈卻極不均勻，我國除了沿海地區以外，大部分都是內陸地區，也就是說我國大多數地區都是缺碘地區。
如果說碘對人體無足輕重的話，那倒也罷了，偏偏碘是一種特別重要的微量元素。
人體中的甲狀腺就像一個碘的“吸塵器”，“如飢似渴”的將大部分碘元素收入囊中。
碘元素進入人體後，三小時左右就被它完全吸收，成年人的甲狀腺每天需要60-80微克的碘，其中碘的濃度是血液濃度的20-50倍。
▲甲狀腺對人體的重要性：促進人體和大腦的生長髮育。
甲狀腺之所以對碘如此飢渴，是因為碘主要參與甲狀腺激素的合成。
甲狀腺激素是人體內很重要的一種激素，它主要起增強新陳代謝，促進生長髮育（尤其是腦發育）的作用，我們體檢時常聽到的T3、T4，就是甲狀腺激素的兩種形態。
人體如果缺碘，最直接的後果就是甲狀腺功能紊亂，他有各種表現形式，最常見的就是甲狀腺腫大，也叫“大脖子病”。
▲“大脖子病”患者。
如果兒童的成長髮育過程中缺碘，控制代謝的甲狀腺發育不良，會影響兒童正常的生長髮育，導致兒童矮小，智力減退等症狀。
這就是傳說中的“呆小症”，學名叫做“地方性克汀病”。
▲患“呆小症”的兒童。
缺碘導致的病症在全球都有存在，從20世紀初開始，西方國家發現，在食物中加入碘是最有效而且最廉價的全民健康措施。
1922年，瑞士最早推行在食鹽中強制加碘的政策，其他國家也緊隨其後，將碘元素輕鬆廉價的送到人民的飯桌上。
這一政策起到了很顯著的效果，偉大的哲學家伯特蘭*羅素都觀察到了這一現象。
他提出：“思考所用的能量似乎有其化學根源，比如，缺碘會把一個聰明人變成傻子，智力現象似乎是建立在物質基礎上的。”
從現在的角度來看，羅素的這種說法不甚嚴謹，但最起碼說明早在20世紀前半葉，碘鹽提高人民素質就得到公認。
▲一代宗師羅素為碘鹽站臺，你愛信不信。
1990年，聯合國提出“全球消除碘缺乏病”，目標是到2000年，25%的家庭食用碘鹽，到2006年，這個數字要增長到66%。
我國政府也於1991年鄭重承諾，將在10年內減少碘缺乏病的流行，並自1995年正式實施食鹽加碘政策。
如今，我國90%的在售食鹽都是碘鹽，在全國範圍內基本消除了各種碘缺乏病。
▲2012年數據，每一百萬人中患有碘缺乏病的人數，顏色越深代表人數越多，我國是黃色，代表碘缺乏病基本消除
我們再來看反面的一個例子，那就是喜馬拉雅山脈另一邊的印度，這也是一個土壤嚴重缺碘的古老國度。
早在1930年左右，聖雄甘地帶領印度人民進行了一場“食鹽長征”運動，抗議英國人沉重的鹽稅。
後來西方給印度推行碘鹽的時候，印度人民的心目中，已經把它作為“殖民主義”的象徵，一些民族主義者和甘地主義者就此強烈批評西方科技的入侵，甚至有人毫無依據的提出碘鹽會傳播癌症、糖尿病甚至肺結核。
▲1930年，甘地領導的“食鹽長征”。
20世紀末，印度政府被迫撤回了針對三個州無碘鹽的禁令，全國碘鹽的消費量驟降13%，一些先天性缺陷又重新開始出現。
好在2005年，印度政府強勢打壓了這些聲音，恢復了對無碘鹽的禁令。
看看吧，不懂科學的懷疑論者世界到處都有，根本不是我國的專利，但是後果呢？
▲國際碘鹽通用標誌，食鹽加碘，這是全球的共識。
3、既然說了碘鹽，就再說說“亞鐵氰化鉀”
近年有人發現我們的食鹽裡存在一種添加劑“亞鐵氰化鉀”，估計他是看到了“氰化鉀”。
所以認定這是一種劇毒添加劑，於是網上發帖大聲呼籲“歐美人自己不吃亞鐵氰化鉀，推薦其他國家的人吃，這是歐美施行的滅種計劃！”
▲這樣的食鹽還能吃嗎？
這個陰謀論有點無厘頭了。亞鐵氰化鉀俗稱黃血鹽，化學結構跟上圖類似，只是當中的三價鐵離子換成二價的亞鐵離子。
既然氰離子都已經和亞鐵離子緊密結合了，那自然就不會出來毒害我們了。就好比氫氣已經燃燒和氧氣結合生成了水，水中的氫當然就不能再燃燒了。
之所以將這種物質添加在食鹽裡，是因為它可以防止食鹽結塊，不僅我國再用，歐美國家也不例外，更何況它在食鹽裡的添加比例小於5毫克/公斤。除此之外，歐美國家還將亞鐵氰化鉀用於紅酒的製造中。
▲黃血鹽（亞鐵氰化鉀）的化學結構，不能看它的名字裡有氰就把它想象成毒藥。
亞鐵氰化鉀的熱分解溫度高於435度，這個溫度是高還是低呢？我們看看食用油的沸點就知道了，大豆油為230℃，而花生油、菜子油的沸點為335℃。
如果溫度再高，不是亞鐵氰化鉀分解的問題了，是這些食用油要燃燒的問題了！
所以，咱們還是得學習化學知識，不能一知半解就亂下結論，傳播出去就變成了謠言。
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