我們都愛想念熊
我始終認為吃醃菜沒什麼不好的，過去五六十年代我們那時生活困難，不能每天都炒菜吃，基本上副食都以醃菜為主，而且身體都很好沒有大病，糧油限量供應，豆油每月每人半斤，特別是細糧，每人每月五斤白麵，二斤大米，剩下都是粗糧，有時糧食不夠吃糧店還供應生地瓜幹。
副食基本上什麼都要票，所以人們每天副食都以醃菜為主，鹹菜，冬天醃製的酸菜，吃著粗糧大碴子，玉米麵，小米，細糧都給家裡上班的父親帶飯了，只有過年節才能吃到點，應為年節能多供應一二斤細糧，人們身體都很好，沒有聽說誰得心腦血管病、高血壓、糖尿病的，有這種病的也是極少。
現在不是農村人吃醃菜都很長壽，城市人吃醃菜同樣長壽，只不過現在城市人每天吃的都有炒菜，而且油隨便吃超市有賣的，不限量，自應為長壽那是農村人每天都要勞作，就是不下地幹活，每天也要劈材燒火做飯，住的也接地氣，城裡人這種生活模式已經沒了，所以除了上班沒有其它活可幹，吃的精糧，鹹菜也拌的油乎乎的，所以身體不是那麼健康，這點上相對農村人就比較健康，健康就能長壽，並不是吃醃菜長壽的。
風吹不倒的秋草
首先，農村綠色植物比較多，因此空氣和環境都很好。生活在農村，人沒什麼壓力，再加上愛勞動，食物無汙染，想吃菜自己種，想吃肉自己養，要啥有啥的，物質和精神樣樣滿足，農村人也比較單純，心態好，所以種種因素都能使人長壽。就算吃醃菜也對身體健康無大礙~而且農村的老人作息規律，每天都早睡早起，喝的水也是純天然山泉。雖然操勞了一輩子，卻也是一種身體上的鍛鍊。畢竟生命在於運動，有付出就有回報。這不僅僅體現在物質上，勤勞帶給你的不止是豐衣足食，還能讓你更長壽哦！然後就是農村人不像都市人一樣經常吃大魚大肉，而是素食居多，飲食比較健康，也不缺營養。這些都是長壽的秘訣啊！大家趕緊拿小本本記下來~
想了解更多健康養生知識，請關注本頭條號，點擊「在線藥師」為您解答各種健康問題！
好萬家健康商城
其實吃醃菜會導致生病之類的話需要正確理解，並不是說吃醃菜必然導致生病和短壽，而是過量攝入鹽分對健康有害。至於什麼樣的程度才算“過量攝入”，因人而異的。此外，影響長壽與否的因素很多，不過既然現在問題是農村老人，那麼我們要分析的就是農村老人這一群體的生活習慣有什麼共同點了。首先，農村，特別是偏遠一些的農村，環境汙染沒有那麼厲害，飲用的也大多是山泉水或者汙染並不嚴重的地下水和地表水，這對健康有利。其次，農村老人的生活習慣一般來說是很規律的，日出而作日落而息的老傳統並沒有完全被拋棄，這也對健康有利。第三，農村老人大多一生勤勉，各種勞動不停，身體得到有效鍛鍊。第四，農村老人由於家庭條件普遍是比較差的，所以他們沒有大魚大肉，沒有反季節蔬菜，常年茹素，這對很多城市中老年人來說就算是健康飲食，可以有效預防心腦血管疾病的。這四點對健康有利的因素，其實是可以抵消吃醃菜帶來的負面影響的。你說呢？
