豬年大吉恭喜發財
11個月大寶寶每天的輔食該如何搭配？
家有1歲半的二胎女寶一名，猶記得當初為了她這每天的輔食搭配可是沒少讓我操心。而對於已滿11月齡的小寶寶來說，他們大多已經出牙了，也具備了一定的咀嚼吞嚥能力，所以這能吃的輔食也已然是大大增加。
記得當初我家小寶11月齡吃的最多的就是粥和各種麵食、雜糧類，一般早餐除了麵條、餛飩、雜糧餅外，偶爾還會吃一吃各種時蔬蒸蛋羹，而午餐和晚餐則大多都是各種粥類。
下面就和大家分享幾款不錯的適合11月齡寶寶的輔食食譜，可供參考！
一、麵食類
1、果蔬麵條
對於這寶寶輔食麵條，你可以選擇自己在家做，也可以選擇在外面買做好的寶寶麵條回來自己煮。
①火龍果麵條
所需食材:麵粉，紅心火龍果。
做法:
- 將火龍果去皮切塊入輔食機加入適量溫水榨成汁；
- 容器內倒入適量麵粉再加入火龍果汁開始揉麵；
- 將揉好的面用擀麵杖擀成薄薄的片，用刀切成長短粗細均勻的小細條；
- 最後入開水鍋煮熟即可（還可以用同樣的方法選擇如菠菜、西蘭花以及紫薯等自制雜蔬麵條。）
②蔬菜面
這種就相對比較簡單，就是直接在外面買做好的寶寶麵條，然後回家搭配一些時蔬直接煮熟即可。
2、雜蔬麵點
①時蔬小餛飩，下面以蝦仁餛飩為例。
所需食材:鮮蝦，餛飩皮。
做法:
- 將鮮蝦去殼和蝦線洗淨剁碎；
- 將買好的餛飩皮置於手心加入適量蝦餡，再分別將餛飩皮的四角對摺捏緊；
- 最後入鍋煮熟即可（也可以選擇在家制作餛飩皮）。
②麵疙瘩湯，以西紅柿土豆麵疙瘩湯為例。
所需食材:西紅柿，麵粉，青菜，土豆。
做法:
- 將西紅柿去皮切碎，青菜洗淨切碎，土豆去皮洗淨切碎，容器內加入適量麵粉和清水攪成半乾稠的泥糊狀；
- 鍋置火上燒熱後加入少許食用油，倒入西紅柿土豆一起炒勻，加入適量清水煮沸；
- 用筷子或是小勺子舀起麵糊放入鍋中，再次煮沸之後放入青菜末攪勻即可。
所需食材:麵粉，南瓜，酵母粉。
做法:
- 蒸南瓜去皮切塊入蒸鍋蒸熟後壓成泥；
- 容器內倒入適量麵粉，加入南瓜泥、少許酵母粉和適量溫水開始和麵；
- 待面揉均勻之後就開始醒面；
- 待面醒至蜂窩狀時就可以開始根據自己的喜好做各種可愛的小麵點，然後蒸熟即可。
二、時蔬雜糧餅類
①蔬菜土豆餅
所需食材:細玉米麵，土豆，西紅柿，胡蘿蔔，西蘭花。
做法:
- 將土豆、胡蘿蔔和西紅柿分別去皮洗淨剁碎，西蘭花焯水切碎；
- 容器內倒入適量玉米麵，然後加入切碎的土豆、胡蘿蔔、西紅柿以及西蘭花，再加入適量清水攪成泥糊狀（也可將玉米麵換成麵粉）；
- 鍋平底鍋置火上燒熱後刷上一層食用油，然後用勺子將麵糊依次均勻放入鍋中，煎至兩面金黃即可。
所需食材:胡蘿蔔，雞蛋，青菜。
做法:
- 將胡蘿蔔去皮洗淨剁碎，青菜洗淨切末；
- 將雞蛋入碗打散，然後加入胡蘿蔔和青菜末攪拌均勻；
- 平底鍋置火上燒熱後刷上一層食用油，然後將麵糊均勻的倒入鍋中，攤成一張薄薄的雞蛋餅；
- 將雞蛋餅倒出切成適合寶寶食用的小塊兒即可。
三、蛋羹類
秋葵蝦皮蛋羹
所需食材:秋葵，蝦皮，雞蛋。
做法:
- 用小刀將秋葵上面的小毛毛刮淨，再用清水洗淨切碎；
- 雞蛋入完打散，然後加入蝦皮和秋葵末攪拌均勻；
- 加入150ml左右的溫開水再次攪勻；
- 用勺子舀去上面的浮末，然後蓋上保鮮膜入蒸鍋蒸20分鐘左右即可。
四、粥類
①胡蘿蔔玉米大骨粥
所需食材:胡蘿蔔，玉米，大骨，大米。
做法:
- 將大骨焯水，胡蘿蔔去皮切段玉米切段；
- 將大骨、胡蘿蔔、玉米入紫砂鍋加入適量清水開始煲湯；
- 待大骨湯煮熟之後撈出，然後將洗淨的大米倒入大骨湯中開始煮粥；
- 將煮熟的大骨留肉剔骨，胡蘿蔔切碎，從玉米段上切下玉米粒；
- 待粥煮熟之後，將切好的肉末、胡蘿蔔以及玉米粒倒入粥中拌勻即可。
所需食材:香菇，青菜，豬瘦肉，大米。
做法:
- 將香菇洗淨切碎，青菜洗淨切末，瘦肉剁爛；
- 大米洗淨加到紫砂鍋內加入適量清水大火煮開；
- 將切好的香菇肉末放入粥中，改至小火慢煮至粥熟；
- 加入青菜末拌勻即可關火出鍋。
對於已滿11月齡的寶寶來說，這時候他們需要的營養成分更多，所以在為他們做輔食時一定要儘可能做到食材多樣化，營養搭配均衡，這樣才會更有利於寶寶健康成長！
嘟媽貝貝
你好，寶媽，很高興回答你這個問題，我家寶寶現在是一週歲，比你家寶寶大了一個多月，我記得我家寶寶11個月時候的輔食是一天添加兩次，已經從配方奶粉逐漸過渡到以食物餵養為主，早上我家寶寶喝210毫升的奶，到了10點左右我會給他吃點水果再喂100毫升的奶，中午12點左右我會給他做雞蛋餅，小麵條，小混沌這一類的食物，小混沌的餡是豬肉，胡蘿蔔和菠菜，你也可以用其他餡代替，雞蛋餅裡我會放蝦仁和西藍花這樣會更有營養，下午三點左右會再給寶寶喝100毫升的奶再吃點水果，到了晚上五點左右會讓寶寶和家人一樣坐下來一起吃飯，有的時候吃的是米飯，有的時候吃的是蒸糕一類的飯，米飯這時候要吃軟一點的，稍微比大米粥稠一些，寶寶腸胃還沒發育好，米飯不好消化要慢慢過渡，蒸糕可以是南瓜泥和麵粉發酵蒸，或者是棗泥，地瓜泥等，菜可以給寶寶吃點土豆，胡蘿蔔，西藍花，菠菜，山藥這一類蒸熟讓寶寶吃，晚上八點左右會再喝200毫升的奶，寶寶這個時候需要添加肉，比如三文魚，豬肉，牛肉，蝦，雞肉，每天有一頓輔食是要添加肉類的，這樣寶寶營養才夠，你可以把肉打成泥加上點菜，雞蛋給寶寶蒸著吃，也可以把肉當餡給寶寶吃，菜實在不會做就可以給蒸熟了，這時候可以不打成泥，寶寶可以吃塊狀的食物了，希望我的回答可以幫助到你哦！
澤澤的成長之旅
11～12個月寶寶輔食添加要點：
- 寶寶快1歲了，這時候的寶寶要嘗試以奶餵養為主過渡到以食物餵養為主，可以一日三餐輔食，再加點心水果等，慢慢的減少寶寶吃奶的次數，繼而戒掉寶寶夜晚吃奶，如果是母乳餵養的寶寶也可以為之後寶寶斷奶做好準備。
- 這個時期是鍛鍊咀嚼能力的關鍵時期，所以可以給寶寶安排適合鍛鍊咀嚼的輔食，食物種類要豐富，要營養搭配均衡，食物的性狀要逐步過渡到顆粒狀，蓉狀，小塊狀，比如軟麵條，軟米飯，米粥，小餅等軟固體食物。
- 11月份的寶寶接觸的食物種類越多寶寶越容易形成挑食偏食的習慣，避免食物口味太重，可以三餐跟家人的正餐一起吃，切不可給寶寶吃大人的飯菜，這時候的寶寶也不能吃鹽，吃蜂蜜，不可給寶寶吃太甜的東西，也不能吃太油膩的食物。
- 寶寶很聰明的，如果對於不喜歡吃的，或者是吃飽了他就不願意張嘴了或者偏過頭去，家長這時候不可強喂，以免給寶寶造成壓力，更加排斥該食物，家長應耐心的引導寶寶進食，不要在寶寶面前評論不好吃的食物，如果寶寶實在不吃，下次可以換個方法制作，也許寶寶就能接受了。
下面是寶寶的輔食搭配製作，寶媽可以參考一下哦：
- 紫米肉丸（大米和紫米蒸熟備用，肉糜下鍋炒熟，將米飯跟熟肉糜混合攪拌，然後揉成團就完成了。紫米的鐵質是大米的7倍哦）
- 蔬菜小米粥（生香菇和胡蘿蔔切末和小米大米一起放鍋裡熬，熬到八分熟的時候放入切碎的白菜和淡蝦乾）
- 蘋果草莓餅（蘋果和草莓用攪拌機打成糊，加入適量米粉，倒入少量奶粉一同攪拌，然後壓成小圓餅，上鍋煎，注意不放油哦，熱鍋煎一分鐘後悶一會兒就可以吃了）
- 蛋羹（木耳，芹菜切碎放入打好的雞蛋攪拌均勻上鍋蒸十分鐘即可食用）
- 山藥紅豆糕（紅豆用高壓鍋壓爛備用，山藥削皮洗淨上蒸鍋蒸20分鐘左右，搗成泥，取適量的山藥泥把紅豆沙包入，揉成糰子放入模具，壓制成型，山藥最好選鐵棍山藥，比較軟綿）
- 青菜雞絲麵（將雞肉下鍋熬成高湯，撇掉上面的油，下麵條煮軟後放入青菜末，最後將煮熟的雞肉撕成小條放入乘好的麵條一起食用）
……還有很多哦，就不一一細數了，很多食物都可以搭配食用的，寶媽可以自由搭配，注意選擇寶寶不會過敏的食材哦！
糖糖媽的碎碎念
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
給你找到一些食譜，不一定要全照做，但是希望裡面提到的一些食材會給你一些啟發：11個月嬰兒食譜—— 11個月此時的寶寶不再以母乳、牛乳為主要的日常飲食，從而結束了斷乳期，開始吃離乳後的飲食了。怎樣餵養11-12個月的寶寶呢？一、繼續吃牛奶。有人認為離乳是連牛奶都要停止吃，這是錯誤的。因為寶寶在生長髮育的過程中，無論如何都不能缺少蛋白質。雖然在寶寶的食譜中有動物性食品的安排，但量不足，而從牛奶中補充是最佳的補充方法。至於牛奶的量可根據寶寶吃魚、肉、蛋的量來決定。一般來說，寶寶每天補充牛奶的量不應該低於250毫升。二、寶寶離乳後，穀類食品成為寶寶的主食，熱能的來源大部分也靠穀類食品提供。因此，寶寶的膳食安排要以米、面為主，同時搭配動物食品及蔬菜、豆製品等。三、隨著寶寶消化功能的逐漸完善，在食物的搭配製作上也可以多樣化，最好能經常更換花樣，如小包子、小餃子、餛飩、饅頭、花捲等，以提高寶寶進食的興趣。詳細如下： 11－12個月】一天的飲食安排：早晨7時 早餐，中午12時 午餐，下午3時 零食，下午6時 晚餐，晚上10時 餵奶。【11－12個月】食譜： 1、西班牙式煎蛋＋牛奶＋麵包＋水果（早餐）原料：【西班牙式煎蛋】蛋1個，牛奶1小匙，菠菜1棵，土豆、番茄各4小匙，黃油、鹽少許。【麵包】卷腸麵包1個，果醬、黃油適量。（做法略）【水果】時令水果（做法略）做法：【西班牙式煎蛋】將蛋打散倒入牛奶充分攪勻。土豆煮熟切成薄片，菠菜焯熟切成1釐米長，番茄去皮去籽粗粗的切碎。黃油入鍋加熱將土豆、菠菜、番茄翻炒後加鹽調味。將炒好的土豆、菠菜、番茄放入平底鍋展平，倒入蛋液煎成好看的形狀。加上面包、水果就是一頓豐盛的早餐啦！ 2、水餃＋拌蔬菜＋香蕉（午餐）原料：【水餃】豬碎肉4小匙，餃子皮3片，包菜1/4片，湯2杯，韭菜、鹽少許。【拌蔬菜】胡蘿蔔1釐米厚一塊，四季豆2根，黃油、糖、鹽少許。【香蕉】香蕉一支（做法略）做法：【水餃】將包菜切碎，加鹽拌後擠水，與豬肉、鹽充分攪拌分成三份。用餃子皮包好，放入煮開的湯中煮好，放入切碎的韭菜煮開。【拌蔬菜】將胡蘿蔔切成3－4釐米的笛子狀，四季豆也切成同樣長短，焯熟。加糖、鹽調味煮軟，最後調上黃油。 3、拌飯＋番茄沙拉（晚餐）原料：【拌飯】童碗米飯7成，黃油少許，火腿3/4片，蘑菇4個，菠菜2小匙，白醬汁1/2杯（白醬汁參照本貼第2頁斷奶中期食譜第4道菜奶油燜通心粉裡做法）。【番茄沙拉】番茄30克，三文魚（罐頭）2小匙，調味汁，荷蘭芹少許（或香菜代替）做法：【拌飯】用黃油炒飯。將菠菜焯熟粗粗切碎。火腿切成1釐米小塊，蘑菇切片。做好白醬汁加入菠菜和火腿煮。將炒好的飯放入烤盤澆上用白醬汁煮好的菠菜和火腿，放入烤箱中烤5分鐘左右。【番茄沙拉】番茄去皮去籽切片。將三文魚碾碎，加入荷蘭芹、調味汁攪拌，放入番茄中。 4、奶酪煮紅薯＋蔬菜湯＋煮蘋果（早餐）原料：【奶酪煮紅薯】紅薯80克，嬰兒奶酪2/3個，黃油、鹽、糖少許。【蔬菜湯】洋蔥、胡蘿蔔1小匙，青色菜少許，湯100毫升，鹽少許。【煮蘋果】蘋果40克，糖1小匙，黃油少許。做法：【奶酪煮紅薯】紅薯去皮切成1－2釐米的塊，加鹽、糖調味煮軟。將奶酪切成1釐米塊放入紅薯中，待奶酪融化後再加入黃油。【蔬菜湯】將湯煮開，放入切絲的胡蘿蔔，洋蔥煮到軟。起鍋前加入青色菜，鹽調味。【煮蘋果】將糖、去芯切片的蘋果放入100毫升滾開的水中，改中火煮，水煮幹後加入黃油。 5、涼拌酸甜包菜＋炒麵條（午餐）原料：【涼拌酸甜包菜】包菜20克，沙丁魚乾1小匙，醋、糖1大匙、【炒麵條】焯熟的麵條80克，雞肝3小匙，白菜2小匙，胡蘿蔔1小匙，四季豆1小匙，煎蛋皮20克，湯1/4杯，油、水澱粉、鹽少許。做法：【涼拌酸甜包菜】包菜洗淨焯熟切絲，用開水澆過的沙丁魚乾瀝出水份與焯熟切絲的包菜加糖、醋拌在一起。【炒麵條】將面煮軟切成2－3釐米長，炒一下。將雞肝焯熟切碎，四季豆也同樣焯熟切碎。白菜、胡蘿蔔切絲炒，加湯煮軟加鹽調味。將雞肝和四季豆倒入白菜胡蘿蔔湯中，勾芡好澆到麵條上，用切碎的蛋皮裝飾。 6、軟飯＋火鍋＋煮芋頭原料：【軟飯】米飯童碗7成（做法略）【火鍋】豆腐20克，魚10克，鮮貝1個，白菜1/4片，茼蒿2小棵，胡蘿蔔少許，高湯1/4杯，醬油、醋少許。【煮芋頭】小芋頭1個，高湯適量，醬油、糖少許。做法：【火鍋】白菜、茼蒿焯熟，將茼蒿做芯，用白菜捲起來。胡蘿蔔煮軟。將白菜卷茼蒿和胡蘿蔔及豆腐、魚、鮮貝放入鍋中加入高湯煮。將醬油、醋少許加入高湯做成蘸汁用。【煮芋頭】將芋頭去皮煮軟。用高湯將芋頭煮熟，加入醬油、糖調味，起鍋時滴入少許油。幾款單品： 1、烙餅原料：麵粉4小匙，散蛋2小匙，小蝦2尾，薄片奶酪1/2片，包菜1/4片，油少許，醬汁（蛋黃醬、番茄醬各1小匙，少許醬油拌好）做法：小蝦焯熟切成5毫米長，放上奶酪、包菜絲。將散蛋倒入麵粉中加入20毫升的水，慢慢攪拌，再加入剛剛做好的小蝦奶酪包菜絲攪拌勻後，分成兩等份，鍋煎成圓形，拌上醬汁。 2、葡萄乾甜紅薯原料：紅薯70克，散蛋1小匙，牛奶1小匙，糖1小匙，黃油1/2小匙，葡萄乾1小匙多。做法：將紅薯去皮煮熟，趁熱碾碎，加糖、牛奶、蛋充分攪拌，微火熬。用開水將葡萄乾泡軟切碎，蓋在熬好的紅薯上。放入烤盤塗上蛋黃入烤箱烤。 3、夾心麵包卷原料：切片面包2片，蛋1/3個，荷蘭芹少許，蛋黃醬1/2小匙多，果醬1小匙多。做法：蛋煮熟切碎、拌入切碎的荷蘭芹，拌上蛋黃醬。麵包去皮一片塗上果醬，一片塗上拌好的蛋黃醬，然後將麵包裹成卷，分別用保鮮膜將兩側擰緊。成夾心狀後將保鮮膜取下，麵包卷切成方便吃的長短。 4、嬰兒壽司飯糰原料：米飯童碗8成，醋、糖少許，烤星鰻2小匙、蝦1尾，沙丁魚乾1小匙，紫菜少許，胡蘿蔔2片。做法：軟飯分成3等份。將糖、醋撒如煮好的軟飯中攪拌。將星鰻切碎，蝦取腸焯熟切碎，沙丁魚用開水澆洗切碎拌入紫菜。將星鰻、蝦、沙丁魚分別各拌入軟飯做成3個壽司飯糰，胡蘿蔔切成花的形狀裝飾。 5、餛飩原料：餛飩皮4片，蔥1小匙，豬碎肉4小匙，散蛋少許，菜心葉1片，湯80毫升，鹽、醬油少許。做法：將切好的蔥與碎肉、散蛋、鹽攪拌後分成4等份，用餛飩皮包好。將菜心葉焯熟切碎。將湯煮開放入餛飩熟後加入鹽，醬油調味，撒上菜心葉，熄火。 6、三色飯原料：軟飯童碗8成，雞碎肉4小匙，蛋1/2個，四季豆2小匙，糖、醬油、鹽、高湯少許。做法：將雞碎肉，醬油、糖、高湯放入鍋中攪拌加熱做肉鬆。蛋加鹽攪拌微火炒熟。將四季豆焯熟切碎，最後將肉鬆，雞蛋，四季豆分別蓋到軟飯上做成三色飯。 7、煮炸黃瓜茄子原料：黃瓜20克，茄子10克，鹽少許，鹹牛肉2小匙，湯2大匙，水澱粉、芝麻油、鹽少許。做法：將黃瓜去皮去籽，茄子去粗皮。將黃瓜和茄子切成4釐米長條狀，油炸。鹹牛肉切碎，用煮開的湯煮好加鹽調味，滴入芝麻油勾芡，澆到黃瓜茄子上。 8、蛋黃醬拌蔬菜原料：四季豆3－4根，蛋黃醬2小匙，熟雞蛋1小匙，荷蘭芹少許。做法：四季豆切成5釐米長用鹽水焯熟。荷蘭芹切碎用紗布包住揉洗。蛋黃醬與切碎的熟雞蛋和荷蘭芹一起拌勻。將拌好的蛋黃醬蓋在四季豆上。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
小學老師暖媽
10-12個月寶寶的輔食添加註意點：
1. 輔食形狀的過渡
寶寶從吸吮單一的乳汁到學會正確地咀嚼，下嚥各種複雜的食物是要通過不斷練習的，所以要根據寶寶月齡的增長，適時變化食物的形狀，給寶寶練習咀嚼的機會是很重要的。
10個月的寶寶，大多數寶寶仍處於以牙齦磨碎食物的細嚼期，食物質地可以從小顆粒狀逐漸過渡到大顆粒狀，比如軟米飯這個階段就可以引入啦。
11個月的寶寶，大部分處於以用牙齒咀嚼的咀嚼期，輔食可以轉變為大顆粒狀，進一步鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
12個月的寶寶乳牙已經萌出，可以逐漸添加小塊狀固體食物，但是寶寶的咀嚼能力有限，仍然要選擇容易軟爛的食材，大塊食材要剁爛切碎。
2. 輔食品種參考
10個月輔食品種
軟米飯，軟麵條，小面片，蔬菜餅，小餛飩，手卷飯
11個月輔食品種
大顆粒蔬菜，大顆粒水果，蝦仁，瘦肉末，餛飩，豆腐肉丸子
12個月輔食品種
小飯糰，小麵點，餃子，三明治，沙拉，小排骨，雞腿，無刺魚塊，全蛋，五穀雜糧豆漿
3.如何添加
添加方式：
10個月後，就可以鼓勵寶寶練習使用勺子了。但是寶寶剛開始學習自己吃飯，撒的肯定比吃的多，給寶寶添加輔食，仍然可以先給寶寶喂一定量的食物，再讓寶寶自己吃。等寶寶慢慢熟練以後，再逐步減少喂的次數。
一天吃幾頓，什麼時候吃
寶寶10個月以後，輔食可以逐漸從一天兩頓向一天三頓過渡。餵養時間安排在家人進餐的同時或在相近時間，逐漸達到與家人同時吃一日三餐。
每天仍需哺乳3-4次，輔食餵養2-3次，可以在上午兩餐之間，下午兩餐之間以及晚上臨睡前各加餐一次。
每天輔食吃多少？
寶寶10-12個月奶量仍然需要保證每天600-800毫升。但奶也不是越多越好，寶寶12個月後輔食逐漸替代奶類成為主要營養來源，奶可以逐漸成為“輔食”。
根據中國居民膳食指南，10-12個月的寶寶每天保持600ml奶量的同時，保證攝入足量的動物性食物，每天1個雞蛋加50g魚禽肉，一定量的穀物類，蔬菜和水果的量以寶寶需要而定。
4. 這個階段都可以吃什麼
這個階段大部分寶寶已經嘗試並適應多種種類食物了，可以繼續擴大寶寶食物種類，增加對不同食物口味和質地的體會。每天保證最基本的三大營養素，主食，蛋白質和蔬菜都要有，不同顏色的食物都儘量吃到。
輔食添加仍要遵循循序漸進的原則，密切關注是否有過敏現象。
雖然大部分食物都可以吃，食物的添加順序也沒有特別固定，但是下面這些東西1歲前的寶寶是不能吃的。
蜂蜜：可能含有肉毒桿菌孢子，食用可能會導致寶寶肉毒桿菌中毒。
鮮牛奶：絡蛋白質分子結構大，不易分解，無法被一歲內寶寶吸收。
鹽，醬油，味精等調味品：會加重寶寶的腎臟負擔。
果汁以及花生，瓜子，玉米，果凍，未去殼去籽的水果等這些易卡喉的食物。
5.這個階段輔食添加的一些注意點
01.鼓勵寶寶自主進食
這個階段寶寶可以嘗試自己練習使用勺子了，給寶寶練習使用勺子的階段，儘量提供便於舀取，不易灑落的食物，比如軟米飯，稠粥，小麵食，碎蔬菜等。
可以給寶寶準備一些便於用手抓捏的手指食物，煮熟的土豆塊，胡蘿蔔快，饅頭，麵包片，軟的香蕉塊，切片的水果和蔬菜以及碎雞肉等，鼓勵寶寶嘗試自主進餐。可以滿足寶寶的自助意識，並促進精細運動，手眼協調能力的發育。
02.培養好的進餐習慣，順應餵養，父母做好榜樣
早期就開始培養好的進餐習慣，除了進餐時不玩玩具，不看電視外，還要順應餵養，為以後寶寶自主進食打好基礎。
所謂順應餵養，就是要父母尊重寶寶意願，適時放手。父母準備好安全，有營養的食物，創造一個良好的進食環境，而具體到寶寶吃什麼，吃多少都讓寶寶自主決定。相信寶寶自己知道飢飽，寶寶不吃就不要強餵了。
另外，大人也不要過分強調一些食物，不要以食物和進食作為懲罰和獎勵，避免寶寶會養成挑食偏食以及厭食的習慣。
父母的進食行為和態度都是寶寶模仿的對象，所以想要寶寶吃健康有營養的食物，除了給寶寶提供健康食物，大人也儘量不要在寶寶面前吃“垃圾食品”，寶寶都會逐漸形成均衡飲食，不會熱衷於不健康的食物。
03.寶寶一兩次不吃，不一定代表以後就不吃這種食物
對於新食物，有些寶寶可能要嘗試7-8次後才能接受，幼兒可能需要的次數更多，可能要10-14次才能接受。寶寶拒絕上幾次，父母可能覺得孩子不喜歡吃這種食物，就會給寶寶貼標籤不愛吃，這樣寶寶以後自己也會認為不愛吃這種食物。寶寶一兩次拒絕吃新食物，並不代表以後就不吃了。
特別是12個月以後的寶寶對新的口味和食物很感興趣，口味可能會突然變化，以前一直喜歡吃的食物可能突然就不想吃了，除了耐心鼓勵，反覆嘗試，還可以同一種食物多嘗試幾種製作方法。
04.及時改變食物性狀
有些大人可能害怕寶寶被噎到，一直給寶寶吃糊狀食物。其實嬰兒10月齡前，沒有嘗試過“塊狀”食物的，反而會增加餵養困難的風險。
根據寶寶的年齡和發育水平，提供相適應的不同性狀的輔食，可以刺激寶寶口腔運動技能的發展，練習寶寶舌頭的靈活運動，以及啃咬，咀嚼，吞嚥等能力，這些都有利於嬰幼兒乳牙的萌出，並且以後學習說話也會更清晰。
小酒窩爸媽
十一個月的寶寶，正是輔食的好時機，很多寶媽喜歡買大品牌的輔食，其實完全可以自己動手去做，效果比買的更營養
首先選食材，當年的新米，磨成米粉，曬乾用玻璃罐密封好，蒸給孩子吃，蒸時可用胡蘿蔔汁蒸，或蔬菜汁，亦可用骨頭湯等
小麥，用水浸泡後，用攪拌機打碎成糊狀，熬粥，可添加魚湯（可用乾淨紗布過濾魚）
骨頭湯，蛋黃（粉末狀）胡蘿蔔汁，蔬菜汁等
熬粥亦是一樣加胡蘿蔔汁和攪碎胡蘿蔔一點，熬爛。
十一個月的寶寶腸胃非常弱，食物最好都弄成粉末狀
所有的食物生的攪碎，熬熟的，花生，玉米，豆子等等，皆可
可以喝一點純果汁，如果擔心果汁冷，先將果汁放在奶瓶放熱水溫一下，讓果汁沒有那麼涼再給孩子喝。喝奶的瓶要和果汁的分開。蔬菜煮成汁給孩子喝
一切食材新鮮乾淨衛生就可以，添加不要過多樣，換著做就行了，今天加蛋黃，明天就加胡蘿蔔類似這樣分開。
特別提醒水的重要性，給孩子的水儘量裝飲水機或農夫山泉。
自己動手營養會更好。試試吧
祝福寶寶健康快樂的成長。！
吾輩該好好學習
我是小李，很榮幸能參與這個話題中，關於這問題我覺得這個時期的寶寶米糊已經跟不上營養了，可以添加些輔食了，推薦白米粥跟線面。
第一白米粥:也就是我們日常吃的白稀飯，如果能買到農民自家的更好，總感覺這種米熬粥更香，更純，口感更好，像我從不吃稀飯的都感覺好吃。一個小的電燉鍋，慢慢熬，鍋小營養也不容易流失。餵食過程可以搭配肉鬆吃，肉鬆營養豐富，香脆可口，帶少許甜酥酥的，寶寶吃著很下飯，肉鬆推薦香酥的，帶絲的容易嘔。
第二線面:一聽名字就知道這是比較細的食物，市場上超市裡一般都可以買的到，嬰幼兒包裝的，煮起來方便快捷，待鍋裡水煮開，下一小截面撈一撈，要爛就多撈會，起鍋盛到已備好骨頭湯小碗裡，湯無需太多看著有些糊就好，再用筷子夾短搗爛，夾短方便餵食，搗爛更容易助消化。第一次可以少煮先試試寶寶胃口，寶寶如果喜歡吃可以適當加量
這是隻是輔食添加，都是很容易消化的食物，奶粉該喝還得喝，好了，個人經驗之談，希望我的回答能幫助到你！
與李同行聊育兒
小寶剛好也是11個月大，每天給他用豆漿機攪米糊吃。
配料如下：
米+胡蘿蔔一小段
米+包菜幾片
米+花椰菜一小塊
米+山藥一小段（這個對腸胃好，強烈推薦）
米+土豆一小段
暫時就試過這些，寶寶都愛吃，而且沒有腹瀉過。
攪完放保溫瓶一天可以喝三次，米糊直接放奶瓶（奶嘴戳大一點），加一兩勺奶粉，喂起來省心。
悅爸育兒記錄
11個月了，啥都可以吃了，我們吃什麼孩子就吃什麼，從不單獨給她做飯，現在快2歲了，38斤[捂臉]白白胖胖的！
沂蒙麗姐
1一定自己動手做別買罐頭2儘量吃新鮮的凍起來的別超過3天給孩子吃3個種顏色葷素搭配好，少給葷。4吃泥狀物吃個幾次就快速過渡到粒和塊狀物，但是注意不要太硬。5儘早讓孩子下手抓著吃。
