被年輕人“拋棄”的哈根達斯,真的只是因為貴嗎?

範東臣


1、哈根達斯一直走的高端路線,然而現在社會發展,大家經濟條件好了,對這個冰激凌並不覺得新奇,想吃就可以吃,而且其他高端品牌的不斷的更新換代,所以大家也就不怎麼覺得新奇了。

2、隨著烘焙走進家庭,自制麵包、蛋糕、披薩、冰激凌,都不再是什麼難事,甚至自己做的比外面做的更好、沒有添加劑、用的材料更高端。下圖就是我自己自制的冰激凌,用的藍風車淡奶油、日本進口的抹茶粉、用的蘭葟可以生吃的雞蛋,外面的店基本做不到用這麼高端的材料。

3、現在年輕人吃東西都講究一個新鮮感,對於其他更多高端品牌的出現,年輕人更願意去嚐鮮,所以和貴也沒什麼關係,比哈哥達斯更貴的很多。






陶寶媽美食


以前沒買過,因為挺貴的,現在好像是38一顆球,後來有個朋友送了我一張卡,去吃了幾次,太甜了,吃完再也沒去過!對於現在的物價來說38塊吃個冰淇淋也不算是特別貴,很多人也都能消費得起,但是口味我覺得不是那麼好,我更喜歡吃麥當勞四塊錢那種原味甜筒,哈哈哈


曉陽姐


因為中國人已經不傻了

我記得我小時候,十幾年二十年了吧,那個時候肯德基裡有賣麵包的5塊錢一個,我印象特別深,因為我纏著我媽給我買了一個,就是乾麵包,裡面沒陷的。當時我媽就說這不是騙人的嗎?那時候我家那邊麵包店裡,有那四個大的麵包無餡的,八角一個。現在你會去買嗎?那個時候,只要貼個外國的標籤,價格很貴都有人去消費。

現在呢,中國人有錢了,很多知道,外國的月亮跟中國是一樣的。你標籤貼的再美,大家認為不值得就不會去買單。

哈根達斯就是這樣,88兩個球,如果你這個味道特別好吃,其他地方就是買不到,那可以,你880都有有錢人消費,但是不是啊,肯德基漢堡王的冰淇淋都很好吃啊,還便宜,為什麼選你貴的呢?


曼妙遊離995


就我個人而言,首先是貴。

上學那會,哈根達斯對我來說確實是太貴了,後來出去旅遊的時候,和女朋友一人買了一個球來吃,說實話,對於我而言,感覺有點太甜太膩了,不是很喜歡。

後來工作以後錢不是什麼大問題了,於是又去吃了兩回,發現果然不符合我的口味。也不能說不好吃,就是太甜太膩,於是徹底放棄。


一禾嵌入式


我原來沒吃過,孩子大點了她爺爺一買就一冰箱哈根達斯,不讓她吃太多我就跟她搶著吃,也不是說不好吃吧,就覺得料兒足,但是我自己肯定是不買,我還是愛吃苦咖啡和火炬,至於去門店買個球坐那吃,我覺得純粹是裝13,我就是那麼俗不可耐


王大俊2


2000年開始讀高中,那時候打算出國,我爸對我真是有求必應啊。可能想想要送出去了,有要求儘量滿足。生活一個富裕,當時帶著小女朋友一起,點了個200多塊的哈根達斯。阿拉斯加火焰山,記得這個名字。。吃太多冰的後來拉肚子。。


大湘圈哥


不是因為貴,而是因為之前刻意打造的高端形象,在網絡信息傳播之後被人揭穿。運營公司又沒能及時調整戰略,就成了現在這樣的結果。

在中國市場有一個很有趣的現象,那就是外資品牌,都很希望自己佔據高端市場,所以一開始,無論自己本身的出身如何,都力圖營造一個高端的形象。哈根達斯在海外就是一個比較單純的冰激凌製造商,產品主要通過零售渠道銷售,幾乎沒有自營店面。在零售渠道當中,其定價也不過是屬於中低端而已,和高端沒有任何關係。進入中國市場以後,卻採用了和某國完全不同的運營模式。採用高定價的方式,並且在商場內開設自營店面,通過奢華的裝修,刻意營造自身的高端地位。

採用同類型策略的外商品牌其實非常多。還可以再舉出不少的例子。八九十年代進入中國的兩大世界著名快餐連鎖品牌肯德基和麥當勞,當時就採用了高定價模式。套餐價格堪比當時民眾前往著名飯店的人均消費。不過當時民眾依然趨之若鶩。在服飾方面有一家企業原本是外資品牌,後來被香港人收購,在大陸以二線奢侈品的形象出現,一度很受歡迎。最近在上海開業的阿爾迪超市,在德國就是一個典型的廉價超市,進入中國以後定位顯然偏高,主要是為高收入階層服務。其後開業的開市客,在美國主要是為中產階級服務的,也就是中等收入人群。但是上海閔行店的主要對象看來是居住在上海的外國人以及上海本地的高收入階層,檔次顯著提升了。

造成這種現象的原因是多方面的。但是最主要的原因是兩個。一個是中國人在近代以來長期形成的崇洋媚外的思想觀念。很多人迷信外國商品的質量,因此也就接受了外國商品的高定價。另外一個是信息不對稱所導致的中國人對其在母國真實地位的無知,自然也就相信了他們的虛假品牌宣傳。

那麼這種現象的破解,就自然集中在針對這兩個原因上面。隨著中國經濟的發展,中國民眾的民族自信心在顯著提升。中國商品的質量提升也給了民眾更充足的底氣,在這種情況下,崇洋媚外的意思逐步在收縮。外國商品的高定價不再受到歡迎。而隨著網絡的發展,信息不對稱的現象得到了顯著的環境。關於此類在中國衝大牌的品牌,被揭秘的信息在網絡上的傳播越來越廣泛,自然也就使得他們苦心經營的形象在逐步破滅。

所以現在又有一個很有趣的現象,那就是大量的外國品牌在高端化之後,現在又不得不平民化。這實際上是外國品牌競爭力削弱的一個顯著表現。還是以肯德基與麥當勞為例。如果要說中國這二三十年來漲價幅度最小的幾個商品洋快餐可能是比較有典型代表性的。80年代末在北京開出第1家肯德基的時候,套餐價格為7.3元。現在的套餐價格由於類別比較多,浮動性就比較強,但一般在二三十元的居多。價格翻了大約3~5倍之間。但考慮同期的食品價格漲幅就會發現,洋快餐價格的變化是相對比較小的。不少人感嘆,洋快餐已經從高端變成了低端。現在的定價其實就是大眾化的價格了。而外資家用電器的定價在八九十年代的時候,一般是同類型同功能國產的2~3倍。現在能夠有50%的溢價的外商品牌都已經不多了。有不少乾脆退出了中國市場。蘋果手機曾經始終維持中國市場相對於美國市場30%左右的高溢價,並且很少在中國市場上大規模的提供價格優惠。而最近一年的降價不僅次數多,而且規模大。使得中國市場相對於美國市場的高溢價不復存在了。

從品牌層面上來講,這意味著外資品牌在進入中國市場初期階段所享受的品牌溢價逐步在消失,消費者更關注產品本身,而不是虛幻的品牌價值。這背後實際上是由於激烈的市場競爭導致的。

哈根達斯冰淇淋,這個品牌在努力塑造高端形象之後,現在又在激烈的市場競爭當中逐步下滑。在這種情況下,哈根達斯管理層戰略制定失誤。很顯然,他們還幻想著能夠繼續維持其高端定位,從而在中國市場上謀取高利潤回報。但實際上由於品牌形象的破滅,這已經是不可能完成的任務。最現實的發展戰略就是學習洋快餐的模式,主動將產品從高端轉入低端運營,採用廣泛開店降低價格的模式發展。這樣的話後續還有發展潛力。


用戶4325101516


作為一個冰淇淋愛好者,千千我想從一個年輕人的角度談談哈根達斯為什麼會被年輕人“拋棄”,我覺得不僅僅是因為貴,而且還有很多綜合原因。

當然哈根達斯確實是貴的,價格是影響年輕人選擇哈根達斯的一個重要原因。但是更深層次的原因是哈根達斯貴的讓年輕人覺得沒有價值,不值得花這個錢去買哈根達斯的冰淇淋,一是因為哈根達斯這個品牌在年輕人的眼中已經不是高端品牌了,可能在中年人眼中還是高端冰淇淋的代名詞,但是年輕人對哈根達斯確實不太感冒;加上哈根達斯的營銷和產品的更新速度太慢,不符合年輕人潮流時尚的追求。

但是除了貴以外,其實還是有很多原因,讓哈根達斯落後於時代,被年輕人拋棄了。比如產品更新換代太慢,包裝不夠潮流新穎,沒有做符合年輕人的營銷,主打高端和原材料的精選,但是無論從口感還是體驗來說,都沒有那麼優秀。相反現在很多網紅冰淇淋店層出不窮,網紅奶茶店也出起了冰淇淋,星巴克等咖啡店也有冰淇淋系列產品,大家的選擇太多了,而且這些網紅店更符合年輕人的需求和品味,符合他們追求潮流、分享曬單的消費心理。

綜上所述,不是年輕人拋棄了哈根達斯,是哈根達斯真的落後於時代了,如果還停留在自己高端冰淇淋品牌的地位,故步自封而不做改變,那麼哈根達斯也終將被時代所拋棄。


吃貨阿祖


首先,跟這個時代年輕人的購買點相悖。

這個時代較火的冰激淋品牌有一個叫DQ(冰雪皇后),這個品牌的冰激凌價位在5-30元不等,分為暴風雪、夢幻雪、華夫至尊等系列,每個系列都給消費者以不同的配料驚喜。

並且DQ冰激淋還可以DIY,這對這個時代的年輕人來說,非常有吸引力。

另外,DQ冰激淋的顏值頗高,可以供當代年輕人拍照發朋友圈炫耀。

最令人不可思議的是,比起其他甜筒冰激凌,他可以做到“倒杯不灑”,這確實有很大的便利性!

所以你會發現,這個時代,多樣性、個性、好看、便利會成為年輕人選擇購買的因素。

而我們再來看哈根達斯,哈根達斯的冰激凌百年不變的原始包裝,厚重的紅色和金色為主的歐洲貴婦形象,在今天的年輕人看來,有點醜!

再來說說哈根達斯的口味,哈根達斯有的口味,雀巢5塊錢一個的甜筒也有,這也就說明,哈根達斯沒有根據今天的消費者進行創新!

可能你會說45塊錢的哈根達斯,跟5塊錢的雀巢口感肯定有區別,用的奶油品質也不一樣,但是真正有多少人能嘗得出來呢?又有多少人會因為哈根達斯奶油的好品質而持續消費呢?你買一次哈根達斯,夠買9次雀巢了。

說到價格,當然也有的人不在乎價格,但是他也不會買。為什麼呢?有的人認為哈根達斯不值那個錢!這話從何說起呢?

去過美國、泰國的朋友應該都知道,哈根達斯冰激淋在美國是最便宜的冰激凌。在美國的售價摺合人民幣不到10塊錢。而DQ在美國的售價摺合人民幣至少20元。

所以,對比又出來了。

可能有的朋友又會問了,那為什麼在中國哈根達斯賣這麼貴?一句老話:中間商賺差價!一個哈根達斯到達中國需要經歷貨運、海關、代理商等,而且會受匯率影響。

談到和年輕人購買點相悖,還有一點因素是年輕人對低糖的追求。一是為了健康,二則是為了身材。走在大街上的女孩子,8個裡面有3個會告訴你她要減肥。

而美國的又一款冰激淋品牌: Halo Top,則主打低脂、低糖、高蛋白的口號,在全球健康趨勢的引領下,年銷售額達到6000萬美元+。

在經歷了其他品牌的打壓之後,哈根達斯在人們的心目中只剩了一個“死貴死貴”的形象。請問這時誰還會記住它?

談到這裡,有些80、90後的小夥伴可能會覺得不服:那哈根達斯還象徵著愛情呢!是的!“愛她,就帶她去吃哈根達斯”這句話將哈根達斯深深印刻在這代人的心裡,但是,哈根達斯後期叛變了!當哈根達斯革新後,它的廣告詞變成了:一種日常的非比尋常。

單說看字面意思,你能懂嗎?不太懂!好記嗎?不好記!還失去了品牌特色。

同樣用愛情來做產品定位的德芙,是不是每期廣告都圍繞愛情?而德芙巧克力,是不是依舊賣得火?

所以說哈根達斯在應該轉型的地方什麼也沒做,而不應該動搖的地方卻做了轉型,這樣的品牌,如果哪一天無人記起,也不奇怪!




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筑邦網


不是貴,而是不值那個價格,三十多塊錢就一團奶油冰淇淋,我三塊錢的巧樂茲,裡面有堅果奶油巧克力,煉乳,何必拿一百塊錢去買一顆白菜,而不是買兩斤排骨?


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