春節飯桌山珍海味,糖尿病患者怎麼“挑食”,才能既享口福又健康

春節期間,各家的餐桌上都少不了山珍海味、大魚大肉,但是對於糖尿病患者可是一個挑戰,面對山珍海味,這個時候,糖友們“挑食”有理,“挑食”挑得好,可以既享口服,還能穩定血糖。

1、關於蔬菜

1)含高纖維的食物有:芹菜、韭菜、玉米、南瓜等,還可促進體糖的代謝,是糖尿病患者優先選擇食用。2)含糖低的蔬菜:冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、洋蔥、香菇等,也是不錯的選擇。另外,長期微量元素攝入不足,也會加重病情,不適嚴重缺乏的情況,從日常飲食中可進行補充:1)富含鈣的食物:蝦皮、海帶等。2)含硒的食物:香菇、魚等;3)富含維生素的食物:西紅柿、捲心菜等。


春節飯桌山珍海味,糖尿病患者怎麼“挑食”,才能既享口福又健康

2、關於水果

很多人對於水果比較糾結,患了糖尿病水果該不該吃呢?我的建議是血糖值比較高不建議吃水果,如果血糖值已經穩定,可以適當吃一些,水果有助於清熱、潤腸,調節人體的代謝機能,但要注意,水果和蔬菜需要分開吃,它們的消化時間和過程是不同的,否則水果中的大量酵素,會使蔬菜的纖維素腐壞,無法被腸胃吸收。水果也要選擇性來吃,一般每天攝入量不超過200g。柚子、西瓜、櫻桃、草莓、獼猴桃、桃子、西紅柿、黃瓜等,含糖或升糖指數較低,可食量食用。


春節飯桌山珍海味,糖尿病患者怎麼“挑食”,才能既享口福又健康

3、關於主食

很多糖友認為多吃菜、少吃甚至不吃主食,可以降糖,這個是不對的,糧食是碳水化合物的主要來源,它參與人體代謝的過程,減少有毒物的生成。不能不吃主食,另外,常吃五穀雜糧,也可有助降血脂。

4、關於菸酒

吸菸短時間可能不能看出來對血管的傷害,但吸菸會損傷血管上皮,長期吸菸對糖尿病併發症會有影響,最終導致血管異常,另外,飲酒會對血糖值造成影響,尤其空腹飲酒還會發生低血糖,醉酒的狀態不易發覺,非常危險。


春節飯桌山珍海味,糖尿病患者怎麼“挑食”,才能既享口福又健康


分享到:


相關文章: