【耀州酥脆雪花糖 感受溫暖幸福味】
源於銅川事兒
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“耀州城，四方方，雪花糖，味道香。”
源於銅川事兒
這是銅川市耀州區流傳的關於雪花糖的民謠。“雪花糖”系節令性產品，每年入冬，陸續生產上市，到來年春暖停產。每年嚴寒冬日，被列入陝西省第四批非物質文化遺產名錄的耀州雪花糖又到了上市季節。雪花糖汲穀米之精髓，經燒烤打造而成，香甜酥脆、健胃潤腸、止咳化痰，是耀州久負盛名的傳統特產，名列關中“四大糖”之首。雪花糖在明清兩朝始終被列為宮廷貢品，雖歷經滄海桑田，但味道卻始終如故，深受大眾的喜愛。至今，老一輩的耀州人逢年過節走親戚，大都要帶上幾包雪花糖，這既是傳統又有面子。
源於銅川事兒
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