〖牛肺湯】
〔原料〕川貝母12克,鮮蘆根20克,牛肺150克料酒10毫升,鹽3克,雞精2克,味精2克。
〔製作〕將牛肺洗淨,焯去血水,切塊,貝母和蘆根洗淨。
將牛肺、貝母、蘆根料酒、雞精加水同煎煮,待熟爛後,加鹽、味精即可食肺飲湯。
〔功效〕止咳、平喘、化痰。用於哮喘伴有氣急面紅、胸悶熱、口乾、痰
黃而稠、咳痰困難、肺氣腫、慢性支氣管炎、肺結核等症狀的輔助治療
〔專家叮囑〕寒痰溼痰忌用。不宜與烏頭類藥材同用。每日1劑,
連續食用5~7日。
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