七十年代的快樂記憶(轉)
一,生產隊,牛馬是集體的,土地是集體的,生產處的糧食,是集體的。
二,生產隊的糧食,按人頭分。一家一、兩鬥。
三,那時出勤賺“工分”,插秧半天多少工分,除草耕田多少工分,割草交給集體要給多少工分。
四,男女有別,男子算“勞力”,女子算“半勞力”。男子出半天工,得十分,女子出半天工,只能得五分。
五,集體的耕牛,是分配給耕把式用的。春耕的時候,集體出動。耕牛滿地,耕地的號子,飄揚在希望的田野上。
六,豐收以後,集體的糧食是收藏在集體的倉庫裡。
晾曬的時候,肩扛臂抱,一斗一斗運到場上。
收儲的時候,再一斗一斗運回倉庫。
七,磨盤有的人家有,有的人家沒有。磨麵粉的時候,用的是集體的毛驢,要提前預約登記,用完以後,要及時送回養殖場。
八,白麵饅頭,只有過年過節的時候,才能吃上。
九,平時吃的最多的,是玉米麵,是山芋。還有高粱粉。豆麵。
十,菜飯,就是蒸米飯加點青菜白菜葉子,放點鹽,放點油,煮熟而成。
十一,吃的菜:炒四季豆,炒茄子,炒扁豆,炒蘿蔔,炒白菜,炒土豆,炒冬瓜皮,炒豆芽,燒豆腐,蘿蔔粉絲湯。
十二,大菜:豬肉燉粉條,豬肉燒蘿蔔,魚湯燒蘿蔔,大蒜燒肉,魚鍋豆餅,魚鍋粉條,白菜燒肉。難得一見。
十三,炒素菜不是放油,是用一塊厚布做的“油角”,在鍋底潤一潤。(應該是在可憐的一點豬油裡浸泡過,每次炒菜的時候,在鍋底潤下。權當放過油了。)
十四,魚在那時不是好菜。費油,那時沒有油,所以不好吃。
十五,那時的魚很多,有水就有魚。下大雨。就有魚。河裡,河溝裡,到處都有魚。
十六,有網抓的小魚,曬成魚乾,炒辣椒。很多。
十七,粗糧粥,很稀,能照人影。一次能喝三、四碗。
十八,麥面很少。常吃的玉米餅,高粱病,山芋餅。還有玉米麵和小麥面摻在一起的綜合餅。檔次算高了。
十九,南瓜粥,天天吃。冬瓜湯,天天喝。
二十,煮山芋,天天吃。
二十一,過年的好菜,紅燒魚,紅燒豬蹄,豬頭肉,肉圓子(丸子),魚圓子,蘿蔔圓子。(有一樣就很好了)
二十二,三大件,三轉一響,自行車,縫紉機,手錶,收音機。
二十四,肩挎,肩挑,肩扛。
二十五,平板車,是高檔運輸工具。
二十六,白球鞋,是新潮。
二十七,喇叭褲,是流行。
二十八,大背頭,是潮流。
二十九,趕集,是潮流。
三十,去縣城是大事情。多少年一會!
三十一,省城,是遙遠的地方。
三十二,北京,就是人人嚮往的天堂。
三十三,客車,是豪車。坐一回,美一年。
三十四,天上的飛機,是個美麗的夢。
三十五,去縣城,三十公里,一天一班車。
三十六,摩托車,奢侈品。
三十七,雙腳,就是最普遍的交通工具。
三十八,雨天,挽起褲腳,暢通無阻。
三十九,雨天兩腳泥。
四十,土坯牆,窗戶小,採光差。
四十二,稻草頂,麥秸稈頂,檜草頂。
四十三,夏天,除草,割草,放牛,放豬。
四十四,綠草遍野,一望無際。群鳥翩翩,鳥鳴田野。河水粼粼,蘆葦叢生。人是大自然的一部分,與樹草同生,與鳥獸同行。泉水清澈,清涼甘甜。
四十五,春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。
四十六,打過春,赤腳奔。立過春後,就不會太冷了,可以脫鞋奔跑了。
四十七,小滿三天望麥黃,再過三天麥上場。收穫的季節到了。
四十八,抓魚,游泳,抓知了,掏鳥窩,捅馬蜂窩,瓜地偷瓜,打雪仗,河上滑冰,是娛樂項目。
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