泰國，作為東南亞著名的旅遊目的地，是世界各國都十分鐘愛的國家，有人喜歡它的多元、包容和微笑，有人喜歡令人明眼靜心的佛文化、賞心悅目的絕美海島，而其實更多人喜愛的，是在泰國大街小巷都能隨時隨地大快朵頤的“泰美味”。
來泰國第二大城市清邁旅遊，除了逛遍大大小小的寺廟禪院之外，有一個本地著名的美食集聚地，吃貨們絕對最不容錯過。這裡就是清邁最大的瓦洛洛市場，不僅是當地人最愛的農貿市場，同時也是遊客遍佈的美食集市，讓人一站式大飽口福、大開眼界。
作為泰國最古老的集市之一，瓦洛洛市場位於清邁古城外的冰河西岸，是一個原汁原味的泰國本地市集，開方式的市場，集水果、乾貨、熟食、雜貨、鮮花等琳琅滿目的商品與美食於一體，吃穿用一應俱全，而且物廉價美，深受當地人歡迎。
瓦洛洛市場包羅萬象，堪稱老百姓消費的天堂，從新鮮本地蔬菜、各種熱帶水果，到平價衣服鞋帽，再到乾貨香料，以及美味廉價的街頭小吃等等，來這品嚐美食，真可以逛上一整天。這個市場據說永不停歇，一年365天不打烊。
每日清晨時分，臨街的花店就紛紛開檔，除了售賣各式各樣的鮮花，店家還會別出心裁地將鮮花做成各種掛飾、花束，供當地人祭祀或掛在車上。蝴蝶蘭小菊花、茉莉花玉蘭花、荷花蓮蓬，花香四溢、悅目賞心，讓人彷彿來到一個百花爭豔的鮮花市場。
市場裡有不少誘人的水果攤，榴蓮、龍眼、芒果、山竹、火龍果、紅毛丹等，五花八門，琳琅滿目，新鮮香豔，讓人垂涎。最重要的是水果相對比較便宜，比起國內的價格要低30%左右，難怪中國遊客在這裡花錢都非常痛快大方。
臨近傍晚，瓦洛洛市場就成了吃喝遍地的夜市，密密麻麻的小吃路邊攤，一派熱鬧景象。當地人下班後，不少人會來到這裡吃飯，在攤檔上吃些“快餐式食物”，既省錢又方便，且選擇不少，所以深受清邁市民的歡迎。
吃貨們來到這裡，絕對邁不動腿，很快就能達到大快朵頤的最高境界。除了泰國最受歡迎的果汁、烤肉、炒粉、烤腸，以及各種東南亞特色小吃和許多叫不出名字的奇特風味等等，還有炸蔬菜、炸蟲子等“非主流”美食，品種豐富，口味多樣，目的只有一個：讓人吃得爽歪歪。
如今，瓦洛洛夜市，不僅是當地人的美食聚集地，更已經成為遊客尋味覓食的集中營。這裡食客眾多，摩肩接踵，寸步難行，然而忙而不亂，大家都非常注重衛生和安全，吃得忘我，喝得放心。瓦洛洛夜市，充分展現了清邁乃至泰國豐富多彩的民間美食文化，成為當地一處不是景點的景點。
旅行這麼多年，每到一個地方，我總會擠些時間去逛逛當地的市場或夜市，品嚐各種地方風味，不僅能體驗當地的真實民風，還能瞭解當地的美食文化。俗話說，民以食為天。一個地方的特色風味，是當地文化的綜合體現。
分享到:
