笆籬小鐘
吃燒烤是個正經事，串一上來就要動手，碳烤過的肥肉是熬不住冷風的侵襲的，時間一長就會變成乾癟，油膩的脂肪冷塊。
三串五花蘸花生辣椒麵幹碟，兩顆大蒜提味。這吃肉不吃蒜，香味少一半。
再拿兩片烤饅頭片夾著一串五花，一串牛肉，半串蘑菇，做個肉夾饃。五花增香，牛肉增味，蘑菇裡汁水未乾饅頭片入口的時候，不至於幹成一塊。肉是饅頭的靈魂，饅頭是肉的軀體，兩者皆在才能讓碳烤的味道行走鬧市。
饅頭片和肉類吃個五分飽，過了癮之後，要吃雜。肉是俊後生，雜是老紳士。要吃燒烤，你可以開局十分鐘吃些烤羊蹄，烤豬蹄，烤五花，烤大串，但是這都是為了過癮，解渴。燒烤本來就是個細活，講究火候，那你也得細細品品師傅的手藝，不能辜負了。
雞胗，小腸，大腸，郡肝，腰子，這都是有講究的。雞胗要脆，小腸，大腸要有滷味，還不能太鹹，也不能太乾，郡肝要用筷子擼得下來，腰子不能太老，還要有肥油搭配。烤內臟往往比烤肉對火候更講究。
吃過肉類才有心思，慢慢搭理蔬菜。男人嘛，肉食動物，都一樣。烤全茄是蔬菜中的異類，因為裡面有肉沫，從頭挑一點往下撕，就可以得到完美的一條蘸著肉沫的茄子。玉米粒要分三口吃，兩口太多容易塞牙，四口太少吃不出玉米的甜。韭菜必點，不用解釋，但是韭菜太容易裹油，所以最好蘸醋。蘑菇多汁，小瓜爽口。我不愛吃藕，因為會變醜。
叮叮，說到這口水要留下來了。
美味林小廚
你好！很高興回答你的問題，我是一名吃貨，特別愛吃美食，燒烤不例外，在最近疫情期間，大部分時間在家，沒有外出，對於美食的誘惑幾度崩潰，特別是看到門口那家小二燒烤店，就忍不住流口水。
再次表明我的態度：
一：我特別想吃燒烤；
1：疫情期間，已經很久沒有外出覓食，每天都不知道吃什麼；
2：口味的單一，家庭菜的時好時壞，總是讓我想念門口的燒烤味道；
3：加上我是吃貨，朋友圈各種燒烤美食，誘惑我已經不止一次了。
二：我特別喜歡吃燒烤。
1：燒烤對於我來講，是常吃的一種美食，在外面、在家都會吃。我想說的燒烤，是指肉或食材放置於木炭上烤制而成，不是那種先油炸，然後再加調料的製作。
2：燒烤出來的東西，顏色基本金黃，從顏色上就特別吸引了我。
3：燒烤，更是一種生活，和家人、朋友、同事燒烤店一坐，喝點小酒，聊聊人生，更是一種工作之外的一種體驗。
4：孜然牛肉、烤魚、烤韭菜、烤生蠔、秋刀魚，是我最喜歡的，某些人就是有種嗜好，和吸菸者一樣，不吸會難受，而我，不吃燒烤就難受。
家庭梁小廚
我也是有一段時間沒有吃燒烤了，不過昨晚吃了。因為昨晚是我老婆的生日，現在疫情期間又不能出去吃飯，也不好出去買禮物，老婆又不喜歡吃蛋糕，剛好我們一家人都喜歡吃燒烤，就說叫外賣送到家裡來吃。
說點就點啦，店家的名字我就不說了，免得以為我在做廣告。我們最喜歡點的是羔羊肉，而且是肥瘦搭配的那種，不喜歡吃那種全瘦肉，全瘦肉硬巴巴的，不好吃，不夠香。肥瘦相間的羔羊肉，咬起來肥而不膩，香香的。
每個人還點了一個烤雞全翅，雞翅烤的金黃金黃的，咬一口，真香，比KFC的雞翅好吃多了。
還點了一個茄子。長條的茄子掰開，裡面是茄子肉，上面灑滿了一層細細的辣椒，一股略帶熱氣的香味就彌散開來。
如果僅僅吃燒烤會不會覺得很無聊，我們還去買了幾瓶啤酒，吃幾口燒烤，喝一口啤酒，存齒留香，不要太幸福哦。
其實以前我不怎麼吃燒烤的，覺得還不如吃炒菜呢。但是燒烤真的有燒烤的味道，感覺如果沒有吃過燒烤，不是完美的人生。
以前還喜歡吃生蠔，把生蠔烤一烤，那種鮮甜的味道，讓你忍不住吃了一個又一個。我最多的時候，一口氣吃過12個烤生蠔。生蠔只要洗的乾淨，燒烤後，沒有那種腥味。
疫情期間，很多餐飲店都禁止堂食，但點外賣，也能一飽口福。如果你喜歡吃燒烤，那就快點點吧，人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。通過這次疫情，你不覺得及時行樂才是最重要的嗎？
湘菜羅哥
你好，我是春天美食說。本來打算過年和家人去整頓燒烤解解饞，現在疫情依舊嚴峻，我們還是老實呆在家裡吧，不過真的很喜歡吃燒烤，於是在家做這個燒烤，確實油煙挺大的，但是美味的誘惑更大，所以就把老媽買的多功能鍋搬到了陽臺的窗戶下邊，什麼烤箱、電餅檔、平底鍋，都可以拿來做燒烤呦，可算解饞啦。樓主也可以試試哦，解解饞呢！
春天美食說
因為疫情的原因，現在很多飯店都沒有營業，沒有開門，我個人是特別喜歡吃烤串，燒烤之類的美食，看著油滋滋的烤肉，太香了，實在是讓人受不了，下面就讓我一起回顧一下，年前我吃過的一次烤串吧。
蒜薹羊排這個串烤的特別的好吃，刷上醬汁後一點也不羶，也不腥，羊肉的味道也是肥瘦香間的，特別的美味！再配上大蒜，那簡直就是美上天了！
這個是烤串出來的新品，正常來說應該是炸好的蝦餅，然後再放炭火上烤刷上醬，這個串特別的美味，這種新品應該很少有人吃過，但是味道特別的棒！
烤實蛋是我自己特別愛吃的，這個烤實蛋一定要火候掌握好，味道會更好，火大一點的，外面有點焦焦的，感覺是最好吃的的！
牛筋串板筋串，雞翅串，還有雞爪子，這都是超級好吃的，主要是這個料刷上之後一烤更香了，特別的好吃，秘製小料走一走，太香了！
最經典的就是羊肉串，牛肉串，今天我還吃到了乾巴串，比較下酒的一道菜就是比較乾巴的牛肉串，有點像牛肉乾的感覺，牙口不好的，可別去吃啊，有點硬！
因為疫情，現在我們都不能出門，所以在家裡面做飯，已經快兩個月的時間了，一直想出去吃飯，改善一下伙食，可是外面的東西也是吃不到啊，因為也沒有營業，所以我們大家繼續挺著，一忍耐一下吧，我們一定會勝利的，很快就會過去的，一起加油吧！💪
我叫林胖兒
我在遼寧丹東，可以說是燒烤之城了，外地人到丹來沒有不吃的，一年四季不停的。特別夏天的露天燒烤，幾樣海鮮，幾十小串，幾瓶啤酒，和三五好友穿著短褲圍著一個小爐子，吹三說四，好不愜意。
一場疫情全都停了，中間開了三四天，結果最後一例確診者馬上就請了十多人吃燒烤，結果到現在全部隔離，結果又把一個城又推回了半封閉狀態，可見燒烤在丹東魅力之大。
燒烤明知道不能多吃，可又欲罷不能。接著等，相信這疫情總會過去，歡迎到這來吃燒烤。
安下回車
想，非常想吃燒烤，但疫情期為了安全起見又不敢叫外賣，於是我自己就利用自家烤箱烤起來解解饞了，我烤了些生蠔，雞翅，烤雞，烤茄子，烤白菜，味道也是很不錯的，回頭我會在頭條分享一些用自家烤箱做燒烤的操作視頻，請大家多多關注
一定樂
你好我是曲偉很高興回答你的問題。很喜歡吃燒烤，我們已經吃好幾次啦！我家做的烤箱烤肉，你也可以試試。首先把肉洗淨切成小塊。用味極鮮、鹽、花椒、大料蔥花、姜圓蔥切好把肉淹起來。讓肉入味即可。醃好後我們找來籤子，把肉串好。找塊錫紙撲到烤盤裡。把串好的肉刷好油放到烤盤裡依次擺好。在上面撒上辣椒麵五香面（均勻撒上）關上烤箱蓋，調好溫度烤就可以啦！（烤的時候翻一下兩面都烤一下。烤熟即可。）真香啊！說的我都有點饞拉。
曲偉806
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謝謝提問，【小秀私廚】來回答這個問題。燒烤，大家都愛吃吧，會經常的約上親朋好友一起燒烤，燒烤的品種很多，豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等等。烤肉品，濃郁的香味和鮮美的味道，食慾大開。烤菜品，金針菇、土豆、青椒，別有一番風味，葷的素的都喜歡，哈哈，是不是想想就要流口水了呢。
新冠肺炎疫情，讓今年的春節，不能聚會，不能走親訪友，直至現在，我們依然自覺的呆在家裡，烤肉之類的那就利用有限的傢伙什銬起來吧。我是用家裡的煎烤爐來解饞的。
在家準備烤肉其實很簡單的，準備自己喜歡的食材，羊肉、牛肉，雞翅等肉類的，都清洗乾淨，雞翅背部開花刀，這樣容易入味，用料酒、食鹽、胡椒粉、生抽、耗油醃製一下，也可以不醃製，吃的時候用燒烤醬來調味。烤肉的醬汁超市有現成的，也可以調成醬油汁，加上香菜，芝麻、香油調和即可。
準備蔬菜類的食材，年糕、魚豆腐、魷魚是我喜歡的，超市裡買來，年糕用清水泡軟，洋蔥剝皮切成圈或者絲，土豆切片，泡進水中去除澱粉，香菇買新鮮的，整個烤切開烤都可以，還有很多可以烤的金針菇、紅薯、五花肉、茄子，只要你喜歡就好。
最後，再烤上幾片面包片，加上芝士，或者饅頭片，撒上一點點食鹽，葷的素的，主食就都有了，是不是看著就要流口水了。
特殊時期，想要解饞就自己動手吧。只要是家人喜歡的，吃著都是美美的。
小秀私廚
在家也能解饞系列，
天然氣版燒烤肉串！
牛肉切成長條薄片，
籤子洗淨串上肉片，
廚房紙巾洗幹水分，
蠔醬油五香粉和油，
上爐開烤刷料翻身，
撒上孜然芝麻開擼！
一定配上大蒜和啤酒[啤酒]
