今天介绍的大米，它却能卖到一斤60元的价格，其实古时候也曾经是主食，不过后来少有人栽种了，现在也很稀少，不过它的营养价值高，同样也很珍贵。
很多人都会觉得好奇，什么大米能卖一斤60元的价格，现在它也算是比较稀罕的杂粮，学名叫做“菰米”。这种大米在南宋之后就少有人种植了，它的产量很低，水生植物就算是采收都非常的麻烦，总是会浪费许多，久而久之就被其他的大米品种替代了。不过菰米的营养价值高，再加上少见，所以市面上价格高。
像菰米的植株其实很常见，不过它的植株结果并不容易，现在大部分种植菰都是为了茎秆，并不知道其实它结果后也是能食用的粗粮。这种菰米在国外其实也小有名气，虽然如今少见，但其实在野外也能见到一些野生的菰，要是遇到了这种植物不要错过，虽然产量低，但是在市面上的价格可观。
菰米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等。菰米虽然现在不是主食了，但是偶尔食用还是有不少的好处，价值珍贵，若是在市面上见到，可以买回家尝尝。
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