蔚姐雜談
你好，我叫珊妮，很高興回答你的問題，謝謝！ 我覺得呢一個人獨居的生活會讓一個人變得很宅哦，個人還是比較喜歡跟別人合租。一個人的時候吃飯是個難題，不喜歡做飯，做了沒人吃，自己吃做飯太麻煩了。常常點外賣，但是很多外賣都是滿減的，一個人又吃不了那麼多。而且外賣也不是很健康，更不衛生了，經常吃外賣很不好的。
一個人的時候可以不用考慮別人的口味，自己想吃什麼就吃什麼。不想吃飯就吃個大餅喝瓶飲料，還可以吃個泡麵加根香腸。但是經常這樣吃可不好，對身體會有很大的影響，對腸胃造成負擔。雖然是一個人，但是自己的身體自己要照顧好，生病了也沒有陪你去醫院。
一個人的時候也可以自己做一頓飯，做一頓簡單美味的飯菜，自己想吃什麼就做什麼。中午一頓晚上一頓，兩頓飯可以一起做了，分成兩份，一份中午吃，一份晚上吃。可以做個蓋澆飯、炒麵、燜飯、炒飯等等，一個碗就可以了，還省去了洗多個碗的麻煩。
一個人的獨居的生活真的很無聊，但是我們可以在廚房尋找樂趣哦。少了室友的歡聲笑語，我們聽一聽廚房鍋鏟碰撞出來的美妙樂曲。生活需要儀式感，今天小編推薦幾道美味的單身食譜給各位單身獨居的小夥伴們，用美食慰藉寂寞的心。
一、蛋包飯
【食材】：米飯1人份、雞蛋3個、胡蘿蔔半根、火腿1根、玉米粒適量、豌豆適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量。步驟如下：
1、將胡蘿蔔削皮和火腿腸一起切成小顆粒，然後將玉米粒和豌豆洗乾淨。
2、將玉米粒和豌豆下入鍋中焯熟，撈出瀝乾水分待用，將雞蛋打在碗裡，加點鹽攪散，待用。
3、鍋中倒入適量油，下入胡蘿蔔和火腿翻炒，然後下入玉米粒和豌豆翻炒。
4、將配料翻炒斷生之後，下入米飯，將米飯炒散，加入鹽和胡椒粉調味。
5、再加入2大勺番茄醬翻炒，翻炒入味之後盛出到碗裡，待用。
6、雞蛋液中加入適量水澱粉攪拌均勻，鍋中倒入油，下入雞蛋液攤成雞蛋餅。
7、然後將米飯放在雞蛋餅的一側，再將雞蛋餅對摺起來，將邊緣封口即可。
二、肉末茄子燜飯
【食材】：茄子200g、肉末100g、大米1碗、生抽2勺、鹽適量、米飯拌醬2勺。步驟如下：
1、將茄子切成丁，加入鹽醃製一會兒，將大米淘洗乾淨，浸泡一段時間。
2、將醃好的茄子擠幹水分。鍋中倒油，下入肉末翻炒，變色之後倒入生抽上色。
3、然後下入茄子翻炒，再下入米飯拌醬，翻炒均勻，加一點水炒兩下。
4、然後將大米放在電飯鍋中，再倒入肉末茄子，倒入適量水，開始煮米飯即可。
三、西紅柿雞蛋麵
【食材】：掛麵適量、西紅柿1個、雞蛋一個、植物油適量、大蒜2瓣、鹽適量、香蔥適量。步驟如下：
1、將西紅柿切成小塊，小蔥切碎，大蒜切片，雞蛋攪散，待用。
2、熱鍋冷油，下入蒜片爆香，然後下入西紅柿翻炒，接著倒入雞湯燒沸。
3、將西紅柿皮撈出來不要，燒開後下入麵條，大火將麵條煮軟，加適量鹽調味。
4、最後將雞蛋慢慢倒入鍋中，邊攪拌邊倒入，煮至雞蛋花凝固，即可關火，撒點蔥花即可。
四、醬油炒飯
【食材】：米飯1碗、雞蛋2顆、小蔥3根、醬油1勺、紅燒肉醬油適量。步驟如下：
1、用剩米飯炒最合適了，將冰箱的米飯拿出來加1勺醬油攪拌均勻待用，將小蔥切碎待用。
2、將雞蛋打散，熱鍋冷油下入鍋中，將雞蛋炒熟，然後盛出裝在碗裡待用。
3、鍋中倒入油，下入蔥花爆香，然後倒入米飯翻炒，炒至粒粒分明。
4、然後倒入雞蛋翻炒均勻，最後撒點蔥花，翻炒均勻即可。
五、酸辣面
【食材】：掛麵適量、泰椒、生菜、香蔥、大蒜、花生、辣椒油、生抽、辣椒油、老抽、麻油、陳醋、白糖、雞精、鹽、十三香、蠔油。步驟如下：
1、將香菜、香蔥和大蒜切成末，泰椒切成小段，準備一碗辣椒油待用。
2、鍋中倒入適量油，下入花生仁小火煸炒，炒變色撈出，晾涼後擀碎待用。
3、準備一個小碗，加入生抽、老抽、麻油、蠔油、陳醋、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒和蒜末混合成調料汁。
4、然後將麵條和青菜下鍋煮熟，撈出放在碗中，舀2勺麵湯倒入調料汁中。將調料汁倒入麵條中，最後澆上辣椒油即可。
