赳赳老秦不暇自哀
這個是要看個人口味的，有的人喜歡豆豉，有的人不喜歡吃，如果你喜歡吃豆豉可以放豆豉進去，我自己也是比較喜歡吃豆豉的，我覺得這個很下飯，可以拿來做豆豉青椒、豆豉蒸排骨、豆豉蒸雞、豆豉蒸魚啊等等…我最喜歡吃的還是湖北的那個豆豉蒸魚乾，很好吃，以前三年前去武漢實習的時候，隔幾天就可以吃到這道菜，現在都還是很回味，像我們吃的老乾媽就有豆豉在裡面，[呲牙]豆豉好吃是好吃但是還是要少吃，太容易上火，好啦，我的回答就到這裡啦，希望可以幫到你[耶]
寶媽阿麗麗vlog
不一定都要放，個人口味啦。我就不是很喜歡，不過有些菜放點調點味道還是不錯的選擇。
豆豉，是用豆製品發酵的調味料，一般以黃豆或者黑豆為原材料，用毛黴或者麴黴分解大豆蛋白質，然後加鹽、加酒、乾燥，最後發酵成的食物。
豆豉有特有的香氣使人增加食慾，促進吸收。不僅能調味，而且可以入藥。中醫學認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒功效。
盡膳盡美
豆豉中含有辣椒成分，因此，對辛辣比較敏感的人以少吃為好，否則容易上火。喜歡吃辣的人無所謂啦。
另外，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，同時還含有能產生大量B族維生素和抗生素的細菌，而老年性痴呆症的形成與腦血管栓塞有相當關係。所以，飲食專家提倡可以多吃些豆豉。
也不是所有的菜放豆豉都好吃，比如西紅柿炒雞蛋放豆豉的話，就掩蓋了它本真的味道，放不放還是要看個人口味。
小芳食匯
根據口味來，煮菜燉菜大多可以放，用於提色提味比較好
炒菜也可以放，但是要少放。一般炒菜不建議放，會損失蔬菜原本的新鮮感
A文希199576229
哈嘍大家好我是你們的朋友小降…
關於這個炒菜是不是都可以放豆豉？下面分享一下個人的看法~當然是不可以了這個的根據菜品來定有些可以放點提味有些就沒那個必要了就像我下邊這個松鼠魚放了不就是多餘的[呲牙]
小降的生活日記
豆豉中含有辣椒成分，因此，對辛辣比較敏感的人以少吃為好，否則容易上火。喜歡吃辣的人無所謂啦。另外，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，同時還含有能產生大量B族維生素和抗生素的細菌，而老年性痴呆症的形成與腦血管栓塞有相當關係。所以，飲食專家提倡可以多吃些豆豉。
阿文的日常生活Vlog
這個看個人吧，如果超級喜歡吃豆豉的話，個人感覺都可以放，我就特別喜歡吃，我做菜都喜歡放一點，特別是火鍋，豆豉回鍋肉，哎呀，想想都美味，流口水
釋然
我認為不是什麼菜，都可以放豆豉，至少素菜不可以，如土豆絲，綠豆芽，韭菜雞蛋，葷菜放豆豉的多。
山東關姐
這個還是根據個人口感喜好！有的就不喜歡吃豆豉！因人而異吧
藍胖子2020
炒菜是不是都可以放豆豉？這個要看吃的人的口味和喜好，若吃的人特別喜歡豆豉的那個味，炒菜可以可以都放豆豉。
