笨笨的wei
1.首先將紅薯粉絲洗淨後用溫水泡半個小時左右，粉絲泡軟泡發後撈出來瀝乾水分，然後加點食用油拌一拌放置一旁待用。五花肉洗淨後切成薄片，放入碗中加少許料酒和生抽醃製幾分鐘備用，圓包菜洗淨後切細絲，大蒜和生薑洗淨後去皮切片待用。
2、接著炒鍋中倒入適量的食用油，小火燒油熱後倒入醃製過的五花肉片，將五花肉煸炒至出油或變色，再加入大蒜片、生薑片和十粒左右的花椒炒香，再加入切好的包菜絲一起翻炒。
3、當炒至包菜變軟時，就可以將拌好的粉條倒入鍋內繼續翻炒一陣，再加入少量鹽和生抽，炒均勻後即可起鍋裝盤，如果鍋內比較幹，也可以加入一點點的水，不要加多。
這樣一道美味的包菜炒粉絲就做好了，晶瑩剔透，筋道入味，還不粘鍋，這裡的做法和很多朋友不同的就是，在做炒粉絲之前，多做了一步——用食用油拌粉絲，這個是比較關鍵的一步，粉絲用油拌過後，就不會再粘鍋
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