你似風心似雲
有，我是福建莆田人！莆田滷麵可以說是最具代表的一種食物了！在莆田，過年過節朋友聚會啊，各種酒席，滷麵都是必不可少必須要有的！甚至還有一些地方有著這麼一個說法，誰家結婚辦酒席，這酒席是否成功能不能一致好評，就在這到滷麵上決定了，滷麵做好了，這廚師以後絕對是很受歡迎的！莆田人對滷麵的喜歡是來自骨子裡的！好吃的滷麵，面一定是手工自己做的，筋道，然後會加入各種佐料，海蠣，花蛤，五花肉，香菇，蝦仁等，每個地方佐料都不一樣，加入青菜等，工序非常簡單，但是要做好卻是非常難的！火候的把控湯汁的濃稠，都是要有一定的經驗技術！每次外地回來，也是一定會先吃一碗家鄉滷麵，感受下久別的想念才過癮！
Life0815
我的家鄉江西上饒山清水秀，好吃的小吃多多，沿山燙粉，上饒火雞腳，上饒炒米粉
色相味具全，做法:先把米粉放鍋煮10鍾後，撈出冷水沖洗乾淨備用，切點肉絲，小青菜，豆芽，蔥花必須要準備囉，鍋裡油燒熱下入肉絲，當然要點紅辣椒一起翻炒，下入豆芽再炒，下入米粉繼續大火翻炒1分鐘，關小火，鹽，老抽，蠔油味精，加入小青菜一起翻炒均勻，撒上蔥花可以出鍋了。香噴噴米粉就好了
阿平家常美食
大家好我是秀秀私房菜，我的家鄉在廣西靈山。小時候因為窮只有過年過節才有肉吃，平常也只能吃一些自家醃的酸菜了，因為酸菜酸酸的非常的開謂，一次可以扒上三大碗飯，如果媽媽有買魚的話，煮一盤酸菜魚簡直是人間的美味，在我記憶中小時候最好吃的就是酸菜魚了。直到現在為止我每次回家都會叫媽媽煮上一盤酸菜魚。
阿秀的廚房
我們家鄉的特色美食有切粉，滷大腸，剁椒，1切粉是用米磨成漿，在上大火蒸熟，本身就是熟的，再從開水裡過一遍，澆上湯汁，木耳絲肉絲，再加點辣椒麵蔥花，吃到嘴裡有木耳的脆，肉絲的鮮，粉條的爽滑，辣椒麵的辣，吃完一碗一天元氣滿滿！滷大腸用酸辣椒酸豆角炒的又開胃又下飯，特別是冬天吃的渾身冒汗，兩個字暖暖的！剁椒用處多了，可以炒菜，也可以直接下飯，酸辣一想到就要流口水！只可惜遠嫁，幾年回去一次
思雅媽媽的生活日記
我上次已經在文章裡提過我的家鄉的部分小吃，現在在給大家說一遍全的，我出生在中原地區的一個叫淮北的平原上，主要以麵食為主，並且是皖豫蘇魯鄂晉冀美食文化相互交融的地方，主要說說我小時候到高中畢業前的長見美食:油炸包配油茶，絕對是兒時最美好的回憶；燒餅夾狗肉配稀飯或者油茶都可以，回味無窮；菜盒子配稀飯和胡辣湯，最想吃的街邊攤美食；水煎包配稀飯油茶胡辣湯都行，絕對讓你吃不停；地鍋雞，肉餒色澤誘人香氣撲鼻；蒸羊頭配羊肉湯，一大碗乳白色的濃香的羊肉湯再加一個蒸好的整羊頭還有小薄餅、蔥絲、辣椒絲、黃瓜絲，別提多饞人了，簡直比北京全聚德烤鴨還要有韻味有吃頭，那時是二十五元，四年前回去吃是三十五元了，也不貴啊，現在不知道是多少了，做夢都想吃[捂臉]
紅小魚
在陝西方言裡，常把烏鴉叫“老鴰（wa，念一聲）”，把腦袋叫“撒”（sa，念二聲）。這個“撒”字，手機輸入法打不出來，是一個“月天韭”的組合字。
作為陝西特色麵食的老鴰撒，可能有些人沒吃過，甚至沒聽過。之所以叫老鴰撒，是因為做出來的麵疙瘩形似烏鴉的頭部，小時候母親給我做過，用筷子夾著麵糊糊下鍋，有配菜，一鍋燴，至今難忘！
老鴰撒的做法很簡單，取一小盆，舀半碗麵粉，倒入涼水，用筷子攪成軟團狀備用。取西紅柿一個，切丁，蔥切馬蹄段，線椒切成圈，小青菜兩棵洗淨掰開。起鍋燒油，油熱後放入蔥段，西紅柿，線椒圈和小青菜熗出香味，接著放入生抽醬油，鹽，辣椒麵，隨後添湯。
鍋內湯開後，用筷子夾住麵糰一邊扯一邊撥，讓入鍋後的麵疙瘩大小均勻，形似烏鴉頭，大約煮三分鐘麵疙瘩就熟了，放入雞精即可盛入碗中。
一碗紅綠相間，酸辣適口，軟糯與勁爽並存的老鴰撒就做好了！
三秦大弟
提到美食，想起了我們北方的肉合，當地人叫它火燒加肉。也是我最愛吃的美食。可能很多的南方人都不知道肉合是啥玩意，甚至是沒有見過肉合，這是北方的一種特色小吃，也有點像是煎餅果子，是肉和饃的結合，北方人有時候還會將肉合當做早餐吃，有時候在路邊買一個墊吧墊吧肚子，配個豆漿啥的，一餐就隨便的解決了，去北方旅遊的朋友，記得一定要好好的嚐嚐這個好吃的肉合喲。
土豆蹦迪
我的家鄉在美麗的邊境小城，雲南德宏。
這裡的美食很多，有蜂蛹，有竹蟲，有撒撇，有火燒豬，有卷粉，有過手米線，有火燒乾巴，等等數不勝數的小口吃，我最忘不了的是油炸蜂蛹，油炸竹蟲，撒撇，火燒乾巴，那味道絕了。
西南小樂
我家是河南的，我們河南這邊的特色美食特別特別的多，最為有名的，早餐有，胡辣湯，水煎包，蔥花餅，油條。到了中午呢，就是有，河南燴麵最有名啊了，山野菜麵條，然後有水餃，蒸麵條。還有五香醬牛肉，特別的好吃哦
我是宋姐
