這是民族食堂裡的小黑哥，貌不驚人，它的出生地卻讓我留下極深的印象。
它的出生地是廣東的一座高山，海拔一千三百多米。第一次去，是煙雨季。請了一個當地瑤民作嚮導，一天雲遊下來，感覺大賺特賺。
廣東的自然風景不算出眾，但這座山刷新了我的認知，只是有些風景在險要之處罷了。
第一次去沒看夠，便有了第二次。第二次去更多是為了尋寶，同時加深認識一下這裡的自然環境。那次收穫了山茶、野生香菇和野生木耳三件寶。
二次上山是個晴朗的天，一路溪水淙淙。在山上樹林裡，躺著橫七豎八的木頭，很好奇，走近才知道那是瑤族村民“養”的木耳，他們把山上的樹砍下後，人工打上木耳菌種後，任由風吹雨打，名為養，實為野生。
在海拔一千多米的山林，常年雲霧繚繞，飽經風雨的木耳，造就了堅韌的品質，口感非常脆。這種木耳因為沒有人工的關懷，長得特慢，產量也少。
瑤族木耳在56小鋪推出後，在小鋪買過42次的鋪友GUO姐姐，大約有三十次是買木耳，有些是自己食用，有時她把瑤族木耳當禮物送親友。
我想，送禮，出手未必是要高大上，但送的是少有的少數民族物產，這個情就珍貴。
木耳，看上去是很平淡的食物，平常吃一些木耳對身體有不少好處：補氣血、降三高、抗衰老、抗輻射、增免疫，還可以起到潤腸作用，能夠緩解便秘。
當然木耳不是神物，但的確營養豐富。結合56小鋪的物產，我推薦木耳的四吃：
1
瑤族木耳、諾鄧火腿炒普寧豆乾，搭配好看又好吃。
2
喜歡素食的話，可用山藥炒瑤族木耳。
3
涼拌木耳絲，把瑤族木耳切絲，用十個苗族泡椒，切碎，再加一個小青柑。特點是：微酸、微辣、爽脆。
4
瑤族木耳、諾鄧火腿炒白菜，炒好後，小心饞貓出沒哦。
面對小黑哥，想想它的出生地和成長經歷，讓我不由想起那個一生坎坷又快意無比的蘇軾，我最愛老蘇的詞，用他的一句詞來形容小黑哥，我想也是合適的：一蓑煙雨任平生。
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