餓男美食
你好！炒米炒飯。要是家庭的話，還是用普通的大米。因為比較廉價口感也不差。糯米粘性比較大。另外成本也高，
南鮑北參
你好，我是渝妹兒小爽，很高興回答這個問題。對於這個問題，我覺得應該用普通大米來製作炒米。
1、其實因為糯米成本高一點，因為製作炒米還是要很多米的，而且糯米吃起來糯糯的，做炒米不適合。
2、普通大米，價格便宜一些，可以買很多製作炒米。因為我是南方人，從小父母製作炒米就是用的普通大米。
3、其實炒米不但可以減肥，還可以消食，特別是小孩子吃了很多東西，容易積食，就可以喝點炒米茶來消食。所以用炒米來泡的茶也叫健康茶。
最後，我覺得製作炒米還是用普通大米好一點。
渝小爽
洗淨大米，控幹水。燒乾鍋內水份，開小火，放少許油翻炒大米。讓顏色慢慢變成金黃色後起鍋。
湘南姐
炒米，蒙語叫“胡日阿巴達”，就是蒙古米……它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充飢耐餓，是別具風味的傳統食品……
美美的春天裡
炒米，要用普通大米，一般的大米就行，炒出來很香，用糯米容易粘鍋。
雞蛋炒米的作法
一 把大米用電飯煲提前蒸熟，蒸的適當幹一點備用，
二 準備一枚雞蛋打碎攪拌 切好蔥花 火腿丁少許 胡蘿蔔丁少許 備用，
三 開火燒油油要比平時炒菜多一些 油熱 先炒雞蛋 雞蛋上下翻炒之後 倒入火腿丁，胡蘿蔔丁，大米一起翻炒大約半分鐘，加入少許的鹽 待出鍋倒入蔥花 ，盛盤出鍋 不用放精味 雞蛋已經有精味的效果
城鄉小調
我覺得還是普通米吧，因為我們小時候家裡吵的話，全都是普通味道非常棒，我們小時候沒有那麼多講究，根本就不會去區分什麼米，但是隻要你做得好，做出來就是好吃
紅梅的生活手記
用普通大米哦！第一價格合理口感好。糯米很容易粘鍋，而且價格貴
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謎密
普通大米，做蛋炒飯不粘鍋。大米清水淘一遍，蒸的時候硬一點，做出來的蛋炒飯一粒一粒的。炒的時候先用油燒一下鍋，不然會粘鍋。
阿光帶你看社會
普通大米
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北方木子
製作炒米用普通大米，粳米，口感好，糯米太粘，粘鍋，並且不易散開入味。
