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長木匠，短鐵匠，不長不短是石匠，這是根據他們職業的特點來說的：
一、為什麼說長木匠
以前沒有傢俱買，都是靠木匠到家裡來做。這些打傢俱的樹，都基本上是農村人自家栽種的，都是很高大的樹木，木匠師傅要用這些樹木來打置傢俱。
以前大江大河都是木船，這船也是木匠造的，也許不在水邊的人不是很清楚，那些船舷的樹木，都是整棵整棵的大樹加工的，船越大，樹越粗越長，木匠就是同這些樹木打交道。
以前農村蓋房子，用來承載瓦片等屋面物的，都是一間、兩間、三間房子寬的屋樑，還有跨二根三根屋樑的桷子等都是很長的。
正是因為木匠所用的材料都是很長的，所以就有長木匠之稱。
二、為什麼說短鐵醫
並不是鐵匠的人短，木匠的人長，只是兩種匠人用的材料和加工出的成品，有長短的不同，才有短鐵匠之稱。
鐵匠，基本上都是為農民服務般，也為居民提供一些生活用品服務。
農民用的鋤頭、耙疏、鐵鍬、鍋鏟、火鉗等等生產和生活用具，都很短，都很小巧，鐵匠加工的這些東西都是短小的東西，所以就有短鐵匠之稱。
三、不長不短是石匠
石匠，有的地方叫泥瓦匠，以前農村建房子沒有水泥，都用一部分石頭建牆腳，所以有的地方也稱泥瓦匠為石匠。
石匠建房子都是用磚，無論是以前的土坯磚，還是窯燒的青專、紅磚、以及機壓的水泥磚、空心磚等等，都是都一定規格的，磚長是多少、寬是多少、厚度是多少，都是按一定規格燒製的，標準的磚，既不會長，也不會短。
石匠建房子，做牆都是根據磚的規格，確定牆體的寬度。
所以說不長不短是石匠。
長木匠，短鐵匠，不長不短是石匠，就是這麼得來的。
一生好人大司馬
我父親是一位木匠，在小時候，我們村裡很多家裡什麼桌子，椅子，床，櫃子這些東西都是請我父親去做。所以，對於木匠這些活，我自己還是很有感情的。
“長木匠，短鐵匠，不長不短是石匠”這句話在小時候就聽父親提起過不少。具體來說怎麼理解呢？
其實這與這些東西的物理特性有著一定的關係，這也與人們用這些東西打製東西的時候避免浪費或造成誤差而要返工總結出來的經驗之談。
木頭，我們都知道它是有韌性的，而且也容易切割。木匠用木頭打造各種東西的時候主要工具就是鋸子、銼子、刨子、斧頭、錘子。以前不像現在木頭能夠拼接，以前做東西所用木頭要求整根木條不能夠有斷的。同時，為了避免木頭出現大量浪費的情況，這樣木匠在下料的時候都會盡量下得長一些。這樣一根木頭就能夠切成幾截使用，最後浪費的一點也會更少。如果下料的時候都 下得很短，那就有可能這根木只能夠用其中一截，鋸掉的一截就幹不了什麼用了，最後只能夠浪費。所以，長木匠的意思就是上料的時候儘量下長一些，目的就是為了減少木料的浪費。
而鐵它有著很好的延伸性，在經過加熱燒紅後還能夠將它打造成自己想要的形狀。有經驗的鐵匠師傅在下料的時候也會稍微少下一些鐵料。比如在打鋤頭、刀具的時候，這些東西下料多一點少一點還好說，但是如果涉及到較為精密的器具，下料多了的話，在打造出來後就可能會多出一塊東西，最後還得鋸掉，這也麻煩。所以，短鐵匠這也是從下料多少來說的。
而對於石器來說，用石頭打造東西，那就是一是一，二是二，來不得一點多或者少。因為石頭它已經成型了，我們只能夠進行切割，多一點少一點都會有著很大的區別。如果用石頭進行雕刻，大家了想得到，多一點東西或者少一點東西，那都是非常影響美觀的。所以，不長不短是石匠說的也是下料多少。
整體來說，這句話說的就是不同行業有著它們自己的行業規律，這些也都是經驗之談。
洞庭清水塘
我是做裝修的師傅，自古以來手藝人說的長木匠就是說做木工手藝活尺寸要控制能稍微長一點也不短，尺寸小了不美觀也不牢固，中國傳統木工手藝都是榫卯結構，尺寸小了就露縫隙也很不美觀的。我外公就是舊社會的老木匠，我記得小時候他在世1984年時，他的斧頭木柄的榫頭只組在斧頭接口一半深，那個時候不明白，長大後做裝修才知道是中國傳統木匠手藝人謙虛勤奮追求嚴謹的敬業精神；而鐵匠鋪打鐵，是說明打鐵利用的材料金屬鐵的加熱後的延展性和可塑性。而石匠的尺寸就要求不能有偏差，要求紋理刻度精準。這些都是民間手藝人的經驗傳承。不過到現代社會我們都要講究精度更高技藝推崇精湛嚴謹的工匠精神，是我們民間手藝人傳承下來的敬業精神！
伯爵1857
你好，我是驍驍媽，很高興回答你的問題。
長木匠短鐵匠不長不短是石匠應該是說木匠
是一門手藝，它不用用很大的力氣，對身體要求不高，只要你勉強還有力氣，眼睛還好，就還可以做。我公公現在七十多了前幾天還給我家做了十幾把椅子。
短鐵匠應該是說打鐵需要很大的力氣，而且還需要在火邊烤，對身體的要求和損害都比較大，所以可能過了壯年就做不動鐵匠了
不長不短是石匠應該是說石匠也需要很大力氣，但是不用再在火邊烤，對身體傷害不大。所以只要自己還有一把力氣就還可以做
這只是我的理解，不知道對不對，因為我以前沒聽過這句話。
驍驍媽
大家好我是來自東北農村的一個80後現在生活在沿海城市煙臺。
在過去木匠，鐵匠，石匠在農村裡都特別的受歡迎職業，尤其是木匠，我記得我小時候我家蓋房子，那年是1997年，房子的大梁，窗戶，門，櫃子，這些全都是我村木匠給打造的，那時候木匠很少特別有優勢。正是由於木匠很優勢，所以很多農村家庭會讓自己的孩子從小就跟著師傅學藝，師傅就會教他們很多木匠方面的俗語，其中“長木匠，短鐵匠，不長不短石匠”就是一句傳播很廣的俗語。這句話的俗語是指，古代人對匠人們在長期的實踐中對於選料，配料而總結出來的經驗，也說明了不同行業和加工對象的特點，就出來了這句俗語，長木匠，短鐵匠，不長不短石匠。木匠是寧長物短，寧大物小，長了大了可以鋸掉，短了接不上去。鐵匠是寧少物多，因為就算是不足了，也可以在燒紅了從新加工。石匠用來雕刻材料的，製作的作品也是不大不小，沒有長短之說。
很高興為您解答，這個俗語對於我們80後，那個年代總能聽到。
小吉在煙臺
大家好，我是來自江西農村的偉偉，雖說以種地為生，可生活中少不了一些修修補補的事情。專門找人來修耗費時間還浪費了錢財，一些難度不大的活計自己就在家幹了，尤其以前的老人們各種手藝都會一些。誰家裡都少不了各種的工具，如一些斧子，刨子，錘子，鋸子，鑿子等等，總有用到的時候。
我們這邊山多地多，過去家裡面種了不少的樹，後來成材了鋸掉，剩下的一些邊邊角角也被爺爺收集了起來。家裡面用的小板凳都是爺爺用這些做的，雖說不如專業的木工做的精美但勝在結實，用了十幾年一點都沒有鬆動。“長木匠，短鐵匠，不長不短是石匠”，這也是爺爺當時說的一句俗語，至今還記的非常清楚，講的也是在做工時候的講究。
長木匠
有機會能看到木匠做活的時候，肯定會發現的習慣。木工活在備料的時候要比實際的尺寸長一些，若是死釘顆鉚的尺寸一定會被人說成業餘。以前的木工活靠的全屬榫卯結構，在製造過程中容易出現木頭崩裂的情況，另外尺度稍微有一絲偏差在拼湊過程容易出現短料的情況。長的的話可以備用，若是短了整根料就廢掉了。
短鐵匠
過去農村裡還有著鐵匠，人們打點什麼農具靠的都是鐵匠的手藝。如今機械化的發展，鐵匠已經逐漸的在農村裡消失了。想要各種各樣樣的農具，如家裡耙子，柴刀，火鉗，備料總要比成品的尺寸要短上一些，這樣才能做到不浪費。鐵是具有延展性的，在鐵匠反覆敲打過程中也把短尺寸給補齊。
不長不短是石匠
現在農村裡還保留著不少的石頭物件，像石磙，石碾子，石磨等，這些是曾經農村生活中的寶貝，不管是種地，做飯都離不開它。這是石頭物件都是過去石匠用一錘錘鑿出來的，並沒有固定的尺寸。石匠的主要工序是鑿邊和打磨，根據石料的大小來決定所做的物品大小，這樣最省時間和力氣。
農村裡流傳的這句話也是從過去傳統職業中總結出來的經驗，對於現在來講也十分的合適。同時又告訴我們對待一件事情，要考慮到不同的後果，認清楚自己的長處和短處，理性對待，留有一定的餘地。
江西崽兒偉偉
我從小在山區農村長大，對這句老話的意思，有著實踐之後的深刻了解。
1⃣️木匠取料，必須取長，長一點可以再截短，短了一點，就無法再加長，這根木料就廢掉了。
2⃣️鐵匠取料，可以取短，短一點可以再延展，在熔爐裡面燒紅之後，放在鐵砧子上，用大錘或二錘鍛打幾下就正好了，如果開始取長，截剩下的小鐵塊，就會成為零碎的邊角料浪費了！
3⃣️石匠壘牆，為每層中的最後一塊，敲鑿出來的料石，必須是不長不短正好契合的，長了則砌不進石牆裡，短了則閃出一個大縫隙，既不美觀，也不穩固結實。所以說：嚴絲合縫是必須的！
這說明了以前不同的行業、不同的加工對象的特點及特色。
九天老嫗下凡塵
農村老話【長木匠，短鐵匠，不長不短是石匠】，第一次看到這句俗語人可能會有誤會，認為這說的是三種不同職業的水平高低。其實不然，因為在過去木匠、石匠、鐵匠都是農村裡受歡迎的職業，沒有高低貴賤之分。
但是從過去的農村經濟現狀來說，還是木匠吃香一點。就拿結婚來說，那肯定是需要請人去家裡打造傢俱的，並且很少有拖欠木工的工錢，所以在過去的農村裡很多家長就會讓孩子跟著木匠師傅學藝，起碼有門手藝餓不死自己。而老師傅常說的一句話就是【長木匠，短鐵匠，不長不短是石匠】，這是古代匠人在實踐中總結出來的經驗，並且也暗含了做人之道。
長木匠
打造木質傢俱一類的雖然說是技術活，但是也可以給木匠一個可以犯錯的空間。因此木匠下料的時候都會給自己富裕出一些，假如木料長的話，還可以繼續打磨，將其調整至合適位置。但是木料段的話就非常麻煩了，就拿桌子腿來說，三短一長的桌子腿，打磨長的那跟桌子腿就行。要是三長一短的桌子腿，則要打磨三根長的桌子腿，如此一來就費時費力了。所以“長木匠”就是木匠為了避免浪費，而選擇的原材料的時候要很長或者是很寬。
短鐵匠
打鐵匠是非常辛苦的一份工作，沒有足夠好的體力，是做不了這份工作的，並且對於火候的把握以及打鐵的力度，這都是非常有講究的。要知道鐵匠下料是需要經驗積累的，因為鐵是有延展性的，打上打鐵費勁，所以有經驗的打鐵匠下料都是會少放一些材料，就是為了將鐵器打造的剛剛好。
不長不短是石匠
在下料方面，石匠相比較木匠與鐵匠來說更要苛刻一些。就拿石雕來說，對於石匠來說一塊石頭雕刻成什麼樣，是取決於石頭的大小，這樣雕刻出來的石像才能不大不小。要是石料大的話，石匠需要多費很多力氣才能將石料改成自己想要的大小。反之石料小的話，石匠更是無從下手，因為雕刻出來的東西肯定不適用。
其實這句俗語還暗含著一個人生哲理，做事情要具體情況具體分析，不能一味的照搬硬套，否則就會竹籃打水一場空。
桑葉功效
我生在農村，長在農村，雖然不會木工，不會鐵匠活，也不會石匠活，但是都見過，為什麼說是長木匠呢？因為木匠幹活的時候準備料要比實際用料長了點，到用的時候長了可以鋸掉，但是短了就沒法接，就算用皮膠粘上去了，也非常難看，更不結實，因此準備料的時候要長一點，這就叫長木匠。
短鐵匠是說，一塊鐵，捶打捶打，就能打出很長的物件，比如鋤頭，既使不夠長，還能接上一塊鐵再捶打，而且接上去的通過捶打看不出破綻。這就叫短鐵匠。
不長不短是石匠，這話是說石匠幹活材料有多長就是多長，不能長也不能短，以料定所做物件。因為要是太長了，想去掉一部分，得一下一下鑿，非常費力，小了更沒法拼接，所以叫不長不短是石匠。
故鄉雨
我來說說自己的看法。
在農村確有這句老話:長木匠，長鐵匠，不長不短是石匠。不過，這幾種職業遂著社會的不斷髮展進步，都已成了歷史。
兒時的記憶，這幾種職業吃香的很。以前誰家不蓋房，做傢俱，都要請木匠。好煙好菜招待，生怕得罪了。老話還說，會相宜鐵匠木匠，不會相宜禿驢和尚。又說拐匠人，拐匠人。和匠人處好，是家家都用的著，招待好了，不使壞心，活能給你乾的好。
長木匠，是說木料短了不能結，如下料正好，到成材加工後就短了，成了廢品。
鐵匠正好相反，一塊鐵，又短又粗，經過火燒錘打，可以無限伸展，變成各種各樣的所需鐵器。所以再短也可變長。
石匠則另有特點，比如刻碑，碑座和碑體必須結合的嚴實無縫。否則將無法連結。就是不長不短，不大不小。才能做到分毫不差。這也是匠人的精彩絕倫之處。
能工巧匠就是對匠人的讚美之音。看似一件簡單的傢俱，物件，其實裡面包含了匠人的不少智慧和心血。就象現在的高鐵，飛機，航空航天，都是國之大匠的嘔心瀝血，多少個不眠之夜，才創造出的大國精品。
