小學生11221
說起吃兔子肉，我母親是很有資格與經驗的，她以前吃過的野兔數不勝數，因為我姥爺在上世紀五、六、七十年代是他們村有名的獵手，還當過十幾年的生產隊長，只要有空閒，就提起那杆土槍（前裝火藥打鐵砂的那種）去打野味，打最多的是兔子，也有山雞，大雁，有時還能打到獾。聽母親說，野兔子是很好吃的，但吃野兔是有講究的：
一、野兔剝皮弄淨後不能立即吃，腥味重，需要浸在涼水裡一夜，拔出腥味，之後才可下鍋。二，麥熟前後、秋收前後的野兔肉最好吃，因為其間吃的大多是糧食，草腥味少。在此兩季之間，我姥爺幾乎不打野兔，因為其間糧極少，兔子吃得盡是草，葉子，草腥味太重。
另外，家兔肉確不好吃，腥味很難去掉，既使用再多的大料，還是有腥味。
清風徐來13577
如果是野兔，能鮮掉你舌頭！
我爺爺快90了，他年輕的時候，我們老家還是沿海一大片一大片未開發的灘塗，野生動物眾多，所以他算半個獵人。等到我開始記事，還記得他有一根長杆兒獵槍。所以，小時候有幸嘗過他的獵物。
野雞就不說了，不鮮也不香，不喜歡。但野兔，令人驚豔。記得我才幾歲光景，爺爺獵到兩隻兔子。但因為兒女和孫輩加一起有十多口，兩隻小野兔少了點兒，所以竟是拿兔肉下的湯麵，那個鮮啊！那鮮美的滋味，穿過30年的光陰，現在想起來還能準確激發我的唾腺！
當然，也有可能是我小時候實在沒吃過什麼好東西~再一次被兔子驚豔，就是雙流兔頭了！
兔子湯麵，一定是要被四川人嘲笑的！不過嘲笑就嘲笑吧，對他們吃兔子的手段，我是服的。有成都的球友，給我帶過兔頭，剛拿到手，那對大門牙著實猙獰，但一撕咬，唇齒間立馬綻放起了煙花！乖乖，家兔居然也可以這麼美味的！！我當即就給跪了！！！“磕頭求打賞”，之後直接開口要，哈哈哈！
但也限於雙流兔頭了，兔子的其它部位，我吃過川菜（錦府鹽幫）裡面的徐家口口脆，其實是兔肚，口感很奇怪，不像牛肉的韌，也不像雞肉的彈，有點兒難嚼不入味的樣子。
不入流的大劉
我是農村人，生活在山區裡，家裡養了很多兔子，我記得以前我家死了一隻兔子，又捨不得扔掉，後來用這一隻死兔，用柴火燒著吃，那時候我家很窮，，兔子肉有些偏淡，單獨吃沒什麼味道，我家的兔子是用火烤著吃，不怎麼好吃，後來才知道，這吃法是不對，用豬油烤兔子肉，能做出來一頓美食，有些人不喜歡吃，可能是做法不對，造成做出來的不好吃，不喜歡的也許是個人原因，是環境原因，東北冬天寒冷，比較喜歡吃高脂肪高熱量的食物，我是南方的，我這邊的人是喜歡吃的，當然也有不喜歡吃的，是個人原因，只要會做，兔子肉也可以做出一頓很好的美食，做出來不好吃的，可能做法是錯誤的，幾個月前我親自下廚，做出一頓青椒炒兔子肉，非常得好吃，一定要選對材料，選對了，做什麼都可以做出一頓很好的美食。。。
鄉村小小剛
我也是個不喜歡吃兔肉的人，我應該就吃過兩次兔子吧，第一次吃的時候，是小時候去伯母家，因為他家裡養了兔子，大了所以就宰了一個吃，我們農村都有一種習慣，就是自家煮了比較多的東西或者新奇的東西都會拿出來和大家分享，所以我就第一次吃了兔子，不過我覺得不好吃。具體大概是下面幾個原因吧。
第一、兔肉的口感不好。當時吃了一口兔肉，覺得口感實在是太不好了，感覺很難嚼一樣，有點柴，有點木的感覺，以為是伯母煮的方法不對的，後來第二次吃其他人做的也是這種感覺，所以就沒有第三次了，有朋友請吃兔肉都拒絕了。
第二、兔子肉的味道不好吃。不知是不是我個人口感的問題，我覺得兔肉的味道真的很淡，吃起來感覺沒什麼味道一樣，一點都不香，說它跟雞肉差不多，但是我覺得吃雞肉必吃兔肉香。
第三、可能是兔肉貴吧。在它口感不是很好、味道也不是很香，甚至都沒有雞肉好吃的情況下，但是賣的卻都還要比雞肉貴，所以我基本是不會去買的，寧願吃雞肉。這也導致了我不喜歡吃兔肉。
可能是以上的原因導致了我自己不喜歡吃兔肉。不過應該也有很多人喜歡吃的，畢竟每個人的口味愛好都不一樣，也可能有些人可以把它做的很好吃，只是我是真的不喜歡吃它而已。
秘覺味道
我是陝西愣娃，愛美食愛生活。
說起兔子肉，真是能滔滔不絕的講上一天。很小很小的時候家裡做過一次兔子肉，那一次就給我留下了非常深刻的印象。後來長到小學的時候，跟著我的小夥伴兒我的發小們，在田野間肆意的撒野。然後嘗試大人的方法，自己做陷阱，做套圈卻捉野兔，童趣無限但都是以失敗告終。
記得20多年前的時候，父親意外受傷，住進了醫院。那個時候物資及其的睏乏，連補品也是隻有唯一的雞蛋，囊中羞澀，在醫院裡也吃不好，身體不能得到很好的恢復。等到病情好轉了，就出院回老家來靜養，那個時候不知道是家裡太貧困，買不起豬肉，還是不逢年過節街上根本就沒有賣豬肉的。後來記得小姑父給父親帶了一隻自己下套套住的野兔，那野兔又大又長，母親用最簡單的烹飪方法――水煮，將兔子做熟，野兔渾身上下全部都是瘦肉，做好的兔子肉非常的好吃，非常的筋道，兔肉紋路清晰，手一撕就是一大塊兒。那個時候聞見肉香，偷偷溜進廚房，想要順手牽羊帶走一塊肉解解饞，母親回過頭來用眼睛狠狠地瞪著我說道，這是給你爸吃的，嚇得我悻悻地溜了出去😬️😬️😬️。
後來長到小學的時候，完全成了一個野孩子，和我的小侄子、我的發小，一起在村子裡撒野。田間地頭已經全部都被我逛遍了，村裡的樹幾乎都被我全部爬過，誰家地裡有啥好吃的我都知道。那個時候學著大人的辦法，去自己做的套兔子的網套，然後討教到大人的經驗，說兔子只走回頭路，然後就在在地頭上兔子經常跑過的地方，放下套子打入地中，等著下次兔子路過的時候將它套住。套子是下了不少，兔子倒是一個沒打著😂️😂️
為什麼大多數人不喜歡吃兔子？
這個只能說題主對兔子這種勉強稱得上的食物還不夠了解。現在真正能夠食用的兔子其實都是圈養的，這樣的兔子運動量小，兔子的肉不夠緊緻，不夠筋道，沒有野兔好吃。而且現在圈養的兔子數量其實也很小，很難買得到。
其次是兔子的肉對於保鮮的要求非常的高，如果兔子殺了之後，肉放的時間長，肉質會變酸，做出來的兔子肉就非常的難，吃失去了兔肉本身的味道。現在這種兔子在養殖場裡養著，如果出欄的時候不殺，拿到市場上又沒有人敢殺。如果殺了，販賣到市場上，如果及時賣不掉的話，肉質就會變酸變腐爛，增加成本，所以現在能夠賣的兔子肉是非常少的。
上一次去成都，吃了當地最有特色的成都雙流兔頭。那兔頭成堆的像山一樣的高，滷的兔頭沒有幾口肉，但是賣的依然非常的火，可見人們對兔子肉的喜愛也是不曾減少過。
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兔肉的家常做法
1，辣子兔丁
兔肉，蔥薑蒜，乾花椒，幹辣椒，食鹽
兔肉洗淨切丁，起鍋熱油，油熟後加入蔥薑蒜爆炒，炒出香味來轉小火，加入兔肉丁翻炒至斷生，再加入幹辣椒段乾花椒食鹽進行翻炒提味，兔肉炒至金黃即可盛出裝盤食用。這種做法做出來的兔肉非常的筋道，有嚼勁，味道麻辣鮮美。
2，兔肉蘸料
兔肉，八角香葉，椒鹽，辣椒麵，食鹽
起鍋燒水，水沸後，加入八角香葉食鹽，煮出香味來，再把兔肉放入鍋中燜煮，30分鐘左右，好吃的兔肉就煮好了，撈出放涼後，手撕成小塊，椒鹽加入少許辣椒麵，做成蘸料，拿手撕的小塊兔肉蘸料吃也是美滋滋。
好了，兔肉就給大家分享都這裡，如果你能買得到兔肉的話，就可以嘗試一下，非常的素，非常的好吃。感謝觀看，歡迎評論，記得關注我哦，每天都有不同的美食與您分享😗️😗️😘️😘️😘️
赳赳老秦不暇自哀
大多數人不喜歡吃兔肉？你這是從哪兒得出的結論？
有點兒年紀的北京人都應該記得，上世紀大概是在六十年代末七十年代初的樣子，北京城裡也不知是從哪兒調來了大批的兔頭，幾乎是各個副食店裡都在賣，三分錢一個，各個酒鋪裡也都有醬熟的兔頭，五分錢一個。數十萬計的兔頭上市，兔子肉沒人吃？難道都扔了不成？
八十年代末，我去大同，街道上的小飯館裡基本上都是以兩樣東西為主:一個是刀削麵，再一個就是醬兔頭。
二00幾年的時候，兩廣路菜市口至牛街的路北有一家叫做“麻辣誘惑”的館子，晚上八點了還要發號、坐在門口的凳子上等著叫號才能吃上。為啥這麼火？就是因為每桌必點的一道菜，麻辣兔串。
四川成都雖沒去過，但那的“麻辣兔頭”卻早有耳聞。為了“一吃為快”，特意託德陽的朋友去成都，到機場附近的那家店裡買好了，抽真空後用EMS快遞過來，兔頭幾塊錢一個，可二十個兔頭的快遞費簡直快趕上兔頭錢了……
那麼多的兔頭天天在賣，兔肉怎麼會沒人吃呢？
張家口地區的懷安縣有兩樣最出名:一個是因“丁玲”而聞名的桑乾河景區，另一個就是“柴溝堡燻肉”。那的燻兔兒吃過沒有？
家裡燉兔子時，一定要放塊兒肥肥的豬肉，因兔子肉瘦，同肥豬肉一起燉不僅使兔肉更香，且還不會發柴。
相對於家兔，野兔子的肉更瘦，咋好吃？兔肉丸子呀！得得得~~~不跟你聊了，大中午的，本來還沒吃飯呢，聊的不僅胃裡發空，連口水都快出來了……
把盞常聊
我印象中，兔子是非常可愛的，有一首歌：小白兔白又白，兩隻耳朵豎起來，蹦蹦跳跳真可愛；我從來沒想過兔子竟然有人吃，我以為它只是寵物罷了。有個好朋友送給我過一隻兔子，非常可愛，但是我下不去狠心吃，天天好好養著它，比較兔子也是通人性的！
小金美食篇
為什麼大多數人不喜歡吃兔子？
我想不是人們不喜歡吃兔子，應該是市場上很少見到賣兔子肉的。
兔子肉的鮮美是眾所周知的，而且剝去皮後，全是精瘦肉，肉的口感細嫩，味道自然是很鮮美。
我以前住的地方菜市場很大，有一家賣兔子肉的，但主要也是賣雞蛋，偶爾搭著幾隻兔子賣。
所以想買兔肉的話，還得趁早，超過早上十點，基本上就賣光了。這兔子肉也不是一年四季都有，只有秋冬季的時候才會有。後來搬了地方，也再沒見過有賣兔子肉的了。
從小就聽過兔子肉極其鮮美，那時人們吃的多半是自己打的野兔子，但也很難得到。有回同學從飯碗裡扒拉出一塊給我嚐了嚐，同學人很好，只是那兔肉味道沒嚐出獨特之處。
直到長大後，偶見菜場有賣兔肉的，便買了半隻回家紅燒，味道的確是很鮮美。
兔肉一般是剝了皮出售的，是有股騷味，但也沒那麼那聞，在可忍受的範圍之內，就像牛肉也是有股味道的，我覺得二者差不多。煮的時候多放些大料之類的，可以很好地去除味道。
為什麼市場上很少見到賣兔子肉的呢？
我想應該是養殖戶太少，本地市場沒有完善的產業鏈，農戶在沒有把握的情況下是不敢投入成本養殖的，養了也不知銷往何處。
兔子沒有普通的家畜好養。兔子繁殖率高，但需要人工掌握配種時間，掌握不好就很容易錯過發情期，延長繁殖時間。未滿月的小兔最需要注意照顧，否則影響成活率。
這市場上兔子肉少，人們想買也買不到，所以會造成錯覺：大多數人不喜歡吃兔子。
當然，也不排除的確是有人不喜歡吃兔子肉，畢竟每個地方人的飲食習慣是不同的。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！
笑笑的麥子
因為養過了，就有了感情。
我從小家裡就養過數個動物。6批雞，三代鴿子，三隻貓，三隻兔子，一條蛇，兩隻鵝，都是從小養到大
我們家養的不論哪隻都並不會去殺它們，但運氣不好，意外死亡的略多，比如招來了黃鼠狼。
不論是圍繞自己轉還是在院子裡散步，都很讓人能夠舒服。而且其中還發生過很多印象深刻的故事，比如第三代鴿子是肉鴿一公一母，信鴿一公一母。兩個家族經常搶地盤爭好處，公肉鴿很兇強勢經常去跟公信鴿打架，母的肉鴿和信鴿在一邊吃瓜看熱鬧。但公肉鴿後來死了(忘了怎麼死了)母的肉鴿也氣到絕食後死了。
還有我家一隻母雞，雖是母雞卻有冠，性子烈，啄過蛇，打過狗，追過貓。都是為了保護其他雞。後來卻因為禽流感被居委會強制要我們殺掉
至於兔子，太活躍，放出來就在家裡到處跳，發春的時候跑來跟我的腿培養感情，有時候還會來舔我，那感覺真舒服。
一旦養了，就會有感情了，也會有了記憶，在眼裡都已經不是動物了，又怎麼會吃呢
小幽
不是不喜歡吃，是不敢吃！兔子那麼可愛，不忍心吃。
前一段時間我哥從農村給我捎來一隻殺好的兔子（他自己養的兔子）。看看就害怕，不吃吧！哥哥大老遠捎來，吃吧！心不落忍。
膽怯著把兔子剁成大塊，做的紅燒兔子肉。用砂鍋燉的，燉好聞著挺香就像燉雞。燉好以後讓兒子吃，兒子說真香是燉雞嗎？我說是兔子肉，一聽說是兔子肉吐了就跑，一家人知道是兔子肉都不吃，我也不敢吃。看看扔了可惜！就讓老公拿到單位，讓同事搶著喝酒吃啦！我也一口不敢吃。後來我哥又說殺個兔子給你送去，我說什麼也不要了！也不敢說自己燉好沒吃讓別人吃了[捂臉]
