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撰文 七君
今天我們要講在30年前，歐洲用雞頭讓一種致命病毒絕跡的故事。
狂犬病你應該聽說過。被狂犬病毒感染的動物就像殭屍，它們走路歪歪斜斜的，還會留下可恥的口水。喪屍片的靈感來源就是狂犬病。
狂犬病的病原體是狂犬病毒，它主要攻擊大腦，並通過口水傳播。被髮病的動物咬傷後，除非馬上注射狂犬疫苗，否則死亡率接近100%。更可怕的是，狂犬病會感染許多哺乳動物，從人類、狗狗、貓咪、狐狸，到牛、鹿還有蝙蝠都是狂犬病的宿主。
據世衛組織估計，每年有近5.5萬人死於狂犬病，大多數死者來自亞洲和非洲，很少來自歐美。這是為什麼呢？
以美國為例，美國的狂犬病發病率低，是因為美國大多數州已立法規定家養動物，如狗、貓和雪貂要打狂犬疫苗，因此傳播狂犬病的主要是野生的蝙蝠和小浣熊乾脆面君。
但是歐洲則是另一個故事了。讓狂犬病在歐洲幾乎絕跡的，是瑞士雞頭。
歐洲狂犬病的主要傳播者赤狐
在歐洲傳播狂犬病的主要是赤狐。二戰期間，攜帶狂犬病毒的赤狐（Vulpes vulpes）和納粹同時襲擊波蘭。接著，狂犬病以每年30千米的速度前進，順著前線向歐洲的西部和南方深入。
而在東歐的波蘭傳來狂犬病之前，歐洲的狂犬病實際上在19世紀已經消失了。新爆發的狂犬病讓歐洲各國非常苦惱，但也沒有什麼好法子。
1967年3月，狂犬病來到了瑞士。1978年，狂犬病開始在阿爾卑斯山的羅訥河河谷域肆虐。在投餵雞頭之前，瑞士人已經試過了各種方法，比如給狐狸下毒、鋪陷阱、biu biu 射狐狸…無一奏效。
瑞士以及接壤的國家
就在雞頭項目大規模實施前的1982年的第一個季度裡，歐洲的狂犬病病例較上個季度生生增加了31.7%。另外，東德和捷克斯洛伐克的狂犬動物和病人還沒被算進去，算進去的話數字就更嚇人了。
當時，給野生動物投疫苗是很前沿的概念，美國科學家是首先嚐試的人，但是沒有成功。到了1971年，SAD 毒株的減毒狂犬疫苗，就是現在動物用的那種減毒疫苗出現了，這讓投餵口服疫苗成為可能。瑞士伯爾尼大學的動物學家 Franz Steck 是第一個想到用食物誘餌給狐狸喂口服疫苗的人。
寵物大都用 SAD 毒株的減毒狂犬疫苗進行防疫
不過，用什麼食物比較好呢？一開始，Steck 用過狗餅乾、香腸和雞蛋，但是最後發現還是雞頭好用。他把疫苗膠囊塞在雞皮下面，小狐狸見了雞頭都饞哭了。
許多人擔心，這種減毒的病毒最後會演化為更有毒性的狂犬病毒。為了證明它不會，Steck 先用雞頭在一個小島上做了一次試驗。島上沒有任何齧齒動物被狂犬病毒感染，也沒有爆發狂犬病。
1978年10月17日，Steck 又在一塊田上進行了測試。當時，在日內瓦湖的東邊狂犬病疫情很嚴重，因此 Steck 的團隊就製造了4050個雞頭，雞頭被丟在馬路邊和小道上，偏遠的地方則用直升機投餵。
為了證明雞頭真的有效，他們還在雞頭裡留了記號——四環素。四環素是一種抗生素，但因為會被骨頭吸收，所以常被用來當作研究骨頭生長的標記物。後來在獵人捕到的狐狸牙齒和骨頭裡發現了四環素，而這些狐狸沒有染上狂犬病，這證明雞頭疫苗是真的好用。
四環素牙
在實施了雞頭計劃的瑞士西南部的瓦萊省，1980年11月後就沒有任何狂犬病病例了。於是，雞頭項目被推廣了開來。在1979-1984年間，瑞士阿爾卑斯山下起了雞頭雨。在這四年裡，大家一共丟了5.2萬個雞頭。在小狐狸看來，地球應該是進入了 Bonus 撒幣模式。
雞頭所到之處，狂犬病聞風而逃。根據世界衛生組織的 Rabies Surveillance Report 報告，在投餵了雞頭後的18個月裡，羅訥河谷沒有發生一例狂犬病例。
看到瑞士的成果後，1983年德國也開始用雞頭疫苗。到了90年代，先後有16個歐洲國家參與了雞頭計劃，一開始強烈反對瑞士請狐狸吃雞的法國也加入了進來。
不過，國土面積是瑞士8倍的德國需要更有效率的方法。特長是做香腸，愛好是吃香腸的德國人想出了一招，他們把肉都絞成泥，製造了肥油魚肉餅，餅裡塞上疫苗，香味賽雞頭，小狐狸看到整個狸都膨脹了。這樣的肉餅疫苗德國年產百萬個，搞到後來領頭雞瑞士也開始抄作業，放棄雞頭改用肉餅了。
到了1996年，整個歐洲投餵了7400萬個疫苗肉餅。歐洲的“雞頭疫苗”項目在10年裡讓患有狂犬病的狐狸數量下降了90%。1983年，歐洲有2.3萬例狂犬病動物，而到了1995年就只有8000個了。
1996年，瑞士一隻瘋狂的狐狸都沒有了。1998年，瑞士宣佈全境狂犬病清零。瑞士聯邦獸醫辦公室的發言人 Marcel Falk 自豪地宣佈：“瑞士發明了根除狂犬病的方法。”
後來，德國、法國、意大利、荷蘭、芬蘭、比利時、盧森堡等十幾個歐洲國家都用這種方法擺脫了狂犬病。零星的野生動物狂犬病復發也是用類似的“雞頭疫苗”遏制的。
這就是狂犬病在歐洲被消滅的故事。不過，許多人畜共患病並沒有疫苗，也不太可能用投雞頭的方式給動物免疫。所以有時人們避免野生動物生傳染病的方法是避免它們大量繁殖，畢竟繁殖的過程有很多孔孔相傳的接觸機會。而且動物數量少了，患病的動物的數量也會跟著減少。
那麼怎麼讓動物不能生孩子呢？
這裡要隆重介紹一種讓動物暫時無法繁殖的疫苗。還記得你是怎麼打敗其他兄弟姐妹的嗎？你之所以有機會成為你，是因為你媽媽（以及其他哺乳動物）的卵子有一層叫做透明帶的物質，它相當於卵子的結界，而這個結界接受了你。
精子，卵子和卵子的透明帶（紅框所指）圖片來源：（DOI）10.1038/35055178
透明帶只允許一粒精子通過，這可以防止一個卵子被多個精子受精的慘劇（polyspermy）。此外，透明帶還可以防止跨物種的愛情。
這是因為，這層結界裡含有精子結合蛋白，主要是三種，即第一種、第二種、和第三種。啊不，是ZP1、ZP2、ZP3（人類還有ZP4）。其中，ZP3 蛋白的功能就是物種生殖屏障，也就是大自然防止跨物種愛情結晶的道具。在控制野生動物以及圈養動物數量的時候，聰明的人類就經常用 ZP3。
科學家們早就發現，只要把某個物種的 ZP3，或者透明帶注入另一個物種的體內，那麼就會引起後者強烈的免疫反應，從而導致不孕。它的效果大多數情況下是暫時的，有時是終身的。
美國阿薩蒂格島國家海岸的野馬
比如在20世紀80年代，為了控制美國阿薩蒂格島國家海岸的野馬的數量，科學家們首次把豬的透明帶遠程射入它們體內，使野馬在一段時間內失去繁殖能力，扎誰誰不孕。
工作人員在為斑馬注射豬的透明帶疫苗（PZP）
圖片來源：saint louis zoo
現在，豬的透明帶疫苗（PZP）被認為是控制動物數量的可逆且人道的新方案，從犬科動物、偶蹄動物（如牛和鹿）、奇蹄動物（如馬）、鰭腳類動物（如海豹）、象，到熊和靈長動物都可以用（在人類身上還沒有實現過，好孩子不要在家嘗試）。奇怪的知識又增加了吧。
雞有話說：如果是給狗喂疫苗就方便多了，直接直升機空投你們的粑粑就可以了，不用我的頭這麼麻煩。
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