洛杉磯 | Wreckless
店面位於大洛杉磯東南部的橙縣，而主廚Cody Storts曾在橙縣的多家知名食府任職，所以在本地的吃貨圈子裡小有名氣，因此當時開業沒多久的新餐廳已經大紅大紫。
離迪士尼開車僅15分鐘，在樂園看完煙花來試試。
服務員聊天說店名可理解為“不顧一切或不受約束的碰撞”(wreck+reckless)，代表著以大膽創意著名的大廚的風格。
而餐廳的標誌，一個血染三尖的叉形“W”，則象徵著解放天性和暴飲貪食的慾望。
我們先是挑了幾樣便於分享的前菜。
▲羊肉丸子的羶味有點野性，雖然肉估計來自普通的牧場，但感覺是旁邊內華達山脈抓下來的野山羊。
▲豬肉鴨肝餃子。皮兒還沒家裡的擀得好，但餡兒的確很香，而干邑和佩科裡諾羊乳乾酪醬汁讓鹹香味更濃烈。
▲麵包與黃油也是單點前菜。麵包質地挺新奇的，口感像磅蛋糕。
三款抹醬當中，杏子金桔醬酸裡帶苦，雖然有些小夥伴覺得開胃但我不太喜歡；細蔥黃油的蔥味明顯但沒啥亮點；普通黃油就普通黃油的樣子。
如果這是贈送的佐餐麵包那還不錯，但額外付費卻相當不值。
幾道主菜更能體現餐廳的個性。
▲煙燻豬腩看樣子就是一磚東坡肉，質感也像頂級東坡肉，切開不會散開，肉質比常規的美式煙燻豬腩要溼潤許多，可能慢煮後再煙燻的吧。
胡蘿蔔等配菜以橙汁和孜然調味，有點重口卻又解膩。
▲半隻炸雞的外皮不算特別脆但很輕薄，內部的肉包括雞胸都相當多汁鮮嫩。
配菜是新奧爾良那邊的cajun風味，甜中有辣。
▲最“wreckless”的話要數海鮮周打湯。聽名字平平無奇，卻不按常規出牌。
所謂的“湯”非常黏稠，實際上更類似於醬。奶味十分濃郁，同時還搭配炸軟殼蟹，貌似奇葩的組合但最終效果蠻有趣的。
▲而最不wreckless的是名為“Double O”的蛤蜊高湯海鮮意式餃子 ，總體仍然好吃但相對沒啥創意。
這是皮埃蒙特地區風格的餃子所以餡兒沒有芝士，取而代之的是蝦、蟹、帶子、野菌等。
不過最印象深刻的是蛤蜊湯底，估計用了很多蛤蜊反覆熬製，所以比起吃蛤蜊本身還鮮甜許多，培根的煙燻味也幫助襯托海水味。
▲當晚的菜都偏重口味，但最強勢的莫過於
燴小牛膝。墊底的小扁豆用咖喱和北非系佐料調味，後勁十足，味道一直在口腔裡徘徊，味蕾還沒緩過氣來卻又想繼續吃。
全球迪士尼都玩過了...
...最後終於在發源地才找到機會跟經典版米妮拍照
大家在迪士尼瘋了一天都蠻累的了，大魚大肉和幾杯酒過後更是昏昏欲睡，所以都選擇跳過甜品，call it a night。
這裡的菜總體美味，不過真心重口。相信這樣餐廳的廚房應該沒用味精，但回酒店後喝了好多水。
地址：136 W Commonwealth Ave, Fullerton, CA 92832
電話：+1 (714) 519-3179
人均：USD 57
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