李曉麗營養師

大蔥含有的前列腺素是類似激素的物質,有一定的降壓作用。大蔥還富含鉀和鈣,同樣有利於保護血管,降低血壓。

大蔥所含的微量元素硒可降低胃液內的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌有一定其他作用;大蔥還有增強纖維蛋白溶解活性和降低血脂的作用,能消除避免血栓形成。

經常吃蔥可使膽固醇不易在血管壁上沉積,有利於保的功能正常,有助於防治冠心病和動脈粥樣硬化。

關注心臟健康

大蔥是家家戶戶必備的烹調食材，只要不過量，人人都適合吃大蔥。

吃大蔥對人體有很多好處，介紹幾種吃大蔥的好處:

連根蔥白15根和大米50克煮粥，加醋10毫升，熱食取汗，每日3次。

連根蔥白6根，紅棗20枚，洗淨，加水同煮。吃棗喝湯，每日2次。

蔥白連根5根，生梨1個，白糖30克。水煎後，吃蔥、梨、喝湯，每日2次。

蔥50克，豬腳2只。豬腳洗淨切開，與蔥段一起加入鹽適量、水適量，大火煮開轉小火燉熟爛即可。分次吃豬腳喝湯，每日2次。

蔥白7根，硫磺30克，放一起搗出汁，睡前敷肚臍I，連敷三夜。

老蔥白、鮮蒲公英、蜂蜜適量，放一起搗爛如泥，敷患處。

大蔥是不是對人體有很多好處？希望大家喜歡！

淨心雜談

常吃大蔥聰明！增鮮調味，去寒發汗，降壓降脂，壯陽滋陰等好處多多，最好還是沒菜時還能卷煎餅，就大饃，大蔥蘸醬吃烤鴨。唯一不好就是吃蔥有口氣影響男女朋友接吻，吃蔥之後嚼點花生米或者喝一杯菜葉水解決。

大花大花

“常吃蔥，人輕鬆”。吃蔥有利健康原生於中國西南部的蔥，是中國最古老的蔬菜之一 蔥葉中富含維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、鈣、還有多種人體必需的氨基酸及纖維，所以綠葉較多的蔥營養價值更高。而且，蔥葉的黏液中主要含多糖體及纖維素，多糖體會與體內不正常細胞凝集，並抑制其生長，從而達到提升免疫力的效果。蔥含有一種特殊的揮發油，油中含有蔥辣素，具有較強的殺菌性，對預防春季呼吸道傳染病、傷風感冒有明顯效果。春季常吃蔥能促進消化液分泌，有助於消除胃腸積下的汙垢濁氣，提高食慾，健脾強身，還能降低血壓、血脂、血糖，增強人體免疫力。這些作用與蔥富含鍺等微量元素有關。另外，吃蔥對心血管硬化、膽固醇上升、便秘、肥胖者的身體健康也很有好處。蔥在醫療中功效非凡，有發汗、利尿、鎮靜作用。

大蔥的功效：
1、大蔥的營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。對我們在營養能及時的補充。

營養快報

大蔥的維生素含量是蘋果的十倍， 而其中所含的硒是細胞最好的抗氧化劑，與人體的健康息息相關。它是藥食同源的佳品，並且有著獨特的養生療效！

大蔥作為尋常的調味品，它到底有個好處呢？今天小編和大家一起來看看吧😄。

1.壯陽補陰：

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每週吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。

2.解毒調味：

大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

3.預防癌症：

大蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

4.發汗抑菌：

大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

5.舒張血管預防老年痴呆：

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

最後，吃大蔥要注意2個事項：

1、蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。

2、吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。

蔥是我們日常生活中不可或缺的一種蔬菜，不僅能夠很好的起到消炎的作用，同時還能夠起到預防癌症的功效，另外日常多吃還具有強生健體的作用。但是，由於生吃大蔥有一定的刺激作用，因此也要適量食用，否則會引起腸胃不適。

我們瞭解了上面所說的好處，它主要的是藥食同源，生活中可以常吃大蔥，愛美的小仙女吃它，還可以起到一定的美容養顏作用。

今天大蔥的好處我們就分享到這啦😄，喜歡的朋友別忘了關注我喲😊。

漫漫養生小百科

大蔥的好處:

新鮮而翠綠的大蔥，沒有腐壞的跡象，莖長挺直飽滿的是好的，大蔥和青蒜是處於同一科，蔥的葉子是空心狀的。

大蔥有蒜素，具有良好的殺菌能力，能預防感冒，能預防流感，治療傷口感染，對於驅蟲也有一定的效果。

到處有明顯的降血脂，預防動脈硬化的功能，還能保護肝臟，阻斷致癌物質的行程，預防癌症腫瘤。大蔥有強烈的殺菌力，能消滅體內的病菌，也能提升維生素b一的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復體力，工作疲勞者是最好的選擇。

大蔥含有大量維生素a和礦物質。主要有維生素a效力300RE，鉀300毫克等。

大蔥的烹煮:

大蔥烘乾煮時時間不宜太長，以免過爛，降低大蔥的殺菌能力。大蔥的辛辣味比大蒜低很多，因此常被當成一道菜煮不過畢竟有刺激性，視力不好，患有肝病的人不宜多吃。

健康綠道

大蔥不僅是調味品，能健脾開胃，增進食慾，還可防病治病。大蔥中含有植物殺菌素即蔥素，能抵禦細菌、病毒，有較強的殺菌作用。大蔥性味辛平甘溫，能治寒熱外感和肝中邪氣，其蔥葉、蔥白、蔥汁、蔥須、蔥花均可入藥。蔥葉能利五臟，益眼睛，療足腫；蔥白連葉搗爛與蜂蜜調勻敷下腹部可通小便；蔥葉煎水洗泡腳可消溼氣足腫；蔥白可除風溼身痛麻痺、心痛、婦女妊娠溺血；蔥汁能散瘀血、止衄、止痛、治頭痛、消痔漏、解藥毒；蔥須有治療便血等療效。常生食大蔥可減少結腸癌的發生，可抑制癌細胞生長，大蔥有刺激身體汗腺，促進血液循環作用；大蔥可刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出等功效。

大蔥生食熟食均可，但以生食效果最好，尤其是山東章丘縣產的大蔥，蔥長體重、嫩白青翠，遠銷國內外，可謂之"蔥中之王"。

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大蔥味辛，性微溫，含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。

大蔥具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等。

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歡歡愛健康

常吃大蔥的好處多了去，大蔥它是一種中藥材，具有發汗解表，解毒，調理舌頭味覺，抵禦寄生蟲的特殊功效。含有鈣，磷和維生素C，能促進食慾，還有防病健身，減肥多方面功能。《解熱，發汗散熱作用》《促進消化，開胃，》《抗菌，大蒜素，抗病毒，抗炎症》《防癌抗癌抗病毒》！

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沒研究過，也不知蔥裡含什麼素。只是看吃生蔥的人身體強壯。也沒見過身體虛弱的人想吃生蔥。因此分析蔥可強身。蔥屬性熱。吃烤鴨必配蔥白，因鴨肉屬寒。山東人愛吃大蔥。膠州登、萊、青差之。曹、兗、濟一帶有蔥吃是好飯。(登州，蓬萊，青島)(曹州府，兗州府，濟寧府)我六四年去山東一帶出差，路邊有一飯鋪，要了兩個饃一盤炒蒜薹。有幾個大漢是推木製獨輪車運大塊石頭的。進門不買東西。每人解開包布，都是疊整齊的煎餅，都有2斤多，幹吃。拿碗去鍋裡舀碗水。夥計喊"哈水也擠(給)錢呀"我嚼不動老蒜笞不吃了，他們拿去吃了。嚼兩張煎餅，咬一口大蔥。真是山東大漢，獨輪車三、四百斤的石頭，怎能推的動？可見出大力吃大蔥有強身的作用。

關鍵字: 大蔥 健康 降低