文玩圈的朋友或許知道，古董收藏分門別類，有人專玩玉器、有人僅藏字畫、甚至有人獨愛盤核桃；這裡要說的是收藏裡的另一分類“石頭”，當然奇石又分門別類，諸如隕石收藏、象形收藏等。早些年就曾颳起一股熱潮，以故宮博物園藏“東坡肉”為代表，也正因如此，“肉石”一度被炒至千金難求；2009年時，一檔鑑寶類節目舞臺上出現了一位小夥子，他帶來的就是一塊“肉石”，結果專家的話卻讓他十分氣憤。
簡單的講，小夥子帶來的是一塊手掌大小的“豬肉”，據他自己介紹，其本身並不是收藏發燒友，但對最近的“肉石熱”也不陌生；或許有碰運氣的成分，小夥沒事就喜歡去當地的古玩市場轉轉，2年前的一次機緣巧合發現瞭如今這塊“豬肉”。交談中商家也說“肉石”千金難求，好品相更是寶中之寶，至於品相如何讓小夥自己看。實事求是的說，這塊肉石遠點看還真像一塊煮熟的豬肉，“豬皮”色澤鮮豔，肥瘦十分明顯，乍一看確實讓人胃口大開；小夥子一見傾心，馬上透露出想買的意思，結果商家故意不賣。
前面已經說了，小夥子對古董並不在行，又經商家一再“吊胃口”，最後商定200萬成交；實事求是的說，200萬對於小夥子來說還是有點難以承受，最後他竟然賣掉了一棟二層小樓，買回來一塊巴掌大的“豬肉”。為此全家人又住進了毛坯房，家裡老人沒說什麼，妻子卻鬧得不可開交；但小夥子並不後悔，他認為自己這塊“肉石”雖然個頭不大，但品相堪稱上佳，再加上珍藏兩年，在收藏熱的催動下怎麼也不會虧。
最近小夥子聽說“肉石熱”降溫了，又請來幾個朋友一起鑑賞，結果有人說“現在肉石造假厲害，導致有價無市”；這麼一說著實嚇壞了小夥子，畢竟自己對古董並不在行，如果兩年前的“豬肉”是假貨，那可真是虧大了。於是乎，小夥子這才拿著寶貝來到鑑寶現場，目的就是讓專家鑑定一下真偽；現場專家聽完小夥子介紹後，調侃的說“你可真夠奢侈的”，說歸說笑歸笑，幾位專家接過“豬肉”後逐漸出現了分歧，這也讓小夥子和現場觀眾十分緊張。
專家的分歧主要圍繞“豬肉”究竟是天然形成的，還是後來人工琢磨的，這裡僅做以簡單介紹；“肉石”，顧名思義，就是樣子像肉的石頭，因此又稱“肉形石”，屬天然石種，多為沉積岩，硅質岩或變質岩，在地質運動中與其他礦物質接觸色化逐漸形成。其實“肉石”並不少見，內蒙古、河北、山東、浙江、江西、廣西、安徽等地多有出現；但“肉石”雖多，地表出產的天然肉石卻少之又少，能稱得上象形精品的更是鳳毛麟角，這也是“肉石”珍貴的主要原因之一。
除此外，肉石又分出“豬肉石”，它的特別之處是外貌與現實中的豬肉十分相似，尤以“肉皮”最為珍貴；一般來講，世間石頭千千萬，紅白相間的並不少見，但要“有皮有痩有肥”才算豬肉石中的上品。“豬肉石”多產於廣西柳州，其“皮肉”、“肥肉”和“瘦肉”多層次，顏色酷似豬肉，古今收藏者多把“豬肉石”看作是吉祥、喜慶的象徵，但由於數百年的開採，如今“有皮”的石資源已基本枯竭，這也是肉石價值日益上漲的主要原因。
說到這或有朋友著急了“羅嗦了這麼多，小夥子的肉石究竟是真是假呢？”回答這個問題還真不能著急，最後還要明白什麼是假的“肉石”；一般來講，假的“肉石”也是石頭，只不過大量經人工雕刻出造型、層次，然後再用特殊染料上色，如此一來就和真的肉石沒有差別了，甚至在造型和色澤上更為精緻。當然，除了石頭雕刻還有純粹用人工合成材料做成的“肉石”，其綜合成本就更加低廉了；也正是這個原因，人工出產的肉石成本低廉，但藏家卻要付出數萬倍，數十萬倍，甚至更多，這就導致目前“肉石”有價無市，一般藏家不敢買，有實力的藏家直接到礦邊採購。
回頭再說小夥的“寶貝”，專家的爭議點就是這塊肉石是否經過大量人工塑造，以及石頭是否天然；最後經過數位專家聯合鑑定得出，這塊肉石“半真半假”。首先，小夥子的寶貝質地的確是石頭，但並非是玉、黃蠟等珍貴石材，這就直接降低了它的價值；其次，小夥的“豬肉”色澤鮮豔，但過於鮮豔，這也說明經過了人工著色，且年頭不久，當然也包括石頭本身經過人工琢磨的痕跡，這些同樣降低了它的價值。
說到這或許有朋友不理解了“故宮博物院裡的‘東坡肉’不也經過人工琢磨和上色了嗎，為什麼它就這麼珍貴？”其實這個問題很好理解，最明顯的就是“東坡肉”的歷史意義；除此之外人工琢磨也屬精雕細琢，但保存了大部分原石的樣子，再有就是人工著色，那可是古人運用“琥珀燙”輕微染色的，基本可以理解為僅“琥珀燙”就足以稱之為寶物，今天的“肉石”自然不能與之相提並論。
說到這，小夥子的臉色已經變了，甚至表現得一臉怒氣。但事實就擺在眼前，專家對鑑定結果也要負責，不過專家並未直接表示小夥子的“豬肉”就是假的；因為這件奇石還是經過細緻雕琢的，雖算不上“珍貴文物”，但說它是價值2萬的藏品還是可以的。
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