文玩圈的朋友或许知道，古董收藏分门别类，有人专玩玉器、有人仅藏字画、甚至有人独爱盘核桃；这里要说的是收藏里的另一分类“石头”，当然奇石又分门别类，诸如陨石收藏、象形收藏等。早些年就曾刮起一股热潮，以故宫博物园藏“东坡肉”为代表，也正因如此，“肉石”一度被炒至千金难求；2009年时，一档鉴宝类节目舞台上出现了一位小伙子，他带来的就是一块“肉石”，结果专家的话却让他十分气愤。
简单的讲，小伙子带来的是一块手掌大小的“猪肉”，据他自己介绍，其本身并不是收藏发烧友，但对最近的“肉石热”也不陌生；或许有碰运气的成分，小伙没事就喜欢去当地的古玩市场转转，2年前的一次机缘巧合发现了如今这块“猪肉”。交谈中商家也说“肉石”千金难求，好品相更是宝中之宝，至于品相如何让小伙自己看。实事求是的说，这块肉石远点看还真像一块煮熟的猪肉，“猪皮”色泽鲜艳，肥瘦十分明显，乍一看确实让人胃口大开；小伙子一见倾心，马上透露出想买的意思，结果商家故意不卖。
前面已经说了，小伙子对古董并不在行，又经商家一再“吊胃口”，最后商定200万成交；实事求是的说，200万对于小伙子来说还是有点难以承受，最后他竟然卖掉了一栋二层小楼，买回来一块巴掌大的“猪肉”。为此全家人又住进了毛坯房，家里老人没说什么，妻子却闹得不可开交；但小伙子并不后悔，他认为自己这块“肉石”虽然个头不大，但品相堪称上佳，再加上珍藏两年，在收藏热的催动下怎么也不会亏。
最近小伙子听说“肉石热”降温了，又请来几个朋友一起鉴赏，结果有人说“现在肉石造假厉害，导致有价无市”；这么一说着实吓坏了小伙子，毕竟自己对古董并不在行，如果两年前的“猪肉”是假货，那可真是亏大了。于是乎，小伙子这才拿着宝贝来到鉴宝现场，目的就是让专家鉴定一下真伪；现场专家听完小伙子介绍后，调侃的说“你可真够奢侈的”，说归说笑归笑，几位专家接过“猪肉”后逐渐出现了分歧，这也让小伙子和现场观众十分紧张。
专家的分歧主要围绕“猪肉”究竟是天然形成的，还是后来人工琢磨的，这里仅做以简单介绍；“肉石”，顾名思义，就是样子像肉的石头，因此又称“肉形石”，属天然石种，多为沉积岩，硅质岩或变质岩，在地质运动中与其他矿物质接触色化逐渐形成。其实“肉石”并不少见，内蒙古、河北、山东、浙江、江西、广西、安徽等地多有出现；但“肉石”虽多，地表出产的天然肉石却少之又少，能称得上象形精品的更是凤毛麟角，这也是“肉石”珍贵的主要原因之一。
除此外，肉石又分出“猪肉石”，它的特别之处是外貌与现实中的猪肉十分相似，尤以“肉皮”最为珍贵；一般来讲，世间石头千千万，红白相间的并不少见，但要“有皮有痩有肥”才算猪肉石中的上品。“猪肉石”多产于广西柳州，其“皮肉”、“肥肉”和“瘦肉”多层次，颜色酷似猪肉，古今收藏者多把“猪肉石”看作是吉祥、喜庆的象征，但由于数百年的开采，如今“有皮”的石资源已基本枯竭，这也是肉石价值日益上涨的主要原因。
说到这或有朋友着急了“罗嗦了这么多，小伙子的肉石究竟是真是假呢？”回答这个问题还真不能着急，最后还要明白什么是假的“肉石”；一般来讲，假的“肉石”也是石头，只不过大量经人工雕刻出造型、层次，然后再用特殊染料上色，如此一来就和真的肉石没有差别了，甚至在造型和色泽上更为精致。当然，除了石头雕刻还有纯粹用人工合成材料做成的“肉石”，其综合成本就更加低廉了；也正是这个原因，人工出产的肉石成本低廉，但藏家却要付出数万倍，数十万倍，甚至更多，这就导致目前“肉石”有价无市，一般藏家不敢买，有实力的藏家直接到矿边采购。
回头再说小伙的“宝贝”，专家的争议点就是这块肉石是否经过大量人工塑造，以及石头是否天然；最后经过数位专家联合鉴定得出，这块肉石“半真半假”。首先，小伙子的宝贝质地的确是石头，但并非是玉、黄蜡等珍贵石材，这就直接降低了它的价值；其次，小伙的“猪肉”色泽鲜艳，但过于鲜艳，这也说明经过了人工着色，且年头不久，当然也包括石头本身经过人工琢磨的痕迹，这些同样降低了它的价值。
说到这或许有朋友不理解了“故宫博物院里的‘东坡肉’不也经过人工琢磨和上色了吗，为什么它就这么珍贵？”其实这个问题很好理解，最明显的就是“东坡肉”的历史意义；除此之外人工琢磨也属精雕细琢，但保存了大部分原石的样子，再有就是人工着色，那可是古人运用“琥珀烫”轻微染色的，基本可以理解为仅“琥珀烫”就足以称之为宝物，今天的“肉石”自然不能与之相提并论。
说到这，小伙子的脸色已经变了，甚至表现得一脸怒气。但事实就摆在眼前，专家对鉴定结果也要负责，不过专家并未直接表示小伙子的“猪肉”就是假的；因为这件奇石还是经过细致雕琢的，虽算不上“珍贵文物”，但说它是价值2万的藏品还是可以的。
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