茶筍盡禪味，松杉真法音
——蘇東坡
禪茶文化的精神是，
“正、清、和、雅”。
禪茶的“正”就是八正道、
“清”就是清淨心、
“和”就是六和敬、
“雅”就是脫俗。
《景德傳燈錄》卷十記載，
趙州問新到僧：“曾到此間麼？”
僧答：“曾到”。
趙州曰：“吃茶去。”
又問僧，僧答：“不曾到”。
趙州曰：“吃茶去”。
這就是禪宗歷史上，
著名的“趙州吃茶去”公案。
泡茶、喝茶，可以說，
與修行佛陀的教誨“八正道”一致。
因為泡茶時，
要以正念、正定的心境，
集中精神才有好的色、香、味。
此外，靜靜地喝茶的態度，
也類似於坐禪修行法。
有句話說：“茶禪一味”，
即喝茶和修禪是一個味道。
用心喝茶的過程，
人能感悟到靜的力量，
心不靜是泡不好茶、喝不好茶的。
心靜時，就會覺察到，
自身的很多問題，從而反省自己，
漸漸地提高自己。
同時心靜時也容易心定。
佛家語“戒定慧”，
定而後生慧，心定了，
往往容易產生智慧。
魯迅先生曾說：
“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”
七碗受之味，一壺得真趣。
空持百千偈，不如吃茶去。
——趙樸初
四大皆空，坐片刻不分你我，
兩頭是路，吃一盞各走東西。
——洛陽古道一茶亭所書
野泉煙火白雲間，坐飲香茶愛北山。
巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
——靈一和尚（唐）
翠團雲拱嫩芽新，百碾千搓一水淳。
我看座中名利客，能知真味是何人。
——題朱丹《逸竹壺》
有事無事吃茶去，
從“禪”中聞“茶”香，從“茶”中品“禪”味。
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