沙漠裡的羚羊
問題很難呀[呲牙]，我家裡用保溫飯盒的，在保溫盒裡長時間土豆會回軟，沒有剛出鍋時的口感好，建議現炸現吃。
順便分享一下我的炸薯條吧[呲牙]，選優質的土豆大小均勻的，切成5毫米見方的土豆條，洗乾淨表面的澱粉然後再均勻的包裹上少許澱粉，（雖然有點矛盾但是有必要這樣操作[可愛]這樣炸出來的薯條口感好嘎嘣脆不回軟）起鍋燒油，油溫六程熱放入薯條炸至八分熟撈出，等油溫回升放入鍋中復炸至金黃即可撈出，撒入少許精鹽配上番茄醬和可樂就可以暢飲啦。
建華吃點啥
油炸土豆用食品包裝袋裝好，然後密封，放在乾燥的地方了，才能保存脆性久一點。
味覺探險家
用乾淨的棉抹布包住剛炸好濾過油的薯條包3層，效果非常好，即保溫還保表皮酥脆。誰用誰知道[得意]
中國人幸福
你好！土豆炸好了用什麼裝保溫最好？要想保溫又不會軟的話，建議炸好後用烤箱烤一下，用什麼裝都可以，希望我的回答能幫助你。
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美食達人太陽
儘量不要用蓋子悶住 熱氣會使土豆變軟 建議吃之前再次復炸一下
zoe的小日子
用兩個鋼盆吧，相互蓋起。
醬酒傳承人胡建剛
炸好的土豆普通盤子裝盤就好，只要辦法得當，涼了以後會口感酥脆，味道更好
羽飛教美食
不鏽鋼容器，蓋上蓋子。
馬嘟嘟廚房
用保溫杯裝更能保溫
後奕的追求
放熱鍋裡比較好
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