科學、藝術、宗教、道德、法律、風俗、習慣等，其綜合體，謂之文化。因緣，《愕伽經》：“一切法因緣生。”就是說一切事物皆因緣和合而生。
閩南、潮汕之間的文化，有地緣、人緣、俗緣、食緣、藝緣、語緣、佛緣等，因緣和合。
地緣
到隋煬帝大業三年（公元607年），潮罷州複稱義安郡時，劃出綏安縣歸併入南安郡的龍溪縣。由隋而唐，“陳元光向唐王朝奏請‘罷州縣，以控嶺表’，朝廷准奏，於武則天垂拱二年十二月初五日（公元686年12月29日）在泉、潮間增置一州，定名為漳州，治所設於漳浦（今雲霄縣西林城，轄漳浦、懷思兩縣）。南宗定都臨安，從潮州經漳州北上的驛路，成為交通要道，往來過客，接踵摩肩。”地利人和，潮州與漳州的驛路，往來過客，帶著文化，互相交流，結成文緣。
人緣
宋高宗年間，朱熹任泉州同安縣主簿，後知漳州……漳、泉與潮州毗鄰，朱熹又曾到過潮州，並有相當的影響，所以“帕首之風后來逐漸傳至潮郡，應屬情理中事。”清順治四年（公元1647年），鄭成功移師至南澳後，他“以同安廈門為根據地，部隊則經常活動於福建的漳、泉和廣東的潮、惠沿海地區。”閩南人與潮汕人有更多的機會機遇，以及因果緣分。還有：清道光年間，西方的殖民主義人口販子，“擄掠、拐騙契約華工出洋（過去俗稱賣‘豬仔’），首先是在廈門，因受到廈門人民的反對，罷市示威，釀成血案，無法再擴大進行，才轉向潮州沿海各地。約自1852年起，南澳和汕頭（前沙汕頭）便成為外國拐騙華工買賣苦力的非法口岸。”1858年，在《南京條約》締結後，上海、寧波、廈門、廣州、福州被迫開港後，“清政府被逼公佈汕頭招工出洋章程，設洋務公所、派專員負責處理這一工作，把非法拐掠勞工活動，變成了‘合法的招工’。”華工多是閩南、潮汕人，他們共患難同生死。如上所述，西方殖民主義人口販子，也遭到廈門人民的反對，罷市示威，共同鬥爭。這樣，閩南、潮汕的華工倖存者的後裔，在西方或工或商，聚居一起，形成“唐人街”，奉行中華民族傳統文化，包括歲時節日風俗習慣，甚到飲食。這又是“千里因緣一線牽”的佐證。
食緣
再說“食緣”，食指食俗。
《中國民間歌謠集成•福建卷•廈門市分卷》中的“英臺宴請三伯哥”，唱的“十二碗菜”與《中國筵席宴會大典》中的“潮州四時喜筵”對比，有其共同點：一是以海鮮為主，二是重視制湯，三是製作工細精巧，製法基本相同，四是菜餚道數為十二道菜，最後一道是甜食。由此說明，閩南菜與潮州菜有“因緣”，閩南文化（飲食文化）與潮汕文化關係密切。
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