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五一期間，家裡來了三位客人，兩位女士和一位小朋友，這是五一當天給他們做的晚餐🥣，加上我家裡的三口人基本都吃光光啦！
1⃣️醬香拌茄子🍆土豆🥔
把茄子🍆土豆🥔蒸熟，然後茄子撕成條，土豆打成小塊，大醬用肉末炒熟，加入蔥段、香菜一起拌在一起，然後淋上熟油！
2⃣️香拌皮蛋豆腐
一塊內脂豆腐切成片，碼在盤子裡，上面放上切好的皮蛋小塊、加一些小米辣段、香菜、一品鮮醬油少許雞精！然後淋上熟油！
3⃣️醬香豬頭肉
這個當天是買的現成的！
4⃣️醬香雞翅
雞翅洗乾淨，用刀劃兩刀，然後用水焯一下，把血沫洗乾淨，鍋中放油，倒入雞翅翻炒！
準備好調料：鹽、雞精、蠔油、白糖、花椒粉、八角、桂皮、香葉、蔥薑蒜片、啤酒半罐、溫開水一碗！把以上調料裝入一個容器中，攪拌均勻，一起倒入鍋中！中火煮25分鐘左右！大火收汁裝盤！
5⃣️想炸白玉菇
白玉菇洗乾淨，加入適量的鹽，花椒粉，雞精一個雞蛋，手戴一次性手套抓勻，再加入適量的澱粉！
鍋中燒熱油，下鍋炸至金黃色撈出！
6⃣️香炸小河蝦
小河蝦洗乾淨，加入少許鹽、雞精、花椒、白酒半瓶蓋、一個雞蛋、手戴一次性手套抓勻，加入適量澱粉攪拌均勻！
鍋中燒熱，油熱後，加入掛糊小河蝦炸至金黃色即可裝盤！
7⃣️韭菜炒香乾
香乾切成小條，韭菜切段，下鍋炒熟加入適量調料即可！
8⃣️雞蛋瓜片炒香腸
雞蛋打散炒熟撈出備用，西葫蘆切兩半，去除瓜瓤，切片！鍋中加油燒熱，加入姜蒜炒香，然後下瓜片炒軟，加入雞蛋香腸片，翻炒，加入適量的調料炒熟即可！
9⃣️豬肉白菜餡包子
兩小時前發好面
豬肉洗乾淨剁碎，白菜切絲加入適量鹽，手戴一次性手套揉搓出白菜中多餘的水分、洗乾淨剁碎！豬肉餡和白菜餡加在一次，放入適量蔥花，一根香菜末！適量鹽、雞精、花椒粉、蠔油、一品鮮醬油、熟油拌勻！
面醒好後，包起來！涼水下鍋蒸30分鐘即可！
準備這麼一桌子菜，客人一定都喜歡吃！葷素搭配！
關注我，教你滿足你和家人的味蕾
明廚美食日記
我的家在廣東省湛江市，家鄉三面環海，盛產海鮮，所以有親戚朋友來必定少不了海鮮；還有，在我們廣東有著“無雞不成宴”之說，所以一定不能少了美味爽口“湛江白斬雞”。下面是我家平常招待親友的幾個菜。
1，白斬雞；
2，海魚湯
3，八爪魚
4，叉燒
5，蒜炒肉片
6，豆豉芥蘭
7，雞腿菇炒肉片
柳絮沐陽的食堂
俺家的年夜飯～忙乎一下午
老趙的舞老歌
這樣行嗎
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吃到一半才想起來拍張照[呲牙]
Fighting56839673
曲陽-fox
來客人我準備的一桌子，清蒸蟹，西蘭花炒木耳，涼拌黃瓜，醬牛肉，薑汁松花蛋，蔥煎豆腐，酥炸花生米，自己家灌的香腸，滷雞爪，鴨翅，鴨頭這幾樣是買的現成！不管菜的好壞我覺得心意最重要！
李思哲14309
大家過年好，萬能輝再次給各位拜年啦！
有很多簡單美觀又好吃的菜品，比如糖拌西紅柿、蒜蓉椒鹽蝦、京醬肉絲等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜，希望對您有所幫助！
【糖拌西紅柿】
西紅柿清洗乾淨，然後用削皮器將西紅柿的外皮削下來，削得完整一些，然後如圖中那樣，將其捲成玫瑰花狀的卷
西紅柿對半切開，然後切成小片擺入盤中，然後放上卷好的西紅柿皮，撒上一些白砂糖
黃瓜頭斜著切成薄片，然後擺成心狀
將盤子放入冰箱中，冷藏十多分鐘取出即可
【京醬肉絲】
蔥摘好洗淨，胡蘿蔔削皮切成小條，黃瓜削皮切成小條，紅菜叫切成絲備用
幹豆腐放入熱水中燙一下，燙好後撈出瀝乾水分備用
然後將處理好的食材用幹豆腐捲起來，然後斜著切成段擺入盤中
裡脊肉切成肉絲，放入碗中，放上一些玉米澱粉和食鹽以及十三香，放入一些花椒粉，倒上料酒，用手抓勻後醃製十多分鐘
鍋中倒入一些油，將油燒熱後，放入醃製好的肉絲，翻炒片刻後，海鮮醬或者甜麵醬，放入一點點食鹽和白砂糖以及十三香，大火翻炒片刻，將食材炒至熟透後，放入一些味精，翻炒均勻即可
【蒜蓉椒鹽蝦】
大蝦剪掉蝦鬚，然後將蝦線剔除，蔥切蔥花，大蒜切成碎末備用
取一碗，將大蝦放入我碗中，倒上一些料酒，放入食鹽和胡椒粉，醃製二十分鐘
蝦醃製好後，放入一些玉米澱粉，用手抓勻備用
鍋中倒入寬油，將油燒至六成熱左右，放入蝦炸，將其炸熟後盛出，鍋中的油倒掉一些，放入蔥花和大蒜末以及一點麵包糠，翻炒出香味後，放入炸好的蝦，放上椒鹽和少許食鹽以及白砂糖和味精，翻炒均勻即可
好吃的蒜蓉椒鹽蝦就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
東北菜
董er
中不中😄
