近期，浙江省科學技術廳對浙江省級重點實驗室(工程技術研究中心)2016-2018年度的建設運行情況績效評價進行了公示。此次績效評價共有71家優秀實驗室，方太與中國美術學院密切合作、共同創建的“浙江省健康智慧廚房系統集成重點實驗室”項目被評定為“優秀項目”。
浙江省健康智慧廚房系統集成重點實驗室
“浙江省健康智慧廚房系統集成重點實驗室”以重點研究健康生活方式為導向，以智慧化技術與設計為手段，以系統集成為方法，匯聚政、治、產、學、研、用等多方資源，圍繞“健康智慧”基礎理論研究，旨在搭建高水平的省級科研平臺，引領從智慧廚房到智慧家居的行業發展。
擁有2000多㎡科研實驗用房面積的實驗室，已經培養近百名專業性人才，在領域內期刊發表影響力論文13篇，申請發明專利69項，超額完成原定指標。
寧波方太廚具有限公司自2014年“健康智慧廚房系統集成重點實驗室”創建至今已有近七年。七年內研發人員不斷探索人與廚房、廚房與健康飲食、綠色生活的關係，持續鑽研“空氣科技”、“水科技”、“烹飪科技”和前沿性“智慧科技”，構建智能生態微環境的未來綠色健康廚房。
以空氣科技為例。油煙機作為“空氣科技”的主力產品，多年來開拓創新，不斷更迭，從蝶翼環吸板的空氣動力學支撐;到集成烹飪中心油煙機突破性推動油煙高速飛行的峽谷迅流，都少不了方太科研實驗人員對“空氣科技”的不斷探索，理論與實驗雙重加持。
方太集成烹飪中心
又如消毒櫃驚喜小細節的地面吹風系統，也是依託於空氣動力學，在保證不經過消毒櫃內膽，維護消毒櫃內環境乾淨的同時，利用貫流風機將櫥櫃內空氣吹到櫃外地面，使櫃內空氣新鮮乾淨的同時，櫃外地面乾燥清爽，一舉兩得。
方太消毒櫃
水科技方面，方太原創水槽洗碗機以微納米氣泡配合噴淋及湍流，無汙染物理清洗果蔬，去農殘細菌，清洗過程中水溫迅速升至60度以上，殺死不耐高溫的病毒和細菌，除菌率可達99.99%。
方太水槽洗碗機
而淨水機經過八年研發，更是突破性創造出新型基礎材料NSP膜色譜，淨水膜色譜對鉛、鉻、鎘、砷等重金屬離子進行選擇性吸附，達到過濾重金屬，保留有益礦物質的效果，為家人健康帶來安全保障。
方太淨水機
此外方太與中國美術學院展開密切合作，從工業設計角度，著力探尋廚房的內在美感，以人機交互為基礎，重點落地兼備品質感和創意感的廚房設計。
未來，“健康智慧廚房系統集成重點實驗室”還將引領全新人機交互實驗，以實際生活體驗模式探求人與廚房的關係，創造健康綠色的“未來式廚房”。
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