坤媽的廚房
很高興回答這個問，只要學會這個小技巧，蝦皮輕鬆脫殼，又快又完整，非常方便又省力。外面買的蝦仁，又小又貴，還可能不新鮮，不如自已在家剝新鮮的蝦仁。很多人剝殼的時候，總是一點一點的剝殼，不僅費時費力，又容易剝爛蝦肉，下面就教你一個很簡單的方法。
1.我們先把蝦，放到冰箱冷凍室，讓它冷凍30分鐘，注意時間不用太長，也不用太短，半個小時就好。
2.時間到了，把蝦取出來，現在蝦並沒有太大的變化，不會變硬，也不會影響口感，先去掉蝦頭，捏住蝦頭，左右扭一扭，蝦頭就拿掉了，並且內臟和蝦線一同被清理出來，非常乾淨。
3.接下來，一隻手捏住蝦尾，一隻手拿住蝦身，捏住蝦尾的手往前推移，裡面的蝦肉就會自動跑出來了，取出來的蝦肉又快又完整，熟練的話一秒一個，非常的輕鬆，我的回答希望對你有所幫助，謝謝。
灩子媽咪說美食
==3秒鐘剝出個完整的熟蝦仁兒==準備工具：剪刀1把
1、生蝦洗淨，去掉蝦線、蝦槍、蝦鬚後，把蝦肚子朝上，用剪刀由蝦尾處，一直剪到蝦頭下方。
2、鮮蝦做熟後，去掉蝦頭，剝掉熟蝦的第1節蝦殼兒。
3、一手捏蝦肉，一手捏蝦殼兒，往相反方向一扯，蝦殼兒很輕鬆地就剝下來了。
==4步剝出個完整的鮮蝦仁兒==
1、把蝦洗淨，去掉蝦線，剪掉蝦槍。
2、將處理好的蝦放到冰箱冷凍室，冷凍5分鐘。
3、取出凍好的蝦，去掉頭後，剝掉蝦身的最上面兩節蝦殼兒。
4、然後一手捏蝦尾，一手捏住最上面的蝦肉，輕輕一拉，整個蝦殼兒就脫落了。
犟犟說美食
新鮮的蝦，沒有烹飪前怎樣快速剝殼？一看到這個問題我立馬就點進來了。因為我就超級愛吃蝦，各種烹飪都愛吃，水煮，紅燒，然後包水餃餛飩都愛。
然而作為餛飩餡或者水餃餡的話，想要新鮮的口感，買鮮活的蝦肯定是最好的了，但是活蝦買回來去殼是個麻煩事，而且像女生的話，包括我自己哦，其實是很害怕處理活物的，然後也是別人告訴我了一個方法，經我個人實踐發現還真是挺好用的。這個方法就是買回來的蝦，你直接放在冷凍，注意，是冷凍，不是冷藏哦，放冰激凌的那層。然後把蝦放在裡面10-15分鐘左右吧，不能時間太長，不然就凍成冰了。10-15分鐘後拿出來，蝦基本都凍得失去知覺了，然後殼也不像活著得時候那麼軟軟得會和肉黏在一起。這個時候你就可以快速得剝蝦殼了，很好剝。
希望採納哦！
家有萌寵的巧克力迷
我覺得這種方法不錯
1、想快速把生蝦的外殼去掉，可以把新鮮的生蝦放到冰箱中冷漿十分鐘，取出以後它的蝦殼有些發硬，再把蝦頭去掉，然後從頭部開始把蝦殼全部剝離，就能得到裡面完整的蝦肉。
2、把生蝦用熱水焯一下，也能輕鬆去掉它的蝦殼，具體做法是在鍋中放清水加熱燒開以後把生蝦放進去焯兩分鐘，取出以後放到冷水中，然後取一個牙籤直接插入到它頭部以下的第三節，把它的殼弄一個小口，然後用手沿著小口把蝦殼全部去掉就可以。
3、不論是用哪種方法去除蝦殼，都不能少了去除蝦線這一步，去除蝦線時可以把牙籤從蝦的第三節插下去，這時不能太深，橫穿就可以，插好以後用力向上挑，就能把蝦肉背部的蝦線挑出來
大中國大南昌縣
1、第一步，輕輕捏揉蝦全身，去蝦頭 \r
第二步，從蝦頭開始，數到蝦的第三節處，剝去第三節 \r
第三步，輕輕捏揉蝦尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告c成! \r
還有 \r
剝漂亮蝦 \r
煮好的熟蝦，只要先剝掉尾巴的刺，就可以殼完全剝開，蝦肉不會留在殼中 \r
2、快速剝蝦 \r
很多人都愛吃蝦子，有些人喜歡把蝦殼剝掉，可是下場 \r
總是把蝦子剝得體無完膚，其實訣竅就在蝦子的第二及第三節的殼喔！ \r
3、快速撥蝦殼 \r
首先將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾 \r
部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結尾部的地方，形成腹部由上到下以 \r
及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕鬆剝除
輕舟181746229
新鮮的大蝦是很多人的最愛，但它吃的時候去皮卻特別麻煩，人們直接購買成品蝦仁又感覺不安全，怕有添加，所以就想學習一下快速剝生蝦殼的好辦法。生蝦去殼時有一些小竅門和小辦法，今天西洋就來教大家如何快速剝蝦殼。
方法一 冰箱冷藏法
想快速把生蝦的外殼去掉，把蝦放冰箱裡凍5分鐘，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，取出以後它的蝦殼有些發硬，再把蝦頭去掉，然後從頭部開始把蝦殼全部剝離，就能得到裡面完整的蝦肉。
方法二 熱水白焯法
把生蝦用熱水焯一下，也能輕鬆去掉它的蝦殼，具體做法是在鍋中放清水加熱燒開以後把生蝦放進去焯兩分鐘，取出以後放到冷水中，然後取一個牙籤直接插入到它頭部以下的第三節，把它的殼弄一個小口，然後用手沿著小口把蝦殼全部去掉就可以。
方法三 手動物理法
首先將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾 部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結尾部的地方，形成腹部由上到下以 及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕鬆剝除。
不論是用哪種方法去除蝦殼，都不能少了去除蝦線這一步，去除蝦線時可以把牙籤從蝦的第三節插下去，這時不能太深，橫穿就可以，插好以後用力向上挑，就能把蝦肉背部的蝦線挑出來。
以上就是新鮮的蝦子快速去殼的方法，大家都學會了嗎？學會了的話趕緊回家照著西洋的方法試試吧！西洋是一位90後的美食愛好者，每天都會為大家分享美食菜譜的哦，大家如果喜歡的話，可以點點收藏關注，你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！
西洋美食
新鮮的蝦買回來，沒烹飪前怎麼快速去殼。新鮮的蝦直接去殼總會有肉連著不好去殼，我通常會先把蝦放冰箱冷凍層裡，差不多1小時左右就可以拿出來，因為蝦殼冷凍後很容易就去掉殼，蝦線可以用剪刀剪下蝦尾部，牙籤從蝦背部穿過挑下就把蝦線挑出來了。
麥兜兜的廚房
技巧：
1、先放冰箱冷凍室15分鐘左右，從蝦頭部數，第2節和第3節之間的關節開始剝，先剝蝦尾再剝蝦頭就很容易把殼剝下來了，而且剝出來的蝦連蝦尾都是很完整的。
2、首先將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕鬆剝除。
小馬廚師
你好，買回來新鮮的蝦放冰箱20分鐘再拿出來剝殼，不能凍的時間太長，不然就會失去鮮蝦的味道，然後在剝殼就輕鬆了，首先用手將蝦頭擰掉，左右擺動一下就可以去掉，蝦線液跟著一起出來了，然後在用一隻手抓住蝦身，另一隻手捏住蝦尾，再把蝦尾往前推，這樣蝦肉就擠出來了，這樣是不是很容易。
食光先生私廚
1、首先，先去頭，所謂擒賊先擒王。 2、關鍵步驟，一般蝦有6節，數到第三節，剝掉第三節的皮。這因為第三節的蝦皮與蝦肉連接最緊，除掉這個關卡，其餘部分都迎刃而解了。 3、然後，按摩一下蝦尾巴部分，輕輕一拽，蝦皮就脫落了。 4、最後，蝦皮上半部分相對於尾巴部分就更容易剝開了。
