涅槃重生zhao
就您提出的問題：請問餐飲行業會失業嗎今年？
（大叔管店）-“疫”策2020 我的觀點：“鐵打的營盤；流水的兵”這是每個行業的慣性；餐飲業一直都是流動型與不穩定性最大的行業；所以。關於失業也是都知道的特性；要說整個行業來講；如果餐飲出現行業性倒閉；在當下來看，是不大可能的；
近8千萬的從業者；其中個體經營者佔95%；如果出現失業將會對經濟與社會造成很大的影響；國家也不會允許出現這樣的事情；只是說由於疫情影響會在較長的時間段內由於餐廳倒閉出現失業率的上升是必要的；但當市場恢復常態的話；又將有大部分的崗位迴歸；作為餐飲行業本身就是大眾就業特別是低微人群就業的首選（包吃包住）；加上最些年本身餐飲就出現“招工難”的現象；相比幾年前，收入薪資就有所提高（基本服務員都在2600-3500淨收入）而且從業者大多也是單項技能與體力勞動者居多；就算短暫的被迫待業；一旦市場恢復很多依舊會選擇回到餐飲行業的；
“東家不做；做西家”這是以前很多服務行業說的話；無論遇到什麼變故；行業不會消亡；餐飲之所以被稱之為“江湖”；那就是有起有落的行業；有人“一夜暴富”；也有人“家道中落”；有人破產就意味有人抄底；在疫情過後的餐飲行業依舊會出現一批新的品牌與新的店鋪繼續在行業內掙錢；畢竟是剛需行業；無非也就是變換了模式與方式而已；餐飲的核心根本永遠還是“人”；依舊會出現行業人員的斷層現象；依舊是“招工難”；
所以，所謂“失業”就要看你是“被動失業”還是“主動失業”來判定了；
不好一概而論；
大叔管店
我現在已經發現附近兩家店貼出租房了，一家早餐店，年前兩個月前開的，還沒上軌道，就沒信心了，再往外租房子，可惜了，新裝修的。還有一家中餐，有兩個中餐大廚，年後到現在還沒會來，上月還給開資了，這個月不接電話了，愁的不想幹了，2020年，是我們每個人的坎，大到國家，小到你家，我家。但是我們要信心滿滿，路是我們走出來的，不會難倒我們，相信前圖一片光明。
三月花開0505
絕對不會，疫情導致的悽悽慘慘畢竟是短暫的，疫情過去又是另一番景象，相信大家已經迫不及待的想出去品嚐各地的美食了吧！疫情期間大家在家吃著家常菜早就想換換口味了，比如說我最懷念我們大蚌埠的牛肉煎包和蛋湯，還有地鍋雞，燒餅夾裡脊，等待春暖花開親人朋友要相聚，到時候飯店生意肯定會紅紅火火的，又是一翻繁榮景象
周莊的小週週
餐飲行業今年會不會失業，我覺得主要看疫情還要持續多長時間？堂食的正常開放從何時開始？如果都能如專家預測的那樣，4月底結束的話，我認為失業會有，但影響面不大，時間也不會太長。
拿武漢為例，現在已經封城40余天，保障行業以外的所有行業均還不能復工。如果5月能復工的話，堂食預計還不能立馬開放，餐飲業主要得靠線上外賣和接單盒飯維持，不論怎樣拓展線上業務，餐飲業的整體業績會因堂食這塊主營受限而折損；餐飲老闆多為私營業主，業務不飽滿，適當的減員也是一種無奈的生存辦法。
餐飲業員工來自天南地北，因武漢是重災區，復工相對會晚，其他疫情輕一點的城市、區縣均早於武漢開工。一部分在春節回家的餐飲行業從業人員會在當地就近找一個力所能及的工作，養家餬口，解決生計。
近幾年餐飲行業穩步上行，因為行業門檻低，工資不高，工作時間長，本行業用工缺口很大；很多人覺得做餐飲賺錢快，新店鱗次櫛比，也使餐飲員工出門就是工作，所以員工跳槽頻繁。餐飲行業平時都會在用工上找一些兼職小時工進行補充，也就是說正常情況下的餐飲業人員用工就不飽滿，再加上一些在當地就業的人員，既便在復工的恢復期會有少量人員失業，也應該是短期的，等疫情真正結束，堂食恢復正常，等再挺過6、7、8這三個月的行業淡季，相信餐飲業會真正回暖，期待餐飲業的春天如期來臨。
簡單生活的C
失業肯定有，但大多數的餐飲業估計損失的多。
疫情期間，餐飲行業，你開與不開門，都虧，不開沒人，開了大家都不敢出門在外吃。實行外賣，大家又怕外賣，怕接觸。
小型的餐館還行，一碗麵，一份包子，或許還能撐得住，面積不大，房租不高，沒有員工，自己做，大家也吃得起。上班的人也願意吃。大型餐飲行業，酒店類的，員工多，房租高，水電費等開銷大，不能聚會，吃得人更少，而且這段時間都不開門，更是讓老闆虧得大發了。
所以，在目前情況下，餐飲行業要改變自己的思路，動動腦子，要變被動為主動。實行小區送菜等方式分發名片，製作微信小程序，讓大家在家也能吃上放心的蔬菜。可以做無接觸外賣，適當降低自己的品類和消費價格，艱難時刻，要的是一份健康和安全。
疫情過後，或許是一個消費爆發的時候，很多人待家壓抑過後，會無節制的吃吃喝喝，這當然是餐飲行業的好事，但凡事不可過度往好處想，疫情徹底結束，都好說，如果不行，餐飲面臨的困難將會重重，要適度利用自己的人脈，打造屬於自己獨特的餐飲品牌和服務。
最近的你961
我覺得餐飲行業今年經營會很困難，因為目前現在這個疫情還不是很明朗。真正開放餐飲業應該在五月份以後，人們經過這次輿情之後，更多的是迴歸家庭，自己在家裡煮，畢竟生命要重於舌頭，還有一個情況是，在今年以前，許多人是不會煮飯菜的，但是在疫情期間不會煮飯菜，外面也是沒有送的，所以逼迫他們明白了一個道理，必須要學會基本的生活技能，所以以後的人群更多的是自己買菜煮菜，所以我覺得餐飲業經營會很困難，但是也不是完全沒有希望，只要自己用心經營，做出自己的特色，應該是可以度過難關的。
濂溪書匠良哥
餐飲業是不會失業的，因為民以食為天，到任何時候人都要吃飯。隨著時代的快速發展，人們的生活節奏加快，很多人就沒有時間去做飯吃，都會選擇去餐館飯店吃飯，所以餐飲業的前景只會越來越好，只要每個餐飲業都有自己的特色，不亂收費是不會失業的！
香芝堂
今年由於新冠肺炎的疫情令許多行業受損，甚至倒閒。損失最大的莫過於餐飲行業和從業者。
從去年末開始，所有酒店的活動訂單全部取消，許多店鋪甚至貯存了不少準備年初的食材，現在可能不易貯藏的都已經處理了。根據目前疫情來看，嚴重的地區開業遙遙無期，許多餐飲老闆還要負擔員工的工資，還有店鋪房租。這些開支不是一般老闆長時間能負擔得起的，底子厚的咬牙堅持，沒底子的只有關門大吉了。所以今年餐飲業是歷史以來最難受的一年，但願所有餐飲人遇上好老闆能共度難關，共同進退，互相理解。但願疫情早日結束，開門復業，開張大吉！
屏風若水
其實這個問題很多餐飲人已經開始經歷了，會失業嗎，會
在2月份的時候，一些餐廳由於疫情的緣故沒有堂食，導致90%以上的餐廳選擇了閉店從而緩解壓力，同時至今已經一個多月了，一些餐廳由於承擔不起房租、員工工資、供貨商貨款的壓力，遣散了一部分員工，更有甚者，餐廳直接選擇脫離餐飲行業，整個餐廳的員工全部失業
這就是現實，餐飲業已經開始了洗牌的過程，由於餐飲業一般不會存有太多的資金，一旦有了都會用於餐廳擴張、食材物料，因為有了顧客，這些很快會轉換成為資金，但是這種資金鍊是脆弱的，由於過於依賴堂食，導致一旦堂食出現問題，就會造成資金鍊斷裂，造成嚴重的後果
因為疫情，很多連鎖餐飲紛紛通過貸款來支付各項支出，但是現在疫情還沒有得到控制，在這個月失業的餐飲人會越來越多，這次疫情對於餐飲業是一個洗牌，對於餐飲人來說也是一個失業潮
同時疫情結束後的工作相對來說競爭也會很激烈，往往很難獲得和之前相對等的工資，希望大家能夠扛過來
五花肉SAS
餐飲行業今年會不會失業，我覺得主要看疫情還要持續多長時間？堂食的正常開放從何時開始？如果能如專家預測的那樣，4月底結束的話，我認為失業會有，但影響面不大，時間也不會太長。受影響最大的就是大酒店大飯店了，相比較夫妻店小吃部就還好點。
我們這裡像包子鋪，牛肉板面，牛羊肉湯這種小吃基本都開了，營業額能達到疫情之前的七八成，大飯店大酒店還沒開業呢。相信疫情很快就過去了，餐飲人挺住，加油！！
