寶寶補鐵的輔食有哪些?

蝸牛小夥伴


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天然食物中的鐵來源主要有動物性和植物性兩種。


動物性食物中含有的血紅素鐵吸收利用率要高於植物性食物中的非血紅素鐵,因此應多吃含鐵豐富的動物性食物。


但是,植物性來源的鐵,因為食物的攝入量比較多,它們構成了我們日常膳食中主要的鐵來源。


因此,兩者都很重要,缺一不可。


動物來源的血紅素鐵(以質取勝):動物肝臟、豬牛羊等紅肉、血製品等。

植物來源的非血紅素鐵(以量取勝):豆類、堅果、蔬菜類、乾果、蛋黃等。



寶寶每天要10mg鐵,輔食怎麼吃才能補足呢?


6-7月齡

  • 方案一:母乳600-800ml(含鐵量0.3mg)+進口米粉20g(含鐵量6-8mg)+肉蛋蔬菜20-50g(含鐵量0.5-3mg)

  • 方案二:母乳600-800ml(含鐵量0.3mg)+國產米粉20g(1-2mg)+肉蛋蔬菜20-50g(含鐵量0.5-3mg)+鐵劑(含鐵量4-6mg)

  • 方案三:奶粉600-800ml(含鐵量6-8mg)+肉蛋蔬菜20-50g(含鐵量0.5-3mg)+國產或者進口米粉皆可


食譜:豬肝泥

食材:豬肝適量、薑片

步驟:

  1. 沖洗豬肝表面,然後切薄片後浸泡15分鐘。

  2. 將豬肝片和薑片一起放入水中,水開後再煮1分鐘撈出

  3. 用料理棒將豬肝片攪碎成泥即可,期間根據泥的稀稠需求適量加水。


8月齡以上

  • 方案一:母乳600-800ml(含鐵量0.3mg)+進口米粉20g(含鐵量6-8mg)+肉蛋蔬菜50-100g(含鐵量3-6mg)

  • 方案二:母乳600-800ml(含鐵量0.3mg)+國產米粉20g(1-2mg)+肉蛋蔬菜50-100g(含鐵量3-6mg)+鐵劑(含鐵量2-3mg)

  • 方案三:奶粉600-800ml(含鐵量6-8mg)+肉蛋蔬菜50-100g(含鐵量3-6mg)


食譜:雙菇釀肉(10月+)

食材:蓮藕、香菇、蘑菇、豬瘦肉糜、蔥適量、澱粉適量、蛋清1

步驟:

  1. 香菇和蘑菇浸泡後沖洗乾淨去蒂,蓮藕去皮切小塊。

  2. 料理機放入豬肉糜、蓮藕、蔥、澱粉,料理機打成很細膩的泥糊狀。

  3. 將混合好的肉泥用勺子舀取適量,放在去蒂後的蘑菇、香菇上。

  4. 水開後,上鍋蒸個十來分鐘變色即可啦!


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菜媽和錢爸


寶寶嚴重缺鐵時,首先要補充鐵劑。當然輔食也能增加一部分鐵元素,不過這樣就比較慢一些了。

寶寶出生之後,從母體帶出來大約300毫克的鐵元素。這一點鐵元素只能夠滿足寶寶4~6個月,因此給寶寶添加輔食不能晚於6個月。一開始首選輔食當然是高鐵米粉,因為強化鐵米粉對寶寶來說更容易消化。

有哪些輔食能夠給寶寶補鐵呢?

①,動物血類:比如說鴨血、豬血等。鴨血的含鐵量比較高,每100克鴨血含鐵元素45毫克,吸收率在12%到45%之間。

做法:將鴨血或豬血浸泡2到3個小時,清水煮開後再煮5~10分鐘,換水,重新將食材放水中再煮10~15分鐘,倒入適量的芝麻油即可。

②,動物肝臟:比如豬肝、雞肝、牛肝、羊肝等。每100克豬肝含鐵元素25毫克,吸收率通常能達到15%左右。

做法:豬肝加檸檬片浸泡去腥,然後直接用開水煮透,搗碎成泥,做成豬肝泥給寶寶吃就夠了。寶寶吃豬肝泥,不能一次吃得太多,因為豬肝含有重金屬,所以每週不能超過40克。


③,排名第三的是動物的瘦肉,可以給寶寶做成肉泥。做肉泥話,豬肉牛肉都可以,當然牛肉更好,因為牛肉的脂肪含量低,而且牛肉的氨基酸組成更適合寶寶的生長髮育。

④,排名第四的是小米粥,排名第五的是芝麻米糊,小米的含鐵量雖然不高,但是它吸收率卻是所有食物當中最高的。

做芝麻米糊這個也算是方便,具體方法就是將芝麻和大米粉或者加入核桃,用破壁機將這些食材破碎,然後調入適當的溫開水可以給寶寶吃了。


爸爸不講理


寶寶一般在六個月左右開始添加輔食,此時寶媽們又要操心寶寶輔食營養的問題。寶寶自六個月開始從母體自帶的儲備鐵營養元素便逐漸減少,特別是純母乳餵養的寶寶。所以大部分寶寶六個月體檢的時候都有缺鐵性貧血現象。

寶寶缺鐵的危害有哪些?

  1. 影響食慾和營養攝入。缺鐵的寶寶會頭暈,同時伴隨噁心、嘔吐、腹瀉、便秘等消化系統方面的不良現象。從而影響寶寶吃飯的食慾,不利於身體健康發育。

  2. 心力衰竭。有的寶寶在玩耍和哭鬧後心率加快、類似於缺氧一樣的呼吸急促起來,等呼吸循環系統方面的一系列不良現象。缺鐵性貧血嚴重的寶寶有導致心臟擴大、心力衰竭的可能性。

  3. 降低免疫力。寶寶因為缺鐵導致細胞殺菌能力削弱、從而引發各種感染和發炎、以至於免疫力低下等狀況。寶寶就會變得很容易生病、感冒、發燒等小毛病。

  4. 精神不振。寶寶時而頭暈、沒精神,肌肉無力、對任何新鮮事物反應不大等。

  5. 影響寶寶的智力、記憶力。缺鐵的寶寶攝氧功能減弱,導致大腦各項組織機制缺氧受損,從而影響寶寶的智力發育,記憶力變差、理解力降低。反應遲鈍等。

所以看護人平時應多觀察寶寶的精神、食慾狀態等,看是否有缺鐵的現象。

給寶寶補鐵的方式有2種

第一、服用口服鐵劑。

主要針對已經貧血的寶寶,想要從食物中獲取足夠的鐵元素是不行的。市場上鐵劑的種類很多,所以應該及時去醫院,在醫生的指導下為寶寶添加嬰兒專用的口服鐵劑。在寶寶口服鐵劑期間,可添加一些富含維生素c的蔬菜水果,如此有利於寶寶更好的吸收鐵營養元素。

第二、從食物中獲取鐵營養素。

比如母乳、配方奶粉、高鐵米粉、富含鐵的輔食。

哪些輔食補鐵效果好?

6-8月的寶寶不建議給寶寶吃動物肝臟和動物血等。

因為此月齡的寶寶腸胃消化功能並不完善,對動物的肝臟和血的消化能力很弱。一般等寶寶8個月左右才能添加動物肝臟類輔食,六月寶寶可選擇蛋黃和蔬菜類食物來補充鐵元素。

寶寶可吃且富含鐵營養元素的食物:

蔬菜類:黑木耳、黑芝麻、菠菜、西紅柿、西蘭花。

肉類:動物肝臟、豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%,豬肉、牛肉。

蛋黃。

  1. 西紅柿豬肝粥。

    具體做法:

    1.豬肝小塊,切塊用清水浸泡1小時,再用輔食機或者刀剁成豬肝碎末

    2.西紅柿去皮切丁、生薑切2大片備用

    3.大米粥,水煮開後熬製15分鐘

    4.大米粥里加入西紅柿丁+生薑片,煮到西紅柿融化。

    5.最後加入豬肝,煮3分鐘即可。

    食材配比:豬肝1小塊、西紅柿小半個、大米1/6碗,水1小碗

  2. 西蘭花土豆泥。

    材料:準備土豆50克、西蘭花20克、配方奶粉適量、橄欖油少許。

    做法:土豆蒸煮12分左右並搗爛,西蘭花焯水煮軟,一併放入過濾網上,用研磨棒研磨過濾,加入橄欖油攪拌均勻。沖泡適量配方奶粉,倒入剛過濾的菜泥當中並攪拌就完成了!

    功效:西蘭花可以促進寶寶生長,牙齒和骨骼能夠正常發育,這款輔食富含豐富的鐵質,給寶寶補鐵非常適合。

    寶媽可直接購買現成的豬肝粉,為寶寶製作豬肝粉輔食,此乃補鐵佳品。

結語:對於新手爸媽應多學習新時代育兒知識,做到科學的餵養,寶寶飲食合理均衡搭配,培養良好的飲食習慣,盡最大可能降低寶寶缺鐵性貧血的發生幾率。寶寶如果貧血時間太久會影響身體各項機能發育,所以家長不可大意哦。

希望我的建議對你有幫助。


清淡的辣媽


寶寶補鐵的輔食有哪些?

1、肉

肉末是一種很容易上手的肉。烹飪的肉要直到看不見粉色且變軟。搗碎或搗成泥狀。但是不要太早給寶寶添加肉類,要在他已經吃過其他的輔食後,才可以。

2、豆類

你可以給寶寶吃白豆、鷹嘴豆、芸豆或扁豆,可以煮著,把它們搗碎,或者和孩子的蔬菜、肉或水果一起搗碎。


3、雞肉和家禽

選擇沒有皮的雞肉作為寶寶的第一餐肉。瘦肉、雞胸肉、水煮或蒸都是不錯的首選方法。搗成泥或搗碎成寶寶喜歡的質地。

4、雞蛋

你可以餵你的寶寶煮熟的雞蛋或與其他食物。煮熟的蛋黃可以搗碎成熟蔬菜、鱷梨或穀物,以增加鐵含量。

5、堅果

堅果是鐵的一個很好的來源,一定把把堅果打碎成糊狀。

6、魚

魚是嬰兒、兒童和成人健康飲食的一部分。儘早開始是讓孩子們習慣魚的味道和質地作為他們日常飲食的一部分的好方法。

7、添加鐵的嬰兒麥片

許多嬰兒開始吃含鐵強化穀物的固體食物。但是如果你把穀物和蔬菜或水果混合在一起,你的寶寶的身體會更好地吸收鐵元素。

8、綠葉蔬菜

菠菜、甘藍、圓白菜、白菜和花椰菜都可以蒸熟後給寶寶吃。

9、豆腐

豆腐是一種富含鐵的食物,對嬰兒來說味道溫和。將豆腐加入煮熟的蔬菜泥中,如胡蘿蔔、甘薯或豌豆。

10、紅薯。

把土豆換成紅薯,切成薄片,噴一點橄欖油,然後烤。

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我是J媽,創建了寶媽自媒體創業營,帶領全營寶媽實現經濟獨立!曾經以為自己足跡踏遍幾十個國家和地區是值得驕傲的一件事情,現在認為做了媽媽才是人生的王道!曾經的職場達人,現在的育兒達人,專心在頭條碼字,每天更文,專注於育兒經驗和寶媽自我提升以及時間管理,分享我的所學所思,所有文章,一字一標點,全部是我一個一個敲打出來。

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寶寶缺鐵會影響生長髮育,一定要重視,常見的表現有精神不濟、注意力不集中、性情激動、食慾減退、噁心、皮膚、黏膜蒼白為突出表現,還有容易疲倦毛髮乾枯、營養低下、體格發育遲緩等。

1.番茄大棗羹



原料:雞肝、大棗番茄各適量

做法:

1.先把雞肝用攪拌機打碎,去掉筋膜;大棗用清水泡1小時,剝去外皮、內核,將棗肉剁碎;番茄洗淨沸水燙皮,少取一點剁成泥;

2.把所有材料攪拌均勻後加入適量清水,上鍋蒸10分鐘即可。

大棗、雞肝都含有豐富的鐵,西紅柿含有維生素C,可以促進鐵吸收和利用。

2.豬血豆腐青菜湯



原料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮、鹽

做法:

1. 豬血和豆腐分切切成小塊;青菜洗淨切碎;蝦皮用清水浸泡漲發;

2.鍋內放入適量清水,燒開後,倒入蝦皮鹽,再放入豆腐、青菜、豬血,煮3分鐘即可。

豬血、雞血等動物血液裡的鐵的利用率是12%,在收集的過程中很容易汙染,如果注意衛生,加工成血豆腐,對於預防兒童缺鐵性貧血,是一種物美價廉的食品。

3.魚泥豆腐羹



原料:魚肉、豆腐、蔥姜、鹽、澱粉、香油各適量

1.魚肉洗淨,加入少許鹽、姜、入鍋蒸熟後去骨刺,搗成泥;

2.鍋中加入適量清水,加入少許鹽,煮沸後,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥;

3.加入少許澱粉、香油、蔥花,勾芡成糊狀即可。

魚肉與豆腐含鐵豐富,有助於增強寶寶抵抗力,促進生長髮育。


丁媽親子時光


鐵是人體的重要元素,在缺鐵的時候,就很容易引發貧血,小寶寶更不能夠缺鐵,否則就會影響到孩子的身體發育。而最好的補鐵方式就是進行食療了,可以多吃一些具有補鐵作用的食物。那麼,寶寶的補鐵輔食有哪些?

1、想要給寶寶補鐵的話,可以在輔食中添加雞蛋黃。雞蛋是最為常見的食物了,而且經濟實惠,不僅能夠補鐵,還可以補充很多的營養元素,是為寶寶補鐵的上佳食物。

2、在寶寶的輔食中添加綠葉蔬菜,也能夠達到補鐵的目的,比如菠菜,就含有很豐富的鐵元素。

3、在給寶寶添加輔食的時候,家長可以加入一些瘦肉泥,這對於寶寶補鐵有很好的作用,而對於肉類食物,很多寶寶都是比較愛吃的。

4、動物肝臟中含有很多的鐵元素,而且非常容易被吸收、消化。如果想要給孩子補鐵,可以在輔食中添加一些動物肝臟。其中,豬肝和羊肝的鐵元素含量最高。

5、胡蘿裡面含有很多的維C,並且含有胡蘿蔔素。在給孩子添加輔食的時候,家長們可以加一些胡蘿蔔,也可以將胡蘿蔔榨汁喝,都有很好的補鐵作用。

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寶寶貧血是常見的一種疾病,像缺鐵性貧血多見於八九個月到兩週歲左右的寶寶貧血,大多是因為每天吃的食物中缺乏足夠的鐵質引起的。

有些寶寶八九個月後仍以母乳為主食,不及時地補充些蛋類和魚類的營養,就會出現鐵不足,容易發生貧血。

我們在寶寶添加輔食後,要注意每日的營養均衡,及時添加含鐵較多的輔食。萌媽推薦幾款適合寶寶補鐵的輔食食譜:

菠菜豬肝湯

食材:菠菜、豬肝;

做法:

1、將菠菜洗淨,切成小段備用;

2、豬肝清洗乾淨後,切成薄片備用;

3、鍋中加清水煮沸後,加入菠菜與豬肝,煮至豬肝熟即可。

媽媽餵養經:喝湯,吃菠菜與豬肝,每日一次,適用於缺鐵性貧血症狀。

雞肝粥

食材:雞肝、大米;

做法:

1、將雞肝去膜,去筋洗乾淨,剁碎成泥狀備用;

2、大米淘洗乾淨,放入鍋中,加適量清水,大火煮開;

3、改小火煮爛,再拌入雞肝泥,煮熟雞肝即可。

媽媽餵養經:肝臟含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。

花生紅棗小米粥

食材:小米、花生、紅棗;

做法:

1、將小米、花生洗淨後,先用清水浸泡半個小時左右杯備用;

2、將紅棗用溫水洗ing,去核後,備用;

3、將小米、花生、紅棗放入砂鍋中,大火煮沸,轉小火煮至食材熟透即可。

媽媽餵養經:花生、紅棗、小米都含有一定量的鐵元素,三種配合食用,補鐵效果更強。

希望我的回答對你有所幫助。

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給大家推薦兩款6個月以上寶寶補鐵的輔食,也可增加抵抗力。

第一個:魚肉豆腐雞蛋羹

原料:魚,選刺少的魚都可以、豆腐、雞蛋。

做法:先將魚去掉內髒洗乾淨,放到盤裡上蒸鍋蒸熟。然後去掉魚刺,用勺子碾成泥,把豆腐放到碗裡用勺子碾碎。把魚泥和豆腐泥放到一起,加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻。

然後放到鍋裡蒸熟就可以吃了。

魚與豆製品、蛋黃含鐵豐富,有助於增強寶寶的抵抗力,促進生長髮育。

第二個:豬肝蔬菜粥

原料:鮮豬肝、大米、綠葉菜、油、鹽

做法:先將菜葉洗淨,放入熱水焯一下,撈起後放涼,瀝乾水分,切成碎末備用。

豬肝洗淨,切成小薄片用少許植物油和鹽拌勻備用。

大米洗淨放入鍋中加適量清水,煮至粥快熟時加入備好的豬肝片,待豬肝變色快熟時再加入碎菜末稍煮片刻即可。

動物肝臟、血和瘦肉中都富含鐵,豬肝還可換成瘦豬肉、魚肉片等。

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育兒生活達人


媽媽們有沒有發覺,一歲以內的寶寶去體檢的時候,普遍都是存在缺鐵性貧血的。上次陪閨蜜帶孩子去體檢,她家孩子就是輕微貧血,醫生交代食補就可以了,但是有個孩子貧血就比較嚴重,需要在醫院打補液。

那麼,寶寶補鐵的輔食有哪些?

1.含高鐵的米粉其實是最好的選擇,閨蜜家的寶寶就是吃的這個,一天吃兩餐,隨時衝調隨時吃,非常方便。



2.豬肝泥: 動物的內臟是含鐵最豐富的,也是最容易被吸收利用的。寶媽平時做輔食的時候可以切幾片豬肝煮熟它,然後壓成泥和白粥一起攪拌一起給寶寶吃。

3.肉末雞蛋羹: 瘦肉和雞蛋黃也是富含鐵的,用瘦肉燉成末炒熟後倒在蒸好的雞蛋羹上面,是一道非常受寶寶喜愛的輔食,這道菜的營養價值挺高的,寶媽可以經常做給寶寶吃。

4.櫻桃、葡萄乾、紅棗、紅糖、芝麻糊也是含有鐵的,寶媽根據寶寶的喜好,可以選擇某些食物加工成輔食給寶寶吃的。


文海話育兒


補鐵的最佳食物是動物肝臟(豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝等)動物血,其次是紅肉(牛、豬、羊)和強化鐵米粉糊。雖然有些蔬菜也含有鐵元素,但不易被人體吸收,所以想要給寶寶補鐵,動物肝臟類、紅肉是不錯的選擇。

同時給寶寶補鐵的時候要注意多吃點維生素C含量多的食物,維生素C能促進鐵吸收,補鐵效果會事半功倍。

推薦幾道補鐵食譜,需要的媽媽可以參考下:

雜蔬牛肉粥 10個月以上

食材:牛肉、大米、芹菜、口蘑、洋蔥

做法:

1 大米洗淨,然後入鍋熬成大米粥備用。

2 牛肉清洗乾淨,去除筋膜切成片。(切好後可以用刀背反覆拍打牛肉,破壞其纖維,牛肉會更嫩點)然後和生薑片冷水入鍋焯水,焯熟後撇出浮沫撈出。

3 焯水後的牛肉加適量溫水打成肉末。

4 洋蔥、芹菜、口蘑洗淨、分別切成菜碎和小丁備用。

5 鍋裡放點油,加入洋蔥、口蘑翻炒出香味,然後牛肉末連同湯汁一起倒入鍋內翻炒,最後加入沒過配料的溫水,中小火燜煮幾分鐘。

6 等湯汁快收干時候,加入煮好的大米粥拌勻,撒入芹菜碎再煮一兩分鐘出鍋。

補鐵豬肉餅 11個月以上

食材:豬裡脊肉、雞蛋、番茄、芹菜、麵粉

做法:

1 番茄洗淨頂部劃十字刀,放入開水中浸泡進分鐘後去皮切成碎丁。

2 芹菜入沸水鍋焯水後撈出切碎。

3 豬裡脊肉切片,冷水入鍋焯熟,撈出切成碎丁。

4 雞蛋打入碗內,打散後加入適量麵粉拌勻,最後加入蕃茄丁、瘦肉碎、芹菜碎,攪拌至粘稠的流質型。

5 鍋裡開小火,刷層油後倒入麵糊攤勻,整平表面,底部凝固後翻面煎熟,最後出鍋切塊。

豬肝紅棗湯 1歲以上

食材:胡蘿蔔、豬肝、紅棗

做法:

1 鮮豬肝洗淨切成片,放清水裡浸泡半個小時(中途要換水)

2 胡蘿蔔去皮切小塊,紅棗用溫水浸泡下然後去核。

3 豬肝片冷水入鍋焯開,最後撇去浮沫撈出,放清水裡清洗下。

4 鍋內刷點油,倒入胡蘿蔔片翻炒下,然後加入適量水大火煮開。

5 水開後加入豬肝片和紅棗,轉小火燜煮二三十分鐘,食材熟透即可。


給寶寶補充鐵,媽媽們不妨這樣子記住:高鐵米粉不可少(輔食前期),紅肉每天換著吃,肝臟每週吃一次,維C蔬菜配餐吃,維C水果加餐吃;這樣食物均衡多樣化的補充,就不怕寶寶缺鐵了。

我是在全職育兒路上越走越遠的傲嬌喵嗚,歡迎你們在評論裡分享你們的育兒小經驗。當然也非常歡迎你們給我點贊贊贊……


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